Баба Марта

Мързелива баклава

Това е най-лесната баклава, която не изисква нито време, нито умения, само 20-30 минути, за да я приготвите! Впечатляващ резултата и страхотен вкус! Мързелива баклава ПРОДУКТИ ЗА БАКЛАВАТА: 250 гр ядки (аз ползвам орехи) 10-20 […]

Баба Марта

Моята специална пилешка салата

Кралицата у нас, както и на работното ми място! 😍 Моята специална пилешка салата ПРОДУКТИ: 750 гр сурови картофи, нарязани на кубчета с размер 1 см (плюс 1 чаена лъжичка захар и 1 супена лъжица […]

Баба Марта

Бисквитената торта на баба (испанска рецепта)

Днес е 5-ят рожден ден на нашата кулинарна групичка, във Фейсбук и така непредвидено направих тази торта… колкото да се отсрамя! 🙈 Тя е много подобна на българският вариант и много вкусна! ❤ Бисквитената торта […]

Без Глутен

Крем Каталана

Елегантен и пленяващ… Един от най-старите европейски десерти! Рецептата е открита в рецептурници от XlV век… Има данни, че Казанова е обичал да си похапва “крема каталяна” в Барселона! 😋 Крем Каталана ПРОДУКТИ: 1 литър […]

Баба Марта

Банички-кремки

Банички-кремки, една идея, която ми се въртеше в главата от няколко седмици! Резултат “уау”! Хрупкава коричка и пухкава баничка с крем и дъх на печено масло! 🥰😋 Баница на охлювчета (розички) ПРОДУКТИ ЗА КРЕМА: 1.5 […]

Без Глутен

Топла пача от свински крачета

Най-добрата ваксина против грип и вируси! 😜 Идеален източник на колаген, който ще ви подмлади! 😉 Топла пача от свински крачета ПРОДУКТИ: 5-6 малки свински крачета с тегло до 400-500 гр максимум (или колкото са […]

БЪЛГАРСКИ

Сладки “вулканчета”

По това време на годината, по традиция публикувам нова рецепта за сладки… А тези вулканчета са просто страхотни! ❤😍 Сладки “вулканчета” ПРОДУКТИ ЗА 30 БРОЯ: 150 гр масло 2 яйца 125-150 гр кристална захар Струйка […]

Бъдни вечер 🌛

Мек бъркан хляб с 1-2 грама мая

Един прост хляб, направен с лъжица, без никакво месене, нито специални технологии и почти без мая (1-2 гр). Остава мек и през следващите дни. 🥰 Тази рецепта е посветена на тези от вас, които не […]

Баба Марта

Пържен нахут със спанак и още нещо…

Нещо от испанската кухня, леко интерпретирано от мен. Предястие, мезе, салата или дори основно ястие… Уникално! 😍 Пържен нахут със спанак и още нещо… 😋 ПРОДУКТИ: 4-5 супени лъжици зехтин 300 гр пресен спанак 500-600 […]

Баба Марта

Чомлек по касапски

Чомлек е традиционно българско ястие от старите книги, което се приготвя в глинен гювеч, но рецептата е адаптирана в мой стил. Количеството е голямо и излизат около 8-10 порции, така че, ако ви е много, […]

БЪЛГАРСКИ

Бадемови бисквити

Уникално вкусни и лесни бадемови бисквити. Една от последните ми коледни идеи… 🌲 Бадемови бисквити (Коледни 3D бисквити) ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО 40-50 броя големи бисквити: 250 гр меко масло 1 цяло яйце 1 жълтък 125 […]

Баба Марта

Сладки “Таралежчета”

Спомен от детството в мой вариант… Вкусни “таралежчета” с маслено тесто! 😍 Сладки “Таралежчета” 🦔🦔🦔 ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 200 гр меко масло 200 гр пудра захар 1 яйце 2 жълтъка Щипка сол Струйка течна ванилия […]

Баба Марта

Най-вкусните напукани какаови сладки

Простички и вкуснички, напукани, какаови сладки, любими на повечето от вас… ❤ Най-вкусните напукани какаови сладки ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО (32-36 броя): 160 гр меко масло 200 гр пудра захар 1 яйце (със стайна температура) 30 […]

Баба Марта

Бутикови сладки с тофи пълнеж и шоколадова глазура с ядки

Бутикови сладки от уникално тесто (без набухватели), пълнеж тофи, шоколадова глазура и ядки… Гарантирам, че такива не сте правили и опитвали никога! Рецептата е лично моя и е страхотна! 😋 Бутикови сладки с тофи пълнеж […]

Баба Марта

Специален микс от зеленчуци в мини гювечета

Предястие, мезе или гарнитура! Подходящи за всеки повод! 😋 Специален микс от зеленчуци в мини гювечета ПРОДУКТИ: Зехтин 1 глава лук нарязан на филийки 1-2 скилидки счукан чесън или сух (по желание) 1 тиквичка на […]

Halloween

Спаначени хлебчета-душички

Пухкави като облачета, много вкусни и с атрактивен и красив цвят! 🥰🍃 Спаначени хлебчета-душички ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 250 мл хладко прясно мляко 1 чаена лъжичка захар 7 гр суха мая или 20-25 гр жива 100 […]

Баба Марта

Сливенски милинки-душички

Най-накрая намерих време да напиша и моята рецепта за сливенски милинки-душички… Също толкова лесни, пухкави и вкусни като другата ми рецепта! Ако държите да ги направите, както ги продават по пекарните, направете обикновено хлебно тесто […]

Баба Марта

Печурки соте

Вкусно и бързо мезе или гарнитура! 😋 Печурки соте ПРОДУКТИ: 500 гр печурки Около 70-80 гр масло (ако искате да са постни, ползвайте зехтин или олио) Сол на вкус Половин връзка нарязан магданоз или сушен […]

Баба Марта

Специалитет “Ароматно пилешко роле”

Специалитет “Ароматно пилешко роле” – да си изядеш пръстите! 😜😋😈 Специалитет “Ароматно пилешко роле” ПРОДУКТИ ЗА 3 РОЛЕТА: 3 парчета цели пилешки гърди (около 1500 гр), може да ползвате и нарязани филенца Сол на вкус […]

Баба Марта

Пухкави пастички “Сладък блян”

Ей тия пастички ми се въртяха от няколко дни в главата и докато не ги направих, не мирясах! Исках да са с обикновени продукти, пухкави, сочни, необикновено вкусни и лесни за приготвяне! 😍 Пухкави пастички […]

Българска кухня 🇧🇬

Кашкавалени топчета

Вкусни, лесни и бързи кашкавалени топчета! Страхотно мезе или част от весел празник! 😍 Кашкавалени топчета ПРОДУКТИ ЗА около 35 броя: 2 яйца Щипка сол 10 гр бакпулвер 50 гр брашно (3 супени лъжици) 400 […]

Баба Марта

Хрупкави банички-рогчета

Хрупкави банички-рогчета, приготвят се за броени минути и се хапват още по-бързо! Не се слагат набухватели, нито газирана вода, кисело мляко, прясно мляко или други. Много лесни и чудесни! 😋❤ Хрупкави банички-рогчета ❤ ПРОДУКТИ: 500 […]

Баба Марта

Чеснови рулца с шунка и кашкавал

Истинско, пухкаво вълшебство! Ако не обичате чесън, може да го пропуснете! ❤ Чеснови рулца с шунка и кашкавал ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 250 мл хладко прясно мляко 7 гр суха мая или половин кубче жива  (20-25 […]

БЪЛГАРСКИ

Особуко в мой стил / Ossobuco

Произходът на това ястие е от Италия, Милано. Името му идва от начинът на нарязване на месото – “кокал с дупка”. Дебели телешки пържоли (около 4 см), от напречно нарязан джолан с кокал. За предпочитане […]

Баба Марта

Месник

Позабравена вкусотийка от едно време… ❤ Рецептата и визията, естествено, са мое творение, а вие може да го направите и в класическият му вид, като разделите тестото на 2 части, разточете всяка на голяма кора, […]

Баба Марта

Кодрид Кадир

Разкошен арабски сладкиш с крем карамел и какаов блат! Рецептата е адаптирана съвсем леко по мой вкус и с цел да се получи съвършено гладък крем, без шупли. Ако обичате кексовия вкус може да си […]

Баба Марта

Ореховки (класическа рецепта)

Класическата рецепта за ореховки, хрупкави отвън и мекички отвътре! Предлагам ви два варианта на визия и малко тънкости… 😉❤ Орехови (класическа рецепта) ПРОДУКТИ: 3 белтъка 250 гр кристална захар 250 гр орехи 2 ванилии или […]

Бъдни вечер 🌛

Богати пърленки

Вкусни, ароматни, пухкави и с хрупкава коричка! Пълно съвършенство! 😍😋❤ Богати пърленки ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 250 мл хладка вода 7 гр суха мая или 20-25 гр кубче жива 1 чаена лъжичка захар 250 гр кисело […]

Българска кухня 🇧🇬

Родопска закуска (разядка)

Любима разядка (пикантна салатка)! Може да си я направите по ваш вкус, като промените леко пропорциите, включите или изключите някоя съставка…. Идеална е като салата или за мазане на сандвичи, чудесно се вързва с хляб, […]

Баба Марта

Орехова торта

Вкусна и нежна орехова торта… Нямам думи да я опиша, трябва да се опита! ❤ Орехова торта ПРОДУКТИ ЗА БЛАТА: 6 белтъка 90 гр пудра захар (около 6 супени лъжици) 90 гр брашно (около 4 […]

Без Глутен

Карамелизирани портокалови шайби

Вкусен десерт или уникална декорация! Ароматни, карамелизирани портокалови шайби! 😍 Карамелизирани портокалови шайби ПРОДУКТИ ЗА КАРАМЕЛА: 4-5 броя дребни портокали 500 гр захар 200 мл вода ДЕКОРАЦИЯ: Разтопен шоколад с няколко капки олио Кристална захар […]

Без Глутен

Млечна майонеза без яйца

Супер лесна и бърза майонеза, винаги достъпна, а вкусът й е прекрасен! За 30 секунди е готова! Млечна майонеза без яйца ПРОДУКТИ: 200 мл олио (може да замените със зехтин или друго олио) 100 мл […]

Бъдни вечер 🌛

Панирани броколи

Абсолютна вкусотийка! ❤ Панирани броколи ❤ ПРОДУКТИ: 2 глави броколи Сол 1 чаена лъжица захар 1 яйце 150 мл бира Млян черен пипер 1 кафена лъжичка сух чесън 165 гр брашно (1 плътно напълнена чаша […]

Баба Марта

Хляб душичка без месене

От дълго време получавам запитвания за хляб без месете… забавих я толкова, защото аз не съм голям привърженик на такъв вид хляб, но този се получи наистина пухкав и разкошен! ❤ Хляб душичка без месене […]

Баба Марта

Торта “Вълшебство”

Тази торта ми беше поръчана от едно малко 3-годишно момиченце, което лично дойде да ме попита ще й направя ли тортата за рожденият й ден. Искаше да има големи бели рози, ягоди, боровинки и малини, […]

Баба Марта

Празнична питка “Коледна Звезда”

Малка, празнична питка-дебеланка с хрупкава коричка и конци, вкусна, с дъх на масло… Това беше нашата коледна питка за втори път… ❤ Празнична питка “Коледна звезда” ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 100 мл хладка вода 150 мл […]

Българска кухня 🇧🇬

Печено цяло прасенце в глина

Вкусно печено прасенце с хрупкава кожичка и месце като мозък! 😍 Печено цяло прасенце в глина ПРОДУКТИ: 1 цяло прасенце 4-6 кг (моето е 5.5 кг), без вътрешности  Сокът от половин лимон Сол (сложих 2 […]

Баници и баклави

Лесен тиквеник

Може да не е най-красивият, но пък за сметка на това е най-вкусният тиквеник! 😍 Лесен тиквеник ПРОДУКТИ: 1200-1300 гр настъргана тиква (количеството е на изчистена тиква, не с корите и семките) 500 гр фини […]

Без Глутен

Печена патица

Деликатес подходящ за зимните дни… Ароматна печена патица, с крехко и вкусно месце! 😍 Печени патица ПРОДУКТИ: 1 цяла патица (около 2500 гр) Сол на вкус (аз слагам 1.5 с.л.) Прецеден сок от половин портокал […]

Бъдни вечер 🌛

Постна питка-душичка

Тази питка е пухкава като облаче, мека като коприна и много вкусна! Рецептата е посветена на хората, които не обичат содени питки, но искат да си приготвят питка за Бъдни Вечер, както и за всички […]

Българска кухня 🇧🇬

Пастички “Коледни пънчета”

Много вкусни и много лесни пастички, които ще ви върнат назад във времето… ❤🌲🎅 Пастички “Коледни пънчета” ПРОДУКТИ ЗА СИРОПА: 150 мл вода 75 гр захар Няколко капки лимон Ванилия или друг аромат (опция) ПРОДУКТИ […]

Баба Марта

Балеринки (корекомки)

Още една рецепта от старият тефтер… ❤ Балеринки (корекомки) ПРОДУКТИ: 250 гр извара 250 гр меко масло 1 ванилия или струйка течна 400 гр брашно Кристална захар за овалване ПРИГОТВЯНЕ: 1. Разбийте изварата, маслото и ванилията […]

БЪЛГАРСКИ

Испански многослойни коледни курабийки (Hojaldrinas navideñas)

В Испания тези сладки са част от коледната трапеза. Простички като продукти, с ронлива текстура, маслени, с дъх на портокал и лимон… Наподобяват на нашите великденски курабийки и са с много голяма трайност! ❤🇪🇸 Испански […]

Баба Марта

Напукани снежни портокалови сладки

Маслени сладки с портокалов аромат и красива напукана коричка. 😍 Напукани снежни портокалови сладки ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 100 гр меко масло 1 яйце 30 мл прясно изцеден портокалов сок Настъргана кора от 1 портокал 125 […]

Бъдни вечер 🌛

Златна содена питка

Златна содена питка с хрупкава коричка и мекичка средичка…❤ Златна содена питка ПРОДУКТИ за питка с диаметър 18-20 см: 300 мл газирана вода 10-15 гр бакпулвер 2 равни кафени лъжички сода бикарбонат 1 кафена лъжичка […]

БЪЛГАРСКИ

Най-шокадовата и сочна торта

Тази торта е създадена по случай вторият рожден ден на нашата кулинарна група (създадена на 20.11.2016) и вторият рожден ден на сайта (създаден на 26.11.2016)! Супер сочни блатове, наситен шоколадов вкус и плодова нотка от […]

Българска кухня 🇧🇬

Пияни джоланчета на фурна

Лесно и безсрамно вкусно, а месцето супер крехко! 😍 Пияни джоланчета на фурна  ПРОДУКТИ: 3-4 свински джолана Сол на вкус Черен пипер на вкус Червен пипер на вкус Сух чесън на вкус Млян кимион на […]

Баници и баклави

Арабска самоса

По случай празникът ми реших да сътворя нещо ново… Арабска самоса, това е близка до оригиналната рецепта, но с лека интерпретация от моя страна. Башамела замених с доматена салса, сложих повече лук и картофи, добавих […]

Българска кухня 🇧🇬

Масленица-душичка със сирене

Масленица-душичка със сирене ❤Масленица на конци, с хрупкава коричка и мека като душичка! 😜 Къщата ухае… 😍 Масленица-душичка със сирене  ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 150 мл хладко прясно мляко 100 мл хладка вода 1 чаена лъжичка […]

Баници и баклави

Дърпани триъгълни банички

Уникални банички, такива каквито се продаваха някога! Хрупкави, мирис на масло е пълнеж от сиренце! 😍 Дърпани триъгълни банички ПРОДУКТИ за 6 банички: 200 мл вода 3 супени лъжици олио 1 чаена лъжичка сол 350 […]

Без Глутен

Мариновани пъдпъдъци на фурна

Впечатляващ деликатес! Вкусни, крехки и ароматни пъдпъди, лесни за приготвяне! 😍 Мариновани пъдпъдъци на фурна ПРОДУКТИ: 4 пъдпъдъка 3-4 супени лъжици зехтин (или олио) 1 супена лъжица оцет 1 чаена лъжичка сол, с връх 1 […]

Българска кухня 🇧🇬

Бисквитена торта в чаша

Това е ултра лесна рецепта, приготвя се за няколко минутки и може да бъде доста впечатляващо поднесена! Бисквитена торта в чаша ПРОДУКТИ: 1 литър прясно мляко 100 гр нишесте (можете да ползвате и ароматизирано с […]

Без Глутен

Запечено картофено-спаначено пюре със сирена

Един от най-вкусните начини да включите спанак в менюто си. А вкусът е завладяващ и запомнящ се! 😍 Запечено картофено-спаначено пюре със сирена ПРОДУКТИ: 1 кг картофи 1 чаена лъжичка захар 200 мл готварска сметана […]

БЪЛГАРСКИ

Карпатка (торта-еклер)

Карпатка – моя интерпретация на този сладкиш (торта), която смея да твърдя, се получи много по-добре от оригинала! Може да се нарече, че е торта-еклер! 😋 Произходът е от Полша и както много други полски […]

БЪЛГАРСКИ

Класическо Тирамису (с пастьоризирани жълтъци)

Това е първото Тирамису в живота ми, въпреки, че знам как се прави и имам рецептата от години… от времето, когато живяхме в Италия. Както е известно, това си е типичен италиански десерт… 🇮🇹 Класическо […]

Българска кухня 🇧🇬

Соленки-мидички с пълнеж

Любими, вкусни и ефектни!!! 😍 Соленки-мидички с пълнеж  ПРОДУКТИ за тестото: 250 гр меко масло 2 супени лъжици кисело мляко 1 яйце 7 гр бакпулвер 1 равна чаена лъжичка сол 450 гр брашно ПРОДУКТИ за […]

Българска кухня 🇧🇬

Телешки език в масло

Страхотен деликатес!!! 😍 Представен в мой стил… Телешки език в масло ПРОДУКТИ: 1 телешки език Масло Сол Черен пипер Чесън на прах Червен пипер Други подправки, по желание ПРИГОТВЯНЕ: 1. Изкиснете езика в студена вода за […]

Баници и баклави

Арабско реване с кокос

Много лесна и вкусна рецепта! ❤ Арабско реване с кокос  ПРОДУКТИ ЗА РЕВАНЕТО: 2 яйца 125 гр захар 1 ванилия или струйка течна 1/2 пакетче бакпулвер (5-7 гр) 125 мл олио 125 гр кисело мляко […]

БЪЛГАРСКИ

Торта Шарлота с горски плодове

Любима и невероятно вкусна! Лесна за приготвяне! 😍🍓❤ Торта Шарлота с горски плодове  ПРОДУКТИ ЗА ТОРТА (диаметър 20 см) 300 гр смес от горски плодове 70 гр захар (ако сметаната, която ползвате е неподсладена, сложете […]

Без Глутен

Телешко шкембе запечено на фурна

Деликатес подходящ за мезе, предястие или основно ястие! Вкусотийка! 😍 Телешко шкембе запечено на фурна ПРОДУКТИ: 1 кг чисто телешко шкембе 50-60 гр разтопено масло 1 чаена лъжичка сух чесън или 2-3 настъргани скилидки Сол […]

Баници и баклави

Пухкава вита баница

Пухкава, въздушна и много вкусна! 😍😍😍 Пухкава вита баница ПРОДУКТИ ЗА БАНИЦАТА: 500 гр фини кори за баница 5 яйца 250 гр кисело мляко Сол, по желание (аз слагам 1 кафена лъжичка, защото сиренето ми […]

Бонбони

Турски розов локум

Беше ми мечта да направя локум, защото живея в чужбина… И ето го съвършеният розов локум! 😍 Турски розов локум 🌹 ПРОДУКТИ ЗА ЛОКУМА: 800 гр захар 875 мл вода 1 чаена лъжичка пресен лимонов […]

БЪЛГАРСКИ

Богато пълнено пиле с картофи

Това пак е моя интерпретация на пълнено пиле! Целта беше да стане с богат вкус (с ориенталска нотка), съблазнителна плънка, хубав загар и крехко месце, в компанията на апетитни златни картофи! Е, получи се и […]

Баници и баклави

Пухкава наложена баница

Една обикновена рецепта, за една невероятна баница! ❤ Пухкава наложена баница ПРОДУКТИ ЗА БАНИЦАТА: 500 гр фини кори за баница 4 големи или 5 средни яйца 200-300 гр кисело мляко Сол, по желание (аз слагам […]

Баници и баклави

Баница-дебеланка с праз и сирене

Една страхотна дебеланка с много плънка! 😍😍😍 Баница-дебеланка с праз и сирене ПРОДУКТИ: 500 гр кори за баница 600-650 гр нарязан на едро праз 400 гр сирене 5 яйца 200 гр кисело мляко 1 чаена […]

Българска кухня 🇧🇬

Грис-халва

Един позабравен десерт… Представям ви го отново в мой стил! Не твърдя, че това е оригиналната рецепта, но е моят начин на приготвяне! ❤ Грис-халва ПРОДУКТИ: 250 гр грис (съд с вместимост 300 мл) 300 […]

Без Глутен

Пълнено пиле в кисело зеле

Топящо се в устата пилешко месце в компанията на ароматен ориз с гъби и кисело зеле, изпечени в глина… ❤ Пълнено пиле в кисело зеле ПРОДУКТИ ЗА ПЪЛНЕНОТО ПИЛЕ: 1 едро пиле (моето беше само […]

Българска кухня 🇧🇬

Обикновена бисквитена торта

Рецепта за обикновена бискветена торта, която се правеше едно време… Простичка, лесна и вкусна! ❤ Обикновена бискветена торта  ПРОДУКТИ: 1.5 л прясно мляко 200 гр захар  (или на вкус) 150 гр нишесте 2-3 ванилии или […]

БЪЛГАРСКИ

Тарталети с крем и плодове

Красиво, стилно и вкусно предложение за всякакъв повод! Може да импровизирате всякак! 😍 Тарталети с крем и плодове ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 300 гр брашно 65 гр пудра захар Щипка сол 1 ванилия 100 гр меко […]

Бъдни вечер 🌛

Пуканки на котлон

Помните ли миризмата на домашно опукани пуканки с масло? Ще ви опиша как приготвям пуканки на котлон и колко е лесно… ❤ Пуканки на котлон ПРОДУКТИ: 125 гр суха царевица за пуканки, не фуражна 20-30 […]

Без Глутен

Маринована пуйка

Още една страхотна рецепта за пуйка, като за хора, които обожават месце… 😍 Маринована пуйка ПРОДУКТИ ЗА МАРИНОВАНЕ НА ПУЙКАТА: 1 цяла пуйка – 4 кг (ако е по-голяма, увеличите пропорционално количествата на продуктите) 100 […]

No Picture
Баници и баклави

Лесна баклава на охлювчета

Тези дни ми се събра много готвене и реших да измисля някоя лесна рецепта за баклава, която да може да се прави в последния момент… 😉 Получи се много красива и вкусна баклавичка! 😊 Лесна […]

Бъдни вечер 🌛

Вкусни домашно изпечени ядки

Това е поредната “рецепта” за нещо толкова елементарно, но толкова недостижимо понякога…  Както обичам да казвам: “Простите неща са най-трудни, а трудните са най-прости!” Не твърдя, че това е единственият начин, но така ги правя […]

БЪЛГАРСКИ

Трицветни коледни бисквитки

Представям ви едни весели коледни бисквитки с дъх на масло! 🌲☃ Лесни за правене и подходящи за дълго съхранение. Трицветни коледни бисквитки ПРОДУКТИ: 250 гр меко масло 2 яйца със стайна температура 250 гр пудра захар […]

Без Глутен

Млечна салата “Снежанка”

Това е една от най-най-любимите ми салатки, нарича се още “сух таратор”…! 😍😍😍 Представям ви я в моя интерпретация, с някои съвети, които ще ви бъдат полезни… Млечна салата “Снежанка” ПРОДУКТИ: 500 гр добре изцедено кисело […]

Българска кухня 🇧🇬

Домашна майонеза

Истинска домашна майонеза без химия, без консерванти, с простички продукти… ПРИГОТВЯ СЕ ЗА ПО-МАЛКО ОТ 90 СЕКУНДИ!!! Домашна майонеза ПРОДУКТИ: 1 яйце 200 мл олио или зехтин 1 супена лъжица лимонов сок или оцет Сол […]

БЪЛГАРСКИ

Шоколадово-бадемови сладки

Вкусно предложение за приближаващите празници… ❤☃ Шоколадово-бадемови сладки ПРОДУКТИ: 150 гр меко масло 1 яйце 250 гр захар 1 бакпулвер 1 ванилия 25 гр натурално какао 100 гр нарязани бадеми Около 330 гр брашно ПРИГОТВЯНЕ: […]

Без Глутен

Италиански ореховки (Brutti ma buoni)

Това са ореховки, по италианска рецепта, популярни и любими в цяла Италия. Правят се лесно, но са много вкусни и незаслужено, според мен, наричани “Грозни, но вкусни” (в превод от италиански). Италиански ореховки (Brutti ma […]

Българска кухня 🇧🇬

“Прасковки” 🍑

Ето, че дойде ред на тези незабравими курабийки от детството! Вкусни и красиви! ❤❤❤ “Прасковки” 🍑 ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 2 яйца 250 гр захар 100 гр масло или свинска мас 100 гр кисело мляко 20 […]

Баници и баклави

Баница на охлювчета (розички)

Лесна, вкусна и много удобна, защото е разделена на порции! Изключително подходяща за баница с късмети! 😉 А как ухае само…! 😍 Баница на охлювчета (розички) ПРОДУКТИ: 500 гр фини кори за баница 3 яйца 250-500 […]

Българска кухня 🇧🇬

Руска салата

Класика! Разкошна и вкусна! Подходяща за всеки празник! ❤ Руска салата ПРОДУКТИ: 750 гр картофи 400 гр моркови 1 супена лъжица захар (по желание) Сол на вкус 400-500 гр шунка 200 гр кисели краставички (около […]

БЪЛГАРСКИ

“Тортата на месаря”

Днес много ми се хапваше месо и всякакъв вид колбаси и мезенца… Та лакомията ми сътвори този шедьовър! Много се чудих дали да не го кръстя “Мъжка торта”… 🤣 С тази вкусотия ще очаровате хората […]

Българска кухня 🇧🇬

Фунийки с крем (курабийки)

Любимите фунийки в мой вариант! Това са най-вкусните фунийки, които съм опитвала!!! ❤ Фунийки с крем (курабийки) ПРОДУКТИ ЗА 30-32 ФУНИЙКИ: 3 яйца 200 гр захар 200 гр кисело мляко 1 кафена лъжичка сода бикарбонат […]

БЪЛГАРСКИ

Ароматни пълнени гъби

Пълнени печурки с уникален вкус и аромат! Подходящи за предястие, мезе, гарнитура или кетъринг… 😍🍄 Ароматни пълнени гъби ПРОДУКТИ: 600 гр едри печурки (приблизително) 2-3 (100 гр) филии хляб (пресен или стар) 2-3 скилидки настърган […]

БЪЛГАРСКИ

Кокоски асорти

Ако имате белтъци, които се чудите как да оползотворите, това е решението… Лесни, икономични и страхотно вкусни кокосови сладки, които можете да направите в различни варианти, за всеки празник! Наричат се още кокосови макарони или […]

Баници и баклави

Печени ябълки в пликчета

Страхотно ябълково изкушение, което научих от моята майка, още като дете! Приготвя се много лесно и бързо, а вкусът е вълшебен! 😍 Печени ябълки в пликчета ПРОДУКТИ: 250 фини кори за баница (10-12 бр) 5-6 […]

Без Глутен

Пилешко с гъби и лук (в гювеч)

Какво да кажа? Поредната вкусотия! Трябва да се опита, не мога да го опиша! ❤ Пилешко с гъби и лук (в гювеч) ПРОДУКТИ: 1700-2000 гр цяло пиле или пилешки бутчета 125 гр масло 5-6 глави […]

Бъдни вечер 🌛

Ашуре

Това е любим за мен десерт! Ще ви представя рецептата, както на мен ми харесва най-много, в доста семпъл вид… Така се продаваше в пловдивските сладкарници, преди години… Ашурето има много вариации: с преобладаваща желирана […]

Българска кухня 🇧🇬

Саварини (охлювчета)

Една страхотна, стара българска рецепта, съвсем леко докосната от мен! ❤ Вкусни, сочни и ароматни саварини (охлювчета)… Да, това са саварини, но не мелчета… има хора, които не правят разлика между двете, но я има! […]

Без Глутен

Кисело зеле със свинско (в глина)

Това е едно от най-най-любимите ми ястия!!! Със супер малко продукти, страшно елементарно и безсрамно вкусно!!! Кисело зеле със свинско (в глина) ПРОДУКТИ: Кисело зеле – 1 средно голяма зелка Около 1-1.5 кг свинско месо […]

Halloween

Печена тиква

Това е най-лесната рецепта и един най-любимите ми десерти! Печена тиква  ПРОДУКТИ: Добре узряла тиква Захар ПРИГОТВЯНЕ: 1. Измийте тиквата, нарежете я на парчета (не махайте кората) и изчистете от семките.  Наредете я в стара тава […]

Баници и баклави

Точена баница с мая

Разновидност на любимата, на всички ни, баница… Става пухкава и сочна! Едва успях да я снимам! 🤣 Точена баница с мая ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 220 мл хладка вода 1/2 кубче жива мая или 7 гр […]

Българска кухня 🇧🇬

Запенканка с шунка и картофи

Поредната любима вкусотийка… 😍Подходяща за предястие, основно или мезе. Запеканка с шунка и картофи ПРОДУКТИ ЗА 1 ДОЗА: 1500 гр картофи Сол на вкус 65 гр масло 250 мл готварска сметана 100-125 гр сирене 400 […]

БЪЛГАРСКИ

Фокача с розмарин, маслини и чесън

Много лесна рецепта, без месене! Получава се изключително вкусна фокача с хрупкава коричка и съблазнителни шупли… ❤ Фокача с розмарин, маслини и чесън ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 400 мл хладка вода 1/4 кубче прясна мая (10-12,5 […]

БЪЛГАРСКИ

Свежа италианска салата с риба тон и моцарела

Това е любимата ми италианска салата, която често хапнахме в Милано! 🤗 Свежа италиански салата с риба тон и моцарела ПРОДУКТИ ЗА 3-5 ПОРЦИИ: 500 гр смес от накъсан айсберг, настъргани моркови и фино нарязано […]

Без Глутен

Зелена салата с авокадо и маслини

Зелените салати са ни любими и това е само един от много варианги, които приготвяме. Много е подходяща за лятото, защото е лека и освежаваща! Пропорциите са за 4-5 големи салати! Зелена салата с авокадо […]

БЪЛГАРСКИ

Пилешки хапки в ароматна марина и вкусна панировка

Страхотни! Направих ги на шега, но станаха мнооого вкусни, сочни и ароматни! 😍 Пилешки хапки в ароматна марина и вкусна панировка ПРОДУКТИ ЗА МАРИНОВАНЕ НА ПИЛЕШКИТЕ ХАПКИ: 1500 гр пилешко филе 2 супени лъжици зехтин […]

БЪЛГАРСКИ

Мариновано сирене в зехтин и ароматни подправки

Един страхотен деликатес, приготвен в домашни условия! Сервирайте с чаша вино или върху филийка хляб! 😍🍷 Мариновано сирене в зехтин и ароматни подправки ОРИЕНТИРОВАЧНИ КОЛИЧЕСТВА НА ПРОДУКТИТЕ ЗА БУРКАН С ВМЕСТИМОСТ 550 мл: 350 гр […]

БЪЛГАРСКИ

Сладкиш с ягоди и шоколад

Истинска наслада с дъх на масло и ягоди, топяща се в устата… Униклно съчетание на масло, шоколад, ягоди и ядки… Може да се направи с ягоди, малини, череши, вишни, праскови или кайсии… ❤🍓🍒🍑 Сладкиш с […]

БЪЛГАРСКИ

Солени/сладки рошави гевреци

Запретнах ръкави и без да искам сътворих още една рошава рецепта. Лесни и вкусни рошави гевреци… 😍 Можете да ги направите в солен и сладък вариант. Тези от снимките са солени. Солени/сладки рошави гевреци ❤ […]

Без Глутен

Телешка пастърма

Любим деликатес! 😍 Телешка пастърма ПРОДУКТИ ЗА 1 кг СУРОВО МЕСО: 1 кг добре изчистено телешко филе (вижте снимката) 120 гр сол Малко захар 20 мл червено вино 1/2 глава счукан чесън (не е задължителен), […]

Без категория

Крехки бирени пържолки на фурна

Ако искате крехки, сочни и вкусни пържоли, това е рецептата! Страхотни са! 😍 Крехки бирени пържолки на фурна ПРОДУКТИ: Свински пържоли (врат или котлети) Сол Млян черен пипер Червен пипер Млян кимион (по желание) Чесън […]

Без категория

Картофена запеканка със сирена

Страхотна вкусотийка подходяща за предястие или гарнитура. ❤ Картофена запеканка със сирена ПРОДУКТИ: 2 кг картофи 1 супена лъжица захар (по желание) 65 гр масло Сол на вкус 200 мл сметана за готвене 250 гр […]

Без Глутен

Пилешка капама с лук в глинен гювеч ❤

Невероятна вкусотия, с простички продукти, изключително лесна за приготвяне, а месото става на мозък! 🤗 Днес се разрових в една готварска книга писана преди малко повече от половин век и разбрах, че капама може да […]

Баници и баклави

Турска точена баклава

Поредната ми сбъдната мечта! От дъъъъъълго време се каня да направя истинска турска баклава и най-накрая настъпи този момент! Това е първият ми опит и съм изключително доволна, че се получи! ❤ Рецептата е комбинация […]

Българска кухня 🇧🇬

Толумбички ❤

След вълшебните еклери нямаше как да не направя и любимите толумбички… Смятам, че няма нужда да ви уверявам, колко вкусни стават! 🤗 Искам да уточня още тук, че ми е пределно ясно, че правилното изписване […]

БЪЛГАРСКИ

Еклери и профитероли ❤

Най-накрая се наканих да приготвя страшните еклери! Както всички знаят, те се правят с парено тесто и не се използват никакви набухватели, но по време на печене се надуват (ако сте улучили правилната консистенция и […]

Без Глутен

Лозови сарми в глинен гювеч ❤

Любимите ми сармички в любимия ми глинен гювеч! ❤ Можете да ги направите и с други листа… Лозови сарми в глинен гювеч ❤ ПРОДУКТИ: 40-42 лозови листа, средно големи 500 грама кайма смес 875 мл […]

Без Глутен

Изварена салата с яйца

Различна и вкусна салатка! Много подходяща за Великден и не само! 😉 ПРОДУКТИ: 250 гр извара 4-5 сварени яйца 1/2 малка глава червен лук или 1-2 стръка праз Сок от 1/2 лимон (или на вкус) […]

Бъдни вечер 🌛

Овесени бисквити с цял бадем

Ще се изумите от тези невероятни бисквитки… Овесени бисквити с цял бадем ПРОДУКТИ: 125 гр меко масло 125 гр бяла захар (половин чаша) 125 гр кафява захар (половин чаша) 1 яйце 1 супена лъжица прясно […]

Българска кухня 🇧🇬

Паниран карфиол ❤

Любима вкусотия! 🤗 Паниран карфиол ❤ ПРОДУКТИ: 2-3 бр карфиол (около 2-3 кг) 330 мл бира 1-2 яйца  (по желание) Сол на вкус По желание добавете и други подправки (аз овкусявам със сух чесън и […]

Без Глутен

Запечени броколи с кашкавал

Нещо невероятно вкусно! Подходящи са за основно ястие, както и за гарнитура. Запечени броколи с кашкавал ПРОДУКТИ: 2 средно големи глави броколи (около 1600 гр) 1 пълна чаена лъжичка захар Сол на вкус Вода 60-80 […]

БЪЛГАРСКИ

Хляб с маслини

Невероятно ароматен, вкусен и мекичък! ❤ Хляб с маслини ПРОДУКТИ: 400 мл хладка вода 1/2 кубче жива мая или 7 гр суха 1 равна чаена лъжичка захар 1 равна чаена лъжица сол 2 супени лъжици […]

Без Глутен

Прясно зеле в гювеч

С една дума ВКУСОТИЯ! 😉 Прясно зеле в гювеч  ПРОДУКТИ: 1 голяма зелка 1000 гр месо по избор (опция) 350 грама пасирани домати (пресни или от консерва) 1 равна кафена лъжичка захар 150 мл олио […]

Българска кухня 🇧🇬

Руло “Стефани”

Много сполучлива и вкусна рецепта! Рулото остава цяло и стегнато! 😊 Руло “Стефани” ПРОДУКТИ: 1 кг кайма смес 1 яйце 1 средна глава пасиран или настъргани лук 2-3 скилидки счукан чесън или 1 кафена лъжичка […]

БЪЛГАРСКИ

Пухкав бял хляб

Пухкав и ухаещ хляб… 😊 Пухкав бял хляб ПРОДУКТИ: 400 мл хладка вода 1/2 кубче жива мая или 7 гр суха 1 равна чаена лъжичка захар 1 равна чаена лъжица сол 2 супени лъжици олио […]

БЪЛГАРСКИ

Салата от риба тон

Много вкусна и апетитна салатка от риба тон, подходяща за всякакви поводи… 😊 Салата от риба тон ПРОДУКТИ: Около 360 гр консервирана риба тон в зехтин (няма значение филе или късчета, може и в друга […]

Българска кухня 🇧🇬

Коледна/новогодишна питка

Страшно вкусна и на конци! ❤ Коледна/новогодишна питка ПРОДУКТИ: 320 мл прясно мляко (хладко, леко топло) 1 кубче жива мая или 14 гр суха мая (2 пакетчета) 1 супена лъжица захар 1 супена лъжица сол […]

Без Глутен

Коледна пуйка ❤

Пленяващо вкусна пуйка, вписваща се идеално с приказната обстановка около Коледа! ❤ Коледна пуйка ПРОДУКТИ ЗА МАРИНОВАНЕ НА ПУЙКАТА: 1 цяла пуйка – 4 кг (ако е по-голяма, увеличите пропорционално количествата на продуктите) 100 мл […]

Без Глутен

Празнична капама ❤

Едно от най-любимите ми ястия, което традиционно приготвям за Нова Година и рядко се сещам да го направя по друго време. Страшна вкусотия! Развихрете въображението си и няма да съжалявате!!! 😉 Прозншчно капама ❤ ПРОДУКТИ: […]

БЪЛГАРСКИ

Сладкиш “Шоколадово изкушение”

Завладяващо шоколадово изкушение… Неустоимо!!! Истинското му име е “Негърско дупе”, но по обясними причини го промених…😍 Сладкиш “Шоколадово изкушение” ПРОДУКТИ: 250 гр масло 7 супени лъжици прясно мляко  3 супени лъжици с връх натурално какао (35-40 […]

БЪЛГАРСКИ

Салата с кускус и майонеза

Страшно вкусна салатка, много подходяща за празници! ❤ Салата с кускус и майонеза ПРОДУКТИ: 750 гр майонеза 500 гр сварен кускус в подсолена вода 3/4 от буркан кисели краставички (може повече или по-малко, зависи колко […]

Българска кухня 🇧🇬

Милинки-душички 😊

Най-вкусните и мекички милинки, които можете да си представите и отгоре на всичкото се приготвят много лесно! 😊 Милинки-душички 😊 ПРОДУКТИ ЗА 1 ДОЗА: 250 мл хладко прясно мляко Половин кубче жива мая или 7 […]

Без Глутен

Захаросани ябълки

В тон с празничната атмосфера… мил спомен от детството! ❤ Карамелизирани ябълки ❤ ПРОДУКТИ: 5-6 дребни ябълки (или средно големи), за предпочитане червени (моите са жълто-червени) 50-60 мл вода 350 гр захар 1 супена лъжица […]

Българска кухня 🇧🇬

Кисело зеле с ориз и свинско (в гювеч)

Обичате ли кисело зеле? Това е една много лесна и страшно вкусна рецепта! Много подходяща за случаите, когато зелето е много солено или много кисело, защото оризът го неутрализира. Приготвено в глинен гювеч… направо се […]

Българска кухня 🇧🇬

Най-вкусният ябълков сладкиш

Още една стара рецепта, която знам от моята майка. Ние му казваме ябълков пай, но тъй като визията на ябълковият пай е общоприета да бъде различна, го преименувах на “Най-вкусният ябълков сладкиш”, защото в действителност […]

БЪЛГАРСКИ

Напукани снежни топки

Напукани снежни топки ПРОДУКТИ: 200 гр шоколад (пробвайте с черен шоколад 150 гр+ 50 гр бял) 150 гр масло  Половин чаена (чашата е с вместимост 250 мл) чаша захар (1 пълна чаша захар, ако сте […]

Без Глутен

Пилешки дреболийки по селски

Едно много апетитно ястие за ценители! 😉 Пилешки дреболийки по селски  ПРОДУКТИ: 1 кг изчистени пилешки дреболийки (дробчета, воденички и сърчица) 3 големи глави лук, нарязани на полумесеци 2 печени червени чушки, нарязани на лентички […]

Баници и баклави

Мързелива баничка ❤

Страхотна, лесна и вкусна мързелива баница! 😉 Мързелива баничка ❤ ПРОДУКТИ: 4 яйца Кисело мляко 300 грама 125 гр разтопено масло, но не горещо Малко сол (аз слагам 1 равна кафена лъжичка, но зависи и […]

Без Глутен

Елхички (целувки)

Едно наистина атрактивно предложение, което ще впечатли гостите ви! 😊 Елхички (целувки) ПРОДУКТИ: 9 белтъка 810 грама захар (на всеки белтък се слагат 90 грама захар, така можете да ги правите с желания брой белтъци […]

Без Глутен

Перфектните целувки 😊

Ако искате едни прекрасни, стегнати и красиви целувки, това е рецептата, която търсите! 😊 Пелфектните целувки 😊 ПРОДУКТИ: 6 белтъка 540 грама захар (на всеки белтък се слагат 90 грама захар, така можете да ги […]

Българска кухня 🇧🇬

Локумки “Снежни топки”

Страхотни локумки, подходящи за всякакви поводи, както и без повод! Няма да съжалявате! 😊 Локумки “Снежни топки “ ПРОДУКТИ: 250 гр свинска мас или масло 250 гр захар 250 гр кисело мляко 4 яйца 2 […]

Българска кухня 🇧🇬

Перфектната плетена питка

В тази публикация ще ви споделя моят начин на месене (на всякакви теста) и плетене на питки. Всичко, което ще видите съм научила на базата на собствения си опит (проба-грешка). Питката става невероятна и на […]

Баба Марта

Лютивка с печени чушки

Едно “сосче”, което обажавам! Много подходящо като добавка към печени и пържени меса, сирена, зеленчуци, сандвичи и други. 😋🌶 Лютивка с печени чушки ПРОДУКТИ: 3 кг червени сладки чушки От 200 до 500 гр люти […]

Баба Марта

Ароматна ципура на фурна

Лесна, вкусна и бърза рецепта, подходяща за всеки повод! Това ви го казва един нелюбител на рибата! 😋 Ароматна ципура на фурна ПРОДУКТИ: Няколко цели риби Сол на вкус Сушен девесил на вкус Млян черен […]

Баба Марта

Икономични сладки (бисквитки)

Ииии, понеже ме обвиниха, че рецептата за руло “Ванилия” била “скъпа рецепта”! Ето новата рецепта за ИКОНОМИЧНИ СЛАДКИ (бисквитки), цена на продуктите под 2 лева! 😎😋 Икономични сладки (бисквитки) ПРОДУКТИ: 350 гр бяло брашно 100 […]

БЪЛГАРСКИ

Сос Бешамел

Много хора ми се оплакваха, че не могат да направят сос Бешамел, не им се получава. Някои хора си го купуват, защото така им е по-удобно, а аз го правя за 2 минути и става […]

Баба Марта

Най-вкусните шоколадови мъфини

Гарантирам ви, че това са най-вкусните шоколадови мъфини, които сте опитвали! Най-вкусните шоколадови мъфини ПРОДУКТИ: 3 яйца 250 гр заквасена сметана 100 гр разтопено масло (да не е горещо) 1 ванилия или струйка течна, по […]