БЪЛГАРСКИ

Сладки пури с крем

Честит 6-ти Рожден Ден на нашата кулинарна група! ❤️🎂🍷Бъдете здрави, креативни и много активни (не като мен! 😜)! 😘 Днес ще изневеря на традицията и вместо торта ще ви предложа едно сладко изкушение, по идея […]

Българска кухня 🇧🇬

Пухкави пърленки на фурна

Пърленките са ми слабост и това е втората рецепта, която публикувам (задължително опитайте и другата)… Тази рецепта е с дълга ферментация, малко месене и страхотен вкус! 😋 Пухкави пърленки на фурна ПРОДУКТИ: 500 мл вода […]

Баба Марта

Гофрети-облачета

Толкова вкусни, нежни, пухкави и ароматни… не ми стигат думите да ги опиша! 😍☁️🧇 Гофрети-облачета ПРОДУКТИ ЗА 12 броя: 2 яйца 2 щипки сол Струйка ванилия 40-50 гр захар 200 гр кисело мляко 300 мл […]

Без категория

Най-важното при работа с тесто (с мая)

Провокирана от кулинарната ми група и многобройните въпроси, свързани с работата с тесто, с мая, реших да пусна тази публикация, в която ще включа най-важните моменти през мой поглед (натрупани от опит)… Надявам се да […]

Баба Марта

Моята специална пилешка салата

Кралицата у нас, както и на работното ми място! 😍 Моята специална пилешка салата ПРОДУКТИ: 750 гр сурови картофи, нарязани на кубчета с размер 1 см (плюс 1 чаена лъжичка захар и 1 супена лъжица […]

Баба Марта

Рошави сладки със специален акцент

Рошави сладки със специален акцент, тези са с боровинки ❤Още едни сладки, които гарантирам, че не сте срещали! Приготвят се за минути, без точене, без месене и без формички, супер мекички и крехки, а вкусът […]

Баба Марта

Специален микс от зеленчуци в мини гювечета

Предястие, мезе или гарнитура! Подходящи за всеки повод! 😋 Специален микс от зеленчуци в мини гювечета ПРОДУКТИ: Зехтин 1 глава лук нарязан на филийки 1-2 скилидки счукан чесън или сух (по желание) 1 тиквичка на […]

Halloween

Спаначени хлебчета-душички

Пухкави като облачета, много вкусни и с атрактивен и красив цвят! 🥰🍃 Спаначени хлебчета-душички ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 250 мл хладко прясно мляко 1 чаена лъжичка захар 7 гр суха мая или 20-25 гр жива 100 […]

Баба Марта

Сливенски милинки-душички

Най-накрая намерих време да напиша и моята рецепта за сливенски милинки-душички… Също толкова лесни, пухкави и вкусни като другата ми рецепта! Ако държите да ги направите, както ги продават по пекарните, направете обикновено хлебно тесто […]

Баба Марта

Специалитет “Ароматно пилешко роле”

Специалитет “Ароматно пилешко роле” – да си изядеш пръстите! 😜😋😈 Специалитет “Ароматно пилешко роле” ПРОДУКТИ ЗА 3 РОЛЕТА: 3 парчета цели пилешки гърди (около 1500 гр), може да ползвате и нарязани филенца Сол на вкус […]

Баба Марта

Месник

Позабравена вкусотийка от едно време… ❤ Рецептата и визията, естествено, са мое творение, а вие може да го направите и в класическият му вид, като разделите тестото на 2 части, разточете всяка на голяма кора, […]

Баба Марта

Най-вкусният ягодов (сметанов) сладолед

Най-вкусният, домашен ягодов сладолед, направен без машина! Съвършен! 😍🍓 ПРОДУКТИ: 450 гр ягоди (пресни или замразени) 100 гр пудра захар или на вкус 600 мл млечна сладкарска, неподсладена сметана, поне 35% масленост (може да ползвате […]

Без Глутен

Пияно агнешко на фурна

Крехко, вкусно и ароматно! Да си оближеш пръстите! ❤❤❤ Пияно агнешко на фурна ПРОДУКТИ: Агнешко месо или цяло агънце (моето беше бут 1600 гр) Меко масло Сол на вкус Черен пипер на вкус Червен пипер […]

Българска кухня 🇧🇬

Грах яхния с/без месо (в глина)

Едно любимо ястие, което приготвяше моята баба. Може да бъде постно или с някакво месо, дори с колбас… Приготвено в глина граничи със съвършенство! ❤ Грах яхния с/без месо (в глина) ПРОДУКТИ: 500 гр грах […]

Баба Марта

Ореховки (класическа рецепта)

Класическата рецепта за ореховки, хрупкави отвън и мекички отвътре! Предлагам ви два варианта на визия и малко тънкости… 😉❤ Орехови (класическа рецепта) ПРОДУКТИ: 3 белтъка 250 гр кристална захар 250 гр орехи 2 ванилии или […]

Баба Марта

“Птиче гнездо”

Лесно и вкусно ястие в мой стил, разбира се и по моя рецепта! ❤ “Птиче гнездо” ПРОДУКТИ ЗА КАЙМАТА: 1 кг кайма смес (60% свинско и 40% телешко месо) 2 сурови яйца 1 голяма глава […]

Бъдни вечер 🌛

Богати пърленки

Вкусни, ароматни, пухкави и с хрупкава коричка! Пълно съвършенство! 😍😋❤ Богати пърленки ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 250 мл хладка вода 7 гр суха мая или 20-25 гр кубче жива 1 чаена лъжичка захар 250 гр кисело […]

Баба Марта

Ягодово парфе

Тази тортича ми е любима още от малка, а приготвянето е елементарно! Направих я за 17-тата годишнина с мъжа ми! ❤ ПРОДУКТИ ЗА БЛАТ с диаметър 20 см: 1 яйце 3 супени лъжици криснална захар […]

Баба Марта

Орехова торта

Вкусна и нежна орехова торта… Нямам думи да я опиша, трябва да се опита! ❤ Орехова торта ПРОДУКТИ ЗА БЛАТА: 6 белтъка 90 гр пудра захар (около 6 супени лъжици) 90 гр брашно (около 4 […]

Без Глутен

Богато агнешко варено

Вкусно и ароматно агнешко, крехко и топящо се в устата, богато на аромати и сгряващо душата… ❤ Богато агнешко варено ПРОДУКТИ: 800-900 гр агнешко месо с кокал 1 глава лук 400-500 гр дребни картофи 2-3 […]

Баба Марта

Торта “Вълшебство”

Тази торта ми беше поръчана от едно малко 3-годишно момиченце, което лично дойде да ме попита ще й направя ли тортата за рожденият й ден. Искаше да има големи бели рози, ягоди, боровинки и малини, […]

Баба Марта

Балеринки (корекомки)

Още една рецепта от старият тефтер… ❤ Балеринки (корекомки) ПРОДУКТИ: 250 гр извара 250 гр меко масло 1 ванилия или струйка течна 400 гр брашно Кристална захар за овалване ПРИГОТВЯНЕ: 1. Разбийте изварата, маслото и ванилията […]

БЪЛГАРСКИ

Испански многослойни коледни курабийки (Hojaldrinas navideñas)

В Испания тези сладки са част от коледната трапеза. Простички като продукти, с ронлива текстура, маслени, с дъх на портокал и лимон… Наподобяват на нашите великденски курабийки и са с много голяма трайност! ❤🇪🇸 Испански […]

Баба Марта

Напукани снежни портокалови сладки

Маслени сладки с портокалов аромат и красива напукана коричка. 😍 Напукани снежни портокалови сладки ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 100 гр меко масло 1 яйце 30 мл прясно изцеден портокалов сок Настъргана кора от 1 портокал 125 […]

Бъдни вечер 🌛

Златна содена питка

Златна содена питка с хрупкава коричка и мекичка средичка…❤ Златна содена питка ПРОДУКТИ за питка с диаметър 18-20 см: 300 мл газирана вода 10-15 гр бакпулвер 2 равни кафени лъжички сода бикарбонат 1 кафена лъжичка […]

БЪЛГАРСКИ

Най-шокадовата и сочна торта

Тази торта е създадена по случай вторият рожден ден на нашата кулинарна група (създадена на 20.11.2016) и вторият рожден ден на сайта (създаден на 26.11.2016)! Супер сочни блатове, наситен шоколадов вкус и плодова нотка от […]

Българска кухня 🇧🇬

Пияни джоланчета на фурна

Лесно и безсрамно вкусно, а месцето супер крехко! 😍 Пияни джоланчета на фурна  ПРОДУКТИ: 3-4 свински джолана Сол на вкус Черен пипер на вкус Червен пипер на вкус Сух чесън на вкус Млян кимион на […]

Българска кухня 🇧🇬

Масленица-душичка със сирене

Масленица-душичка със сирене ❤Масленица на конци, с хрупкава коричка и мека като душичка! 😜 Къщата ухае… 😍 Масленица-душичка със сирене  ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 150 мл хладко прясно мляко 100 мл хладка вода 1 чаена лъжичка […]

Без Глутен

Филенца в специален сос от сирена и гъби

Бързо и лесно ястие, с което ще впечатлите всеки! Спокойно може да го сложите в графа “деликатеси”! Умишлено съм писала “филенца”, защото можете да го приготвяте с пилешко, пуешко, телешко и свинско филе или микс […]

Без Глутен

Паеля с пилешко и свинско

Това е един от многото варианти за приготвяне на паеля и е много подходящ за нелюбителите на морска храна… На нас ни е любим, въпреки, че не изглежда толкова атрактивно, колкото е паелята с морски […]

Баници и баклави

Дърпани триъгълни банички

Уникални банички, такива каквито се продаваха някога! Хрупкави, мирис на масло е пълнеж от сиренце! 😍 Дърпани триъгълни банички ПРОДУКТИ за 6 банички: 200 мл вода 3 супени лъжици олио 1 чаена лъжичка сол 350 […]

Без Глутен

Зеленчукови гнезда

Страхотна вкусотия! 😍 Зеленчукови гнезда ПРОДУКТИ: 2 патладжана (средна големина) 400-500 гр тиквички 1 глава лук 1 чушка (червена или зелена) 4-5 супени лъжици доматена салса (или пържени домати) Сол на вкус Щипка захар 3 […]

Без Глутен

Мариновани пъдпъдъци на фурна

Впечатляващ деликатес! Вкусни, крехки и ароматни пъдпъди, лесни за приготвяне! 😍 Мариновани пъдпъдъци на фурна ПРОДУКТИ: 4 пъдпъдъка 3-4 супени лъжици зехтин (или олио) 1 супена лъжица оцет 1 чаена лъжичка сол, с връх 1 […]

Българска кухня 🇧🇬

Изкушаващ сладкиш с праскови (кайсии)

Още едно плодово вдъхновение! Истинска наслада за сетивата! 😍 Изкушаващ сладкиш с праскови ПРОДУКТИ: 3 яйца 100 гр меко масло 100 мл прясно мляко 250 гр захар (1 чаша с вместимост 250 мл) 2 ванилии […]

БЪЛГАРСКИ

Кифлички “Листенца” със сладка плънка

Кифлички под формата на листенца, с плодова плънка – ябълки, круши, праскови, кайсии, череши, вишни, малини, ягоди, банани и други; а също така с тиква, сладко или шоколад! Страшно пухкави, вкусни и ароматни! ❤ Кифлички […]

Без Глутен

Компот от белени праскови

Любимият ми компот! 😍 Приготвя се много лесно! Компот от белени праскови ПРОДУКТИ ЗА 1 буркан от 700 мл: 2-3 праскови (зависи от големината) 80-100 мл захар Премерена вода или изворна ПРИГОТВЯНЕ: 1. Изберете здрави […]

Без Глутен

Запечено картофено-спаначено пюре със сирена

Един от най-вкусните начини да включите спанак в менюто си. А вкусът е завладяващ и запомнящ се! 😍 Запечено картофено-спаначено пюре със сирена ПРОДУКТИ: 1 кг картофи 1 чаена лъжичка захар 200 мл готварска сметана […]

Българска кухня 🇧🇬

Лек сладкиш с череши или вишни

Рецептата имам от една готварска книга, издадена преди близо 70 години… Затова е простичка, с обикновени продукти, а резултатът просто чудесен! ❤ Лек сладкиш с череши или вишни 🍒 ПРОДУКТИ: 750 гр череши или вишни […]

БЪЛГАРСКИ

Мъфини ванилия/какао с шоколадови капки и ягоди

Зашеметяващ и опияняващ вкус! 😍🍓🍫 Мъфини ванилия/какао с шоколадови капки и ягоди ПРОДУКТИ: 3 яйца 200 мл животинска сметана 100 гр разтопено масло (не трябва да е горещо, а охладено!) 1 ванилия 1 бакпулвер 250 […]

Българска кухня 🇧🇬

Сладкиш “Черешово изкушение”

Какво друго да предложа в този сезон, освен едно черешово изкушение…?! 🍒🍒🍒 Сладкиш “Черешово изкушение” ПРОДУКТИ: 400 гр череши 2 супени лъжици галета 2 яйца 180-200 гр захар 1 бакпулвер (8-10 гр) 2 ванилии или […]

БЪЛГАРСКИ

Торта Шарлота с горски плодове

Любима и невероятно вкусна! Лесна за приготвяне! 😍🍓❤ Торта Шарлота с горски плодове  ПРОДУКТИ ЗА ТОРТА (диаметър 20 см) 300 гр смес от горски плодове 70 гр захар (ако сметаната, която ползвате е неподсладена, сложете […]

БЪЛГАРСКИ

Нектар от ягоди

Вълшебен нектар от ягоди, който може да съхраните през цялата година! 🍓❤🍓 Нектар от ягоди  ПРОДУКТИ: 1 кг изчистени и нарязани ягоди 350 гр захар (или на вкус, може да замените с мед или друг […]

Баба Марта

Панакота с ягоди (Panna cotta alle fragole) 🍓

Лесен и впечатляващ десерт! 😍🍓 Панакота с ягоди (Panna cotta alle fragole) 🍓 ПРОДУКТИ ЗА 4-6 порции: За бялата смес: 250 мл мляко 200 мл сладкарска неподсладена сметана (35% масленост) 100 гр захар или на […]

Без Глутен

Ароматен конфитюр от ягоди 🍓

Реших да направя конфитюр, защото ягодите ми бяха доста едри и не можех да ги сложа цели в сладкото, освен това част от тях бяха наранени и трябваше да се изрежат. Така ми дойде идеята […]

БЪЛГАРСКИ

Кекс “Ягодова фантазия”

Страхотно вкусен кекс с опияняващ аромат и супер лесен за приготвяне! 🍓🍓🍓 Кекс “Ягодова фантазия” ПРИГОТВЯНЕ: 500-550 гр ягоди 3 яйца 250 гр захар (1 чаена чаша) 100 гр супер меко масло 125 мл хладко мляко […]

Без Глутен

Лесен компот от ягоди

Чудесен ягодов компот, с лек сладък вкус! 🍓❤🍓 Лесен компот от ягоди ПРОДУКТИ ЗА 1 БУРКАН с вместимост 700 мл: 250-300 гр изчистени ягоди 70-100 гр захар (ако мерене със супени лъжици, имайте предвид, че […]

БЪЛГАРСКИ

Богато пълнено пиле с картофи

Това пак е моя интерпретация на пълнено пиле! Целта беше да стане с богат вкус (с ориенталска нотка), съблазнителна плънка, хубав загар и крехко месце, в компанията на апетитни златни картофи! Е, получи се и […]

Българска кухня 🇧🇬

Пилешка супа (със застройка)

У нас пилешката супа е на уважение и я приготвям в два варианта: с или без застройка. Сега ви представям пилешка супа със застройка, в мой стил. 😘 Пилешка супа (със застройка) ПРОДУКТИ: Половин пиле […]

Българска кухня 🇧🇬

Агнешка дроб-сарма

Поредната любима моя рецепта! ❤ Става страшно вкусна и я препоръчвам горещо! Агнешка дроб-сарма ПРОДУКТИ ЗА ДРОБ-САРМАТА: Около 800-1000 гр агнешки дреболии (бял и черен дроб, сърце, бъбреци, далак) 500-600 гр агнешко було (по желание) […]

Българска кухня 🇧🇬

Крехко агнешко с гъби и зелен лук

Представям ви най-любимата ми рецепта за приготвяне на агнешко! Няма такъв вкус и аромат!!! 😍 Може да се приготви на фурна, на пещ и др. Тънкостта е в простите продукти и бавното печене! 😉 Крехко […]

Българска кухня 🇧🇬

Козунак Тони

  Днес е рожденият ден на моята майка и това ме вдъхнови да създам тази рецепта… Разбира се, кръстен е на нея! ❤ Получи се невероятно пухкав козунак, изобилстващ от конци! Тестото е много приятно […]

Без Глутен

Агнешка дроб-чорба

Това е една от най-актулните рецепти по това време на годината! Много апетитна! 😉 Агнешка дроб-чорба ПРОДУКТИ ЗА ЧОРБАТА: Около 600 гр агнешки дреболии (бял и черен дроб, сърце, бъбреци, далак) 50 мл винен оцет […]

БЪЛГАРСКИ

Печено пиле в плик

Едва ли има човек, който да не може да прави печено пиле в плик, но искам да ви споделя моят начин… Става супер вкусно и крехко! 😉 Печено пиле в плик ПРОДУКТИ: 1 пиле (1.8 […]

Българска кухня 🇧🇬

Козунак-душичка

Наближавайки Великден отново ме засърбяха ръцете да създам нова рецепта за козунак… Резултатът е повече от задоволителен!!! Пухкав, мек козунак с тонове конци (можете да си изплетете пуловер 😜), богат вкус и аромат и е […]

БЪЛГАРСКИ

Сладко-кисели крилца на фурна

Интересна и много сполучлива рецепта с Кока-Кола. Крилцата придобиват страхотен вкус, уникален загар и месцето се разпада… ❤ Сладко-кисели крилца на фурна ПРОДУКТИ: 1.5 кг пилешки крилца 400 мл Кока-Кола Прясно изцеден сок от половин […]

БЪЛГАРСКИ

Най-вкусните домашни дюнери

Смело мога да заявя, че това са едни от най-вкусните (да не кажа единствените толкова апетитни) дюнери, които съм яла! ❤ Ще се радвам да споделите мнения! Най-вкусните домашни дюнери ПРОДУКТИ ЗА ДЮНЕРИТЕ: 4-6 големи […]

Без Глутен

Пълнено пиле в кисело зеле

Топящо се в устата пилешко месце в компанията на ароматен ориз с гъби и кисело зеле, изпечени в глина… ❤ Пълнено пиле в кисело зеле ПРОДУКТИ ЗА ПЪЛНЕНОТО ПИЛЕ: 1 едро пиле (моето беше само […]

Българска кухня 🇧🇬

Агнешко с картофи и лук в глинен гювеч

Хората, които ме познават, знаят, че готвя предимно в глина и на фурна… само торти не пека в гювеч! 🤣 Това е така, защото всичко става лесно, вкусно и здравословно! Една рецепта за агнешко, което […]

Българска кухня 🇧🇬

Тюрлю гювеч с месо

Едно традиционно ястие от старите тефтери. Представям ви го, така както го приготвям аз… Богато, пъстро, вкусно и ароматно! Може да ползвате всякакъв вид месо, а количествата и видовете зеленчуци могат да варират! 🌶🥔🍅🍆 Тюрлю […]

Без Глутен

Млечна салата “Снежанка”

Това е една от най-най-любимите ми салатки, нарича се още “сух таратор”…! 😍😍😍 Представям ви я в моя интерпретация, с някои съвети, които ще ви бъдат полезни… Млечна салата “Снежанка” ПРОДУКТИ: 500 гр добре изцедено кисело […]

Българска кухня 🇧🇬

Домашна майонеза

Истинска домашна майонеза без химия, без консерванти, с простички продукти… ПРИГОТВЯ СЕ ЗА ПО-МАЛКО ОТ 90 СЕКУНДИ!!! Домашна майонеза ПРОДУКТИ: 1 яйце 200 мл олио или зехтин 1 супена лъжица лимонов сок или оцет Сол […]

БЪЛГАРСКИ

Панетоне (Panettone)

Panettone произлиза от Милано, Италия. Това е вид италиански, коледен козунак, вече популярен и консумиран в цял свят. Приготвя се от брашна с вико съдържание на протеини, ром и сушени плодове… Процесът е много специфичен, […]

БЪЛГАРСКИ

Шоколадово-бадемови сладки

Вкусно предложение за приближаващите празници… ❤☃ Шоколадово-бадемови сладки ПРОДУКТИ: 150 гр меко масло 1 яйце 250 гр захар 1 бакпулвер 1 ванилия 25 гр натурално какао 100 гр нарязани бадеми Около 330 гр брашно ПРИГОТВЯНЕ: […]

Без Глутен

Италиански ореховки (Brutti ma buoni)

Това са ореховки, по италианска рецепта, популярни и любими в цяла Италия. Правят се лесно, но са много вкусни и незаслужено, според мен, наричани “Грозни, но вкусни” (в превод от италиански). Италиански ореховки (Brutti ma […]

Българска кухня 🇧🇬

“Прасковки” 🍑

Ето, че дойде ред на тези незабравими курабийки от детството! Вкусни и красиви! ❤❤❤ “Прасковки” 🍑 ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 2 яйца 250 гр захар 100 гр масло или свинска мас 100 гр кисело мляко 20 […]

Баници и баклави

Баница на охлювчета (розички)

Лесна, вкусна и много удобна, защото е разделена на порции! Изключително подходяща за баница с късмети! 😉 А как ухае само…! 😍 Баница на охлювчета (розички) ПРОДУКТИ: 500 гр фини кори за баница 3 яйца 250-500 […]

Българска кухня 🇧🇬

Руска салата

Класика! Разкошна и вкусна! Подходяща за всеки празник! ❤ Руска салата ПРОДУКТИ: 750 гр картофи 400 гр моркови 1 супена лъжица захар (по желание) Сол на вкус 400-500 гр шунка 200 гр кисели краставички (около […]

БЪЛГАРСКИ

“Тортата на месаря”

Днес много ми се хапваше месо и всякакъв вид колбаси и мезенца… Та лакомията ми сътвори този шедьовър! Много се чудих дали да не го кръстя “Мъжка торта”… 🤣 С тази вкусотия ще очаровате хората […]

Баници и баклави

Печени ябълки в пликчета

Страхотно ябълково изкушение, което научих от моята майка, още като дете! Приготвя се много лесно и бързо, а вкусът е вълшебен! 😍 Печени ябълки в пликчета ПРОДУКТИ: 250 фини кори за баница (10-12 бр) 5-6 […]

Без Глутен

Пилешко с гъби и лук (в гювеч)

Какво да кажа? Поредната вкусотия! Трябва да се опита, не мога да го опиша! ❤ Пилешко с гъби и лук (в гювеч) ПРОДУКТИ: 1700-2000 гр цяло пиле или пилешки бутчета 125 гр масло 5-6 глави […]

Без Глутен

Пиле с (цели) червени домати

Много простичко, но уникално вкусно ястие, отново преобразено в мой стил… ❤ Пиле с (цели) червени домати ПРОДУКТИ: 1700-2000 гр цяло пиле или пилешки бутчета 100-125 гр масло 2 глави лук, нарязани на кубчета 1 […]

Без Глутен

Пиле с картофи (класическа рецепта)

Това е класическата рецепта за познатото ни пиле с картофи на фурна и все пак ви я представям така, както я правя аз. Всяко семейстмо си има негова вариация… ❤ Пиле с картофи (класическа рацепта) […]

БЪЛГАРСКИ

Емпанади с лук и месо

Тези емпанади направих по идея на емпанадите, които хапвахме, докато живяхме в Перу… Много вкусни! ❤ Емпанади с лук и месо ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 200 мл хладко прясно мляко 1 чаена лъжичка захар 7 гр […]

Без Глутен

Паеля Микс (Paella Mixta)

Представям ви любимата ми – Паеля Микс (Paella Mixta)! Това е типично испанско ястие, което се прави от ориз, зеленчуци, шафран и микс от различни видове месо и морски дарове. Комбинацията, която ще видите е […]

Българска кухня 🇧🇬

Пилешки дробчета в масло

Изключително лесна и бърза рецепта! Дробчетата не се разкашкват и остават цели, а в комбинация с масло са страшно вкусни! ❤ Дробчета в масло ПРОДУКТИ: 500 гр пилешки дробчета 125 гр масло Сол на вкус […]

БЪЛГАРСКИ

Пилешки хапки в ароматна марина и вкусна панировка

Страхотни! Направих ги на шега, но станаха мнооого вкусни, сочни и ароматни! 😍 Пилешки хапки в ароматна марина и вкусна панировка ПРОДУКТИ ЗА МАРИНОВАНЕ НА ПИЛЕШКИТЕ ХАПКИ: 1500 гр пилешко филе 2 супени лъжици зехтин […]

БЪЛГАРСКИ

Сладкиш с ягоди и шоколад

Истинска наслада с дъх на масло и ягоди, топяща се в устата… Униклно съчетание на масло, шоколад, ягоди и ядки… Може да се направи с ягоди, малини, череши, вишни, праскови или кайсии… ❤🍓🍒🍑 Сладкиш с […]

БЪЛГАРСКИ

Карамелов сладкиш с плодове

Сега в Коста Рика е сезонът на ананасите и ме сърбяха ръцете да сътворя нещо вкусно с тях… но тъй като обожавам не само ананас, исках да е универсален сладкиш, който да се приготвя с […]

Българска кухня 🇧🇬

Пиле фрикасе

Дойде ред и на любимото фрикасе! Простичко, но вкусно… ❤ В тази публикация, ще ви покажа как го правя аз, както и какви тънкости използвам, за да е лесно и сигурно, че крайният резултат ще […]

БЪЛГАРСКИ

Пияно пиле в глинен гювеч

Обичате ли печено пиле? Това е рецептата за вас! Крехко, сочно и ароматно! ❤ Пияно пиле в глинен гювеч  ПРОДУКТИ: 1 пиле (можете да замените с 1.5 – 3 кг пилешко месо по ваш избор […]

БЪЛГАРСКИ

Конфитюр/сладко от праскови и нектарини

За мое учудване  (като човек, който не обича конфитюри) конфитюрът от праскови и нектарини стана уникално вкусен! По същата рецепта можете да направите и от кайсии или да комбинирате трите плода, както на вас ви харесва. […]

БЪЛГАРСКИ

Бадемов тарт с ягоди и боровинки

Имах малко ягоди и боровинки и ме сърбяха ръцете да направя нещо уникално, различно и незабравимо… Както ще се уверите, продуктите са съвсем прости, но вкусът е наистина божествен и завладяващ… бутиков! 😍 Бадемов тарт […]

БЪЛГАРСКИ

Нектар от праскови и/или нектарини 🍑

Кой е най-любимият нектар на всички?!? Нектар от праскови! 😍🍑 Няма по-добър вкус от домашно направения нектар! Без консерванти, аромати и оцветители… Нектар от праскови и/или нектарини 🍑 ПРОДУКТИ: 1 кг изчистени праскови и/или нектарини, […]

Бъдни вечер 🌛

Мусака с тиквички и ориз

Много лека и вкусна мусака, идеална за лятото… Рецептата научих от моята майка и лекичко съм я изменила. ❤ Мусака с тиквички и ориз ПРОДУКТИ: 1500 гр пресни тиквички 400 гр моркови 400 гр стар […]

Без Глутен

Пилешка капама с лук в глинен гювеч ❤

Невероятна вкусотия, с простички продукти, изключително лесна за приготвяне, а месото става на мозък! 🤗 Днес се разрових в една готварска книга писана преди малко повече от половин век и разбрах, че капама може да […]

Българска кухня 🇧🇬

Сладко от ягоди ❤

Дойде сезонът на любимото сладко от ягоди… ❤ Това, което ще ви представя е една класическа рецепта за сладко от ягоди. Сладко от ягоди ❤ ПРОДУКТИ: 1 кг ягоди – здрави и добре узрели  ягоди […]

Бъдни вечер 🌛

Овесени бисквити с цял бадем

Ще се изумите от тези невероятни бисквитки… Овесени бисквити с цял бадем ПРОДУКТИ: 125 гр меко масло 125 гр бяла захар (половин чаша) 125 гр кафява захар (половин чаша) 1 яйце 1 супена лъжица прясно […]

Българска кухня 🇧🇬

Рошав козунак (козунак на конци)

Това беше първата ми любов (първият ми успешен козунак) – най-рошавият и най-вкусният козунак, който бях опитвала… Смело мога да твърдя, че се чувствам горда, защото съм автор на тази рецепта! Толкова конци в един […]

Българска кухня 🇧🇬

Червена пилешка каша по селски

Аромат напомнящ отминалото детство… ❤ Много лесна и бърза за приготвяне! Червена пилешка каша по селски ПРОДУКТИ: 700-900 гр пилешко месо (може и по-малко) Около 3 литра пилешки бульон 100-150 гр масло 1 голяма глава […]

Българска кухня 🇧🇬

Пилешка супа (без застройка)

Пилешка супичка – топла, вкусна и цветна… 🤗 Това е моят начин на приготвяне… Пилешка супа (без застройка) ПРОДУКТИ: Половин пиле или бялото месо; бутчета; също фенер, воденички, сърчица, крилца, каквото ви харесва… 4 големи […]

Без Глутен

Сладко от ананас и ягоди

Неочаквано добра комбинация! 😉 Вкусът е просто пристрастяващ! 😍 Сладко от ананас и ягоди  ПРОДУКТИ: 500 гр ананас (само плод без кората) 500 гр изчистени ягоди 1 кг захар 1/2 лъжичка лимонена киселина ПРИГОТВЯНЕ: 1. Нарежете […]

БЪЛГАРСКИ

Канелено-карамелови рулца (Cinnamon rolls)

Идеята за тези рулца ми беше дадена от едни канадци, които срещнах тук в Коста Рика. За тях това са Cinnamon Rolls, но за мен са по-скоро карамелени, отколкото канелени… Подходих много скептично, но след […]

Българска кухня 🇧🇬

Великденски курабийки ❤

Няма по-всусни курабийки от тези! Пърхави и топящи се в устата… Истинско изкушение! 😍 Великденски курабийки ❤ ПРОДУКТИ (за 80 – 100 броя): 3 яйца 250 гр меко масло или мас (или смес от двете) […]

Без Глутен

Прясно зеле в гювеч

С една дума ВКУСОТИЯ! 😉 Прясно зеле в гювеч  ПРОДУКТИ: 1 голяма зелка 1000 гр месо по избор (опция) 350 грама пасирани домати (пресни или от консерва) 1 равна кафена лъжичка захар 150 мл олио […]

Българска кухня 🇧🇬

Руло “Стефани”

Много сполучлива и вкусна рецепта! Рулото остава цяло и стегнато! 😊 Руло “Стефани” ПРОДУКТИ: 1 кг кайма смес 1 яйце 1 средна глава пасиран или настъргани лук 2-3 скилидки счукан чесън или 1 кафена лъжичка […]

Българска кухня 🇧🇬

Ароматно пилешко с картофи в гювеч

Една различна рецепта за пиле с картофи. Ястие топящо се в устата. Пилето става толкова крехко, че се разпада и всичко това в съчетание с букет от апетитни аромати… Ароматно пилешко с картофи в гювеч […]

БЪЛГАРСКИ

Пухкав бял хляб

Пухкав и ухаещ хляб… 😊 Пухкав бял хляб ПРОДУКТИ: 400 мл хладка вода 1/2 кубче жива мая или 7 гр суха 1 равна чаена лъжичка захар 1 равна чаена лъжица сол 2 супени лъжици олио […]

Без Глутен

Бирени крилца на фурна

Лесни ароматни крилца на фурна, топящи се в устата! Бирени крилца на фурна  1 кг изчистени пилешки крилца Сол Млян черен пипер Червен пипер Млян кимион (по желание) Сух чесън (по желание) 250 мл бира […]

БЪЛГАРСКИ

Кафени зърна (сладки)

От скоро живеем в Коста Рика. Вчера бях на един панаир, за да представя моите вкусотийки и тъй като тук се отглежда кафе, реших да направя сладки с формата на кафени зърна и аромат на […]

БЪЛГАРСКИ

Салата от риба тон

Много вкусна и апетитна салатка от риба тон, подходяща за всякакви поводи… 😊 Салата от риба тон ПРОДУКТИ: Около 360 гр консервирана риба тон в зехтин (няма значение филе или късчета, може и в друга […]

БЪЛГАРСКИ

Торта “Изкушаваща плодова фантазия”

Много лесна за приготвяне, позволяваща да развихрите въображението си… неустоима! ❤ Торта “Изкушаваща плодова фантазия” ПРОДУКТИ ЗА БЛАТА: 6 яйца 1,5 чаени чаши захар 1,5 чаени чаши брашно 1 бакпулвер 3 ванилии * 1 чаша […]

Българска кухня 🇧🇬

Коледна/новогодишна питка

Страшно вкусна и на конци! ❤ Коледна/новогодишна питка ПРОДУКТИ: 320 мл прясно мляко (хладко, леко топло) 1 кубче жива мая или 14 гр суха мая (2 пакетчета) 1 супена лъжица захар 1 супена лъжица сол […]

Без Глутен

Коледна пуйка ❤

Пленяващо вкусна пуйка, вписваща се идеално с приказната обстановка около Коледа! ❤ Коледна пуйка ПРОДУКТИ ЗА МАРИНОВАНЕ НА ПУЙКАТА: 1 цяла пуйка – 4 кг (ако е по-голяма, увеличите пропорционално количествата на продуктите) 100 мл […]

Без Глутен

Празнична капама ❤

Едно от най-любимите ми ястия, което традиционно приготвям за Нова Година и рядко се сещам да го направя по друго време. Страшна вкусотия! Развихрете въображението си и няма да съжалявате!!! 😉 Прозншчно капама ❤ ПРОДУКТИ: […]

БЪЛГАРСКИ

Сладкиш “Шоколадово изкушение”

Завладяващо шоколадово изкушение… Неустоимо!!! Истинското му име е “Негърско дупе”, но по обясними причини го промених…😍 Сладкиш “Шоколадово изкушение” ПРОДУКТИ: 250 гр масло 7 супени лъжици прясно мляко  3 супени лъжици с връх натурално какао (35-40 […]

БЪЛГАРСКИ

Салата с кускус и майонеза

Страшно вкусна салатка, много подходяща за празници! ❤ Салата с кускус и майонеза ПРОДУКТИ: 750 гр майонеза 500 гр сварен кускус в подсолена вода 3/4 от буркан кисели краставички (може повече или по-малко, зависи колко […]

Българска кухня 🇧🇬

Милинки-душички 😊

Най-вкусните и мекички милинки, които можете да си представите и отгоре на всичкото се приготвят много лесно! 😊 Милинки-душички 😊 ПРОДУКТИ ЗА 1 ДОЗА: 250 мл хладко прясно мляко Половин кубче жива мая или 7 […]

Без Глутен

Захаросани ябълки

В тон с празничната атмосфера… мил спомен от детството! ❤ Карамелизирани ябълки ❤ ПРОДУКТИ: 5-6 дребни ябълки (или средно големи), за предпочитане червени (моите са жълто-червени) 50-60 мл вода 350 гр захар 1 супена лъжица […]

БЪЛГАРСКИ

Най-вкусното пиле с ориз

Аз не обичам пиле с ориз, но на това ястие не мога да устоя… опитайте и вие! Ще се влюбите! 😊 Най-вкусното пиле с ориз  ПРОДУКТИ: 2 цели пилешки бутчета 2 чаши ориз (2 х […]

Българска кухня 🇧🇬

Най-вкусният ябълков сладкиш

Още една стара рецепта, която знам от моята майка. Ние му казваме ябълков пай, но тъй като визията на ябълковият пай е общоприета да бъде различна, го преименувах на “Най-вкусният ябълков сладкиш”, защото в действителност […]

БЪЛГАРСКИ

Кауза де пойо

Моят първи опит за типично перуанско ястие… на външен вид го развалих, но вкусът е неповторим! Това е едно от традиционните ястия на Перу, които са точно 491 на брой!!! Перуанската кухня е родена от […]

Българска кухня 🇧🇬

Пилешки хапки в бирена панировка

Страшно вкусни пилешки хапки! Ще ви станат любими! Пилешки хапки в бирена панировка ПРОДУКТИ: 600-700 гр пилешко филе нарязано на хапки 2 скилидки счукан чесън (по желание) Няколко капки лимон 180-200 мл бира 1 яйце […]

Без Глутен

Пилешки дреболийки по селски

Едно много апетитно ястие за ценители! 😉 Пилешки дреболийки по селски  ПРОДУКТИ: 1 кг изчистени пилешки дреболийки (дробчета, воденички и сърчица) 3 големи глави лук, нарязани на полумесеци 2 печени червени чушки, нарязани на лентички […]

Българска кухня 🇧🇬

Перфектната плетена питка

В тази публикация ще ви споделя моят начин на месене (на всякакви теста) и плетене на питки. Всичко, което ще видите съм научила на базата на собствения си опит (проба-грешка). Питката става невероятна и на […]

БЪЛГАРСКИ

Най-вкусните мъфини

Гарантирам, че това са най-вкусните мъфини, които сте опитвали някога!!! 😊 Мъфини с манго и шоколадови мъфини  ПРОДУКТИ: 3 яйца 200 гр животинска сметана 100 гр разтопено масло (не трябва да е горещо, а охладено!) […]

Halloween

Кейк попс (сладкиши на клечки)

Тази рецепта е за една дама, която ме помоли да я напиша, по повод рождения ден на малкото й момиченце… ❤🍭 Идеята е по-скоро технологията на приготвяне, с подръчни материали, а не съставките. Задължително вижте […]

Баба Марта

Лютивка с печени чушки

Едно “сосче”, което обажавам! Много подходящо като добавка към печени и пържени меса, сирена, зеленчуци, сандвичи и други. 😋🌶 Лютивка с печени чушки ПРОДУКТИ: 3 кг червени сладки чушки От 200 до 500 гр люти […]

Баба Марта

Ароматна ципура на фурна

Лесна, вкусна и бърза рецепта, подходяща за всеки повод! Това ви го казва един нелюбител на рибата! 😋 Ароматна ципура на фурна ПРОДУКТИ: Няколко цели риби Сол на вкус Сушен девесил на вкус Млян черен […]

Баба Марта

Мързелива баклава

Това е най-лесната баклава, която не изисква нито време, нито умения, само 20-30 минути, за да я приготвите! Впечатляващ резултата и страхотен вкус! Мързелива баклава ПРОДУКТИ ЗА БАКЛАВАТА: 250 гр ядки (аз ползвам орехи) 10-20 […]

Баба Марта

Бисквитената торта на баба (испанска рецепта)

Днес е 5-ят рожден ден на нашата кулинарна групичка, във Фейсбук и така непредвидено направих тази торта… колкото да се отсрамя! 🙈 Тя е много подобна на българският вариант и много вкусна! ❤ Бисквитената торта […]