Баба Марта

Златни содени хлебчета

Златни содени хлебчета ❤ Тъй като се опитвам да ядем по-малко тестени храни след празниците, днес се оказахме без хляб, а обядът беше пълнено пиле в кисело зеле… Буквално за минути измислих нова рецепта за […]

Без Глутен

Пълнени (кръгли) тиквички с богата плънка

Прекрасна рецепта за цялата година, с повод и без повод! Можете да ползвате кръгли тиквички или продълговати. Разликата е само във външния вид. Дългите нарежете по дължина, като лодки. 😘 Пълнени (кръгли) тиквички с богата […]

БЪЛГАРСКИ

Рошави соленки асорти

Рошави соленки асорти, с аромат на масло и печени сирена… Пухкави като облачета, елементарни за приготвяне (без месене, точене и оформяне) и не на последно място влудяващо вкусни!!! 😍😋❤ Пак снимани на тъмно… 😥 Рошави […]

Баба Марта

Чомлек по касапски

Чомлек е традиционно българско ястие от старите книги, което се приготвя в глинен гювеч, но рецептата е адаптирана в мой стил. Количеството е голямо и излизат около 8-10 порции, така че, ако ви е много, […]

Баба Марта

Рошави сладки със специален акцент

Рошави сладки със специален акцент, тези са с боровинки ❤Още едни сладки, които гарантирам, че не сте срещали! Приготвят се за минути, без точене, без месене и без формички, супер мекички и крехки, а вкусът […]

Баба Марта

Сладки “Таралежчета”

Спомен от детството в мой вариант… Вкусни “таралежчета” с маслено тесто! 😍 Сладки “Таралежчета” 🦔🦔🦔 ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 200 гр меко масло 200 гр пудра захар 1 яйце 2 жълтъка Щипка сол Струйка течна ванилия […]

Баба Марта

Бутикови сладки с тофи пълнеж и шоколадова глазура с ядки

Бутикови сладки от уникално тесто (без набухватели), пълнеж тофи, шоколадова глазура и ядки… Гарантирам, че такива не сте правили и опитвали никога! Рецептата е лично моя и е страхотна! 😋 Бутикови сладки с тофи пълнеж […]

Баба Марта

Специалитет “Ароматно пилешко роле”

Специалитет “Ароматно пилешко роле” – да си изядеш пръстите! 😜😋😈 Специалитет “Ароматно пилешко роле” ПРОДУКТИ ЗА 3 РОЛЕТА: 3 парчета цели пилешки гърди (около 1500 гр), може да ползвате и нарязани филенца Сол на вкус […]

Баба Марта

Пухкави пастички “Сладък блян”

Ей тия пастички ми се въртяха от няколко дни в главата и докато не ги направих, не мирясах! Исках да са с обикновени продукти, пухкави, сочни, необикновено вкусни и лесни за приготвяне! 😍 Пухкави пастички […]

Българска кухня 🇧🇬

Кашкавалени топчета

Вкусни, лесни и бързи кашкавалени топчета! Страхотно мезе или част от весел празник! 😍 Кашкавалени топчета ПРОДУКТИ ЗА около 35 броя: 2 яйца Щипка сол 10 гр бакпулвер 50 гр брашно (3 супени лъжици) 400 […]

БЪЛГАРСКИ

Особуко в мой стил / Ossobuco

Произходът на това ястие е от Италия, Милано. Името му идва от начинът на нарязване на месото – “кокал с дупка”. Дебели телешки пържоли (около 4 см), от напречно нарязан джолан с кокал. За предпочитане […]

Баба Марта

Понички-душички на фурна ❤

Пухкави, вкусни и много лесни за приготвяне…. Понички-душички на фурна ❤ ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 200 мл хладко прясно мляко 100 мл хладка вода 7 гр суха мая или 20-25 гр жива 125-150 гр захар Щипка […]

Баба Марта

Месник

Позабравена вкусотийка от едно време… ❤ Рецептата и визията, естествено, са мое творение, а вие може да го направите и в класическият му вид, като разделите тестото на 2 части, разточете всяка на голяма кора, […]

Бъдни вечер 🌛

Богати пърленки

Вкусни, ароматни, пухкави и с хрупкава коричка! Пълно съвършенство! 😍😋❤ Богати пърленки ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 250 мл хладка вода 7 гр суха мая или 20-25 гр кубче жива 1 чаена лъжичка захар 250 гр кисело […]

Баба Марта

Торта “Вълшебство”

Тази торта ми беше поръчана от едно малко 3-годишно момиченце, което лично дойде да ме попита ще й направя ли тортата за рожденият й ден. Искаше да има големи бели рози, ягоди, боровинки и малини, […]

Българска кухня 🇧🇬

Печено цяло прасенце в глина

Вкусно печено прасенце с хрупкава кожичка и месце като мозък! 😍 Печено цяло прасенце в глина ПРОДУКТИ: 1 цяло прасенце 4-6 кг (моето е 5.5 кг), без вътрешности  Сокът от половин лимон Сол (сложих 2 […]

Баници и баклави

Лесен тиквеник

Може да не е най-красивият, но пък за сметка на това е най-вкусният тиквеник! 😍 Лесен тиквеник ПРОДУКТИ: 1200-1300 гр настъргана тиква (количеството е на изчистена тиква, не с корите и семките) 500 гр фини […]

Без Глутен

Печена патица

Деликатес подходящ за зимните дни… Ароматна печена патица, с крехко и вкусно месце! 😍 Печени патица ПРОДУКТИ: 1 цяла патица (около 2500 гр) Сол на вкус (аз слагам 1.5 с.л.) Прецеден сок от половин портокал […]

Без Глутен

Запечено картофено-спаначено пюре със сирена

Един от най-вкусните начини да включите спанак в менюто си. А вкусът е завладяващ и запомнящ се! 😍 Запечено картофено-спаначено пюре със сирена ПРОДУКТИ: 1 кг картофи 1 чаена лъжичка захар 200 мл готварска сметана […]

Без Глутен

Маринована пуйка

Още една страхотна рецепта за пуйка, като за хора, които обожават месце… 😍 Маринована пуйка ПРОДУКТИ ЗА МАРИНОВАНЕ НА ПУЙКАТА: 1 цяла пуйка – 4 кг (ако е по-голяма, увеличите пропорционално количествата на продуктите) 100 […]

Българска кухня 🇧🇬

Тюрлю гювеч с месо

Едно традиционно ястие от старите тефтери. Представям ви го, така както го приготвям аз… Богато, пъстро, вкусно и ароматно! Може да ползвате всякакъв вид месо, а количествата и видовете зеленчуци могат да варират! 🌶🥔🍅🍆 Тюрлю […]

Без Глутен

Бързо кисело зеле

Много удобен начин за правене на кисело зеле по всяко време на годината! Бързо кисело зеле ПРОДУКТИ: 1 едра прясна зелка Сол ситна или едра Вода ПРИГОТВЯНЕ: 1. Важно е зелето да бъде здраво, без загнивания […]

БЪЛГАРСКИ

Солени/сладки рошави гевреци

Запретнах ръкави и без да искам сътворих още една рошава рецепта. Лесни и вкусни рошави гевреци… 😍 Можете да ги направите в солен и сладък вариант. Тези от снимките са солени. Солени/сладки рошави гевреци ❤ […]

Без Глутен

Изварена салата с яйца

Различна и вкусна салатка! Много подходяща за Великден и не само! 😉 ПРОДУКТИ: 250 гр извара 4-5 сварени яйца 1/2 малка глава червен лук или 1-2 стръка праз Сок от 1/2 лимон (или на вкус) […]

Без Глутен

Празнична капама ❤

Едно от най-любимите ми ястия, което традиционно приготвям за Нова Година и рядко се сещам да го направя по друго време. Страшна вкусотия! Развихрете въображението си и няма да съжалявате!!! 😉 Прозншчно капама ❤ ПРОДУКТИ: […]

БЪЛГАРСКИ

Сладкиш “Шоколадово изкушение”

Завладяващо шоколадово изкушение… Неустоимо!!! Истинското му име е “Негърско дупе”, но по обясними причини го промених…😍 Сладкиш “Шоколадово изкушение” ПРОДУКТИ: 250 гр масло 7 супени лъжици прясно мляко  3 супени лъжици с връх натурално какао (35-40 […]

Без Глутен

Сьомга на плоча

Една от малкото риби, които обичам! Вкусна и полезна! Така приготвена става сочна и добре овкусена. 😋 Котлети сьомга на плоча ПРОДУКТИ: Котлети сьомга Сол на вкус Подправки по избор (аз ползвам черен пипер и […]

Бухти

Испански бухтички с ябълка и канела

Испански супер пухкави бухтички (buñuelos) с ябълка и канела. В Испания има огромно разнообразие на всякакъв вид бухти, в сладък и солен вариант, така че ще има продължение! 😋 Испански бухтички с ябълка и канела […]

БЪЛГАРСКИ

Пържен зарган

Пържен зарган, риба с тяло на змия, издължени челюсти като човка и кости с необичаен синьо-зелен цвят, който се дължи на съдържанието на безвреден пигмет и висока концентрация на фосфор… Изключително вкусен и атрактивен деликатес! […]

БЪЛГАРСКИ

Бадемови бисквити

Уникално вкусни и лесни бадемови бисквити. Една от последните ми коледни идеи… 🌲 Бадемови бисквити (Коледни 3D бисквити) ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО 40-50 броя големи бисквити: 250 гр меко масло 1 цяло яйце 1 жълтък 125 […]