БЪЛГАРСКИ

Сладки “вулканчета”

По това време на годината, по традиция публикувам нова рецепта за сладки… А тези вулканчета са просто страхотни! ❤😍 Сладки “вулканчета” ПРОДУКТИ ЗА 30 БРОЯ: 150 гр масло 2 яйца 125-150 гр кристална захар Струйка […]

БЪЛГАРСКИ

Рошави соленки асорти

Рошави соленки асорти, с аромат на масло и печени сирена… Пухкави като облачета, елементарни за приготвяне (без месене, точене и оформяне) и не на последно място влудяващо вкусни!!! 😍😋❤ Пак снимани на тъмно… 😥 Рошави […]

Баба Марта

Рошави сладки със специален акцент

Рошави сладки със специален акцент, тези са с боровинки ❤Още едни сладки, които гарантирам, че не сте срещали! Приготвят се за минути, без точене, без месене и без формички, супер мекички и крехки, а вкусът […]

Баба Марта

Сладки “Таралежчета”

Спомен от детството в мой вариант… Вкусни “таралежчета” с маслено тесто! 😍 Сладки “Таралежчета” 🦔🦔🦔 ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 200 гр меко масло 200 гр пудра захар 1 яйце 2 жълтъка Щипка сол Струйка течна ванилия […]

Баба Марта

Бутикови сладки с тофи пълнеж и шоколадова глазура с ядки

Бутикови сладки от уникално тесто (без набухватели), пълнеж тофи, шоколадова глазура и ядки… Гарантирам, че такива не сте правили и опитвали никога! Рецептата е лично моя и е страхотна! 😋 Бутикови сладки с тофи пълнеж […]

Баба Марта

Пухкави пастички “Сладък блян”

Ей тия пастички ми се въртяха от няколко дни в главата и докато не ги направих, не мирясах! Исках да са с обикновени продукти, пухкави, сочни, необикновено вкусни и лесни за приготвяне! 😍 Пухкави пастички […]

Българска кухня 🇧🇬

Кашкавалени топчета

Вкусни, лесни и бързи кашкавалени топчета! Страхотно мезе или част от весел празник! 😍 Кашкавалени топчета ПРОДУКТИ ЗА около 35 броя: 2 яйца Щипка сол 10 гр бакпулвер 50 гр брашно (3 супени лъжици) 400 […]

Баба Марта

Месник

Позабравена вкусотийка от едно време… ❤ Рецептата и визията, естествено, са мое творение, а вие може да го направите и в класическият му вид, като разделите тестото на 2 части, разточете всяка на голяма кора, […]

Баба Марта

Ореховки (класическа рецепта)

Класическата рецепта за ореховки, хрупкави отвън и мекички отвътре! Предлагам ви два варианта на визия и малко тънкости… 😉❤ Орехови (класическа рецепта) ПРОДУКТИ: 3 белтъка 250 гр кристална захар 250 гр орехи 2 ванилии или […]

Баба Марта

“Птиче гнездо”

Лесно и вкусно ястие в мой стил, разбира се и по моя рецепта! ❤ “Птиче гнездо” ПРОДУКТИ ЗА КАЙМАТА: 1 кг кайма смес (60% свинско и 40% телешко месо) 2 сурови яйца 1 голяма глава […]

Бъдни вечер 🌛

Богати пърленки

Вкусни, ароматни, пухкави и с хрупкава коричка! Пълно съвършенство! 😍😋❤ Богати пърленки ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 250 мл хладка вода 7 гр суха мая или 20-25 гр кубче жива 1 чаена лъжичка захар 250 гр кисело […]

Баба Марта

Балеринки (корекомки)

Още една рецепта от старият тефтер… ❤ Балеринки (корекомки) ПРОДУКТИ: 250 гр извара 250 гр меко масло 1 ванилия или струйка течна 400 гр брашно Кристална захар за овалване ПРИГОТВЯНЕ: 1. Разбийте изварата, маслото и ванилията […]

Баба Марта

Напукани снежни портокалови сладки

Маслени сладки с портокалов аромат и красива напукана коричка. 😍 Напукани снежни портокалови сладки ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 100 гр меко масло 1 яйце 30 мл прясно изцеден портокалов сок Настъргана кора от 1 портокал 125 […]

Българска кухня 🇧🇬

Пияни джоланчета на фурна

Лесно и безсрамно вкусно, а месцето супер крехко! 😍 Пияни джоланчета на фурна  ПРОДУКТИ: 3-4 свински джолана Сол на вкус Черен пипер на вкус Червен пипер на вкус Сух чесън на вкус Млян кимион на […]

Българска кухня 🇧🇬

Масленица-душичка със сирене

Масленица-душичка със сирене ❤Масленица на конци, с хрупкава коричка и мека като душичка! 😜 Къщата ухае… 😍 Масленица-душичка със сирене  ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 150 мл хладко прясно мляко 100 мл хладка вода 1 чаена лъжичка […]

Без Глутен

Филенца в специален сос от сирена и гъби

Бързо и лесно ястие, с което ще впечатлите всеки! Спокойно може да го сложите в графа “деликатеси”! Умишлено съм писала “филенца”, защото можете да го приготвяте с пилешко, пуешко, телешко и свинско филе или микс […]

Без Глутен

Запечено картофено-спаначено пюре със сирена

Един от най-вкусните начини да включите спанак в менюто си. А вкусът е завладяващ и запомнящ се! 😍 Запечено картофено-спаначено пюре със сирена ПРОДУКТИ: 1 кг картофи 1 чаена лъжичка захар 200 мл готварска сметана […]

Българска кухня 🇧🇬

Соленки-мидички с пълнеж

Любими, вкусни и ефектни!!! 😍 Соленки-мидички с пълнеж  ПРОДУКТИ за тестото: 250 гр меко масло 2 супени лъжици кисело мляко 1 яйце 7 гр бакпулвер 1 равна чаена лъжичка сол 450 гр брашно ПРОДУКТИ за […]

Баници и баклави

Пухкава вита баница

Пухкава, въздушна и много вкусна! 😍😍😍 Пухкава вита баница ПРОДУКТИ ЗА БАНИЦАТА: 500 гр фини кори за баница 5 яйца 250 гр кисело мляко Сол, по желание (аз слагам 1 кафена лъжичка, защото сиренето ми […]

Без Глутен

Пълнени домати с ориз и гъби

Уникална вкусотийка! Чудесни са за предястие, гарнитура, дори за основно ястие! Трябва да ги опитате! 😎 Пълнени домати с ориз и гъби ПРОДУКТИ: Около 1500 гр дребни или средни домати (зависи от сорта и големината) […]

БЪЛГАРСКИ

Богато пълнено пиле с картофи

Това пак е моя интерпретация на пълнено пиле! Целта беше да стане с богат вкус (с ориенталска нотка), съблазнителна плънка, хубав загар и крехко месце, в компанията на апетитни златни картофи! Е, получи се и […]

Баници и баклави

Пухкава наложена баница

Една обикновена рецепта, за една невероятна баница! ❤ Пухкава наложена баница ПРОДУКТИ ЗА БАНИЦАТА: 500 гр фини кори за баница 4 големи или 5 средни яйца 200-300 гр кисело мляко Сол, по желание (аз слагам […]

No Picture
Баници и баклави

Лесна баклава на охлювчета

Тези дни ми се събра много готвене и реших да измисля някоя лесна рецепта за баклава, която да може да се прави в последния момент… 😉 Получи се много красива и вкусна баклавичка! 😊 Лесна […]

Българска кухня 🇧🇬

Тюрлю гювеч с месо

Едно традиционно ястие от старите тефтери. Представям ви го, така както го приготвям аз… Богато, пъстро, вкусно и ароматно! Може да ползвате всякакъв вид месо, а количествата и видовете зеленчуци могат да варират! 🌶🥔🍅🍆 Тюрлю […]

Без Глутен

Млечна салата “Снежанка”

Това е една от най-най-любимите ми салатки, нарича се още “сух таратор”…! 😍😍😍 Представям ви я в моя интерпретация, с някои съвети, които ще ви бъдат полезни… Млечна салата “Снежанка” ПРОДУКТИ: 500 гр добре изцедено кисело […]

БЪЛГАРСКИ

Панетоне (Panettone)

Panettone произлиза от Милано, Италия. Това е вид италиански, коледен козунак, вече популярен и консумиран в цял свят. Приготвя се от брашна с вико съдържание на протеини, ром и сушени плодове… Процесът е много специфичен, […]

Българска кухня 🇧🇬

“Прасковки” 🍑

Ето, че дойде ред на тези незабравими курабийки от детството! Вкусни и красиви! ❤❤❤ “Прасковки” 🍑 ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 2 яйца 250 гр захар 100 гр масло или свинска мас 100 гр кисело мляко 20 […]

БЪЛГАРСКИ

“Тортата на месаря”

Днес много ми се хапваше месо и всякакъв вид колбаси и мезенца… Та лакомията ми сътвори този шедьовър! Много се чудих дали да не го кръстя “Мъжка торта”… 🤣 С тази вкусотия ще очаровате хората […]

Българска кухня 🇧🇬

Фунийки с крем (курабийки)

Любимите фунийки в мой вариант! Това са най-вкусните фунийки, които съм опитвала!!! ❤ Фунийки с крем (курабийки) ПРОДУКТИ ЗА 30-32 ФУНИЙКИ: 3 яйца 200 гр захар 200 гр кисело мляко 1 кафена лъжичка сода бикарбонат […]

БЪЛГАРСКИ

Ароматни пълнени гъби

Пълнени печурки с уникален вкус и аромат! Подходящи за предястие, мезе, гарнитура или кетъринг… 😍🍄 Ароматни пълнени гъби ПРОДУКТИ: 600 гр едри печурки (приблизително) 2-3 (100 гр) филии хляб (пресен или стар) 2-3 скилидки настърган […]

Баници и баклави

Печени ябълки в пликчета

Страхотно ябълково изкушение, което научих от моята майка, още като дете! Приготвя се много лесно и бързо, а вкусът е вълшебен! 😍 Печени ябълки в пликчета ПРОДУКТИ: 250 фини кори за баница (10-12 бр) 5-6 […]

Бъдни вечер 🌛

Ашуре

Това е любим за мен десерт! Ще ви представя рецептата, както на мен ми харесва най-много, в доста семпъл вид… Така се продаваше в пловдивските сладкарници, преди години… Ашурето има много вариации: с преобладаваща желирана […]

Българска кухня 🇧🇬

Саварини (охлювчета)

Една страхотна, стара българска рецепта, съвсем леко докосната от мен! ❤ Вкусни, сочни и ароматни саварини (охлювчета)… Да, това са саварини, но не мелчета… има хора, които не правят разлика между двете, но я има! […]

Без Глутен

Кисело зеле със свинско (в глина)

Това е едно от най-най-любимите ми ястия!!! Със супер малко продукти, страшно елементарно и безсрамно вкусно!!! Кисело зеле със свинско (в глина) ПРОДУКТИ: Кисело зеле – 1 средно голяма зелка Около 1-1.5 кг свинско месо […]

БЪЛГАРСКИ

Мариновано сирене в зехтин и ароматни подправки

Един страхотен деликатес, приготвен в домашни условия! Сервирайте с чаша вино или върху филийка хляб! 😍🍷 Мариновано сирене в зехтин и ароматни подправки ОРИЕНТИРОВАЧНИ КОЛИЧЕСТВА НА ПРОДУКТИТЕ ЗА БУРКАН С ВМЕСТИМОСТ 550 мл: 350 гр […]

БЪЛГАРСКИ

Солени/сладки рошави гевреци

Запретнах ръкави и без да искам сътворих още една рошава рецепта. Лесни и вкусни рошави гевреци… 😍 Можете да ги направите в солен и сладък вариант. Тези от снимките са солени. Солени/сладки рошави гевреци ❤ […]

БЪЛГАРСКИ

Еклери и профитероли ❤

Най-накрая се наканих да приготвя страшните еклери! Както всички знаят, те се правят с парено тесто и не се използват никакви набухватели, но по време на печене се надуват (ако сте улучили правилната консистенция и […]

Без Глутен

Изварена салата с яйца

Различна и вкусна салатка! Много подходяща за Великден и не само! 😉 ПРОДУКТИ: 250 гр извара 4-5 сварени яйца 1/2 малка глава червен лук или 1-2 стръка праз Сок от 1/2 лимон (или на вкус) […]

Българска кухня 🇧🇬

Рошав козунак (козунак на конци)

Това беше първата ми любов (първият ми успешен козунак) – най-рошавият и най-вкусният козунак, който бях опитвала… Смело мога да твърдя, че се чувствам горда, защото съм автор на тази рецепта! Толкова конци в един […]

БЪЛГАРСКИ

Сладкиш “Шоколадово изкушение”

Завладяващо шоколадово изкушение… Неустоимо!!! Истинското му име е “Негърско дупе”, но по обясними причини го промених…😍 Сладкиш “Шоколадово изкушение” ПРОДУКТИ: 250 гр масло 7 супени лъжици прясно мляко  3 супени лъжици с връх натурално какао (35-40 […]

Българска кухня 🇧🇬

Най-вкусният ябълков сладкиш

Още една стара рецепта, която знам от моята майка. Ние му казваме ябълков пай, но тъй като визията на ябълковият пай е общоприета да бъде различна, го преименувах на “Най-вкусният ябълков сладкиш”, защото в действителност […]

Без Глутен

Пилешки дреболийки по селски

Едно много апетитно ястие за ценители! 😉 Пилешки дреболийки по селски  ПРОДУКТИ: 1 кг изчистени пилешки дреболийки (дробчета, воденички и сърчица) 3 големи глави лук, нарязани на полумесеци 2 печени червени чушки, нарязани на лентички […]

Без Глутен

Перфектните целувки 😊

Ако искате едни прекрасни, стегнати и красиви целувки, това е рецептата, която търсите! 😊 Пелфектните целувки 😊 ПРОДУКТИ: 6 белтъка 540 грама захар (на всеки белтък се слагат 90 грама захар, така можете да ги […]

Българска кухня 🇧🇬

Локумки “Снежни топки”

Страхотни локумки, подходящи за всякакви поводи, както и без повод! Няма да съжалявате! 😊 Локумки “Снежни топки “ ПРОДУКТИ: 250 гр свинска мас или масло 250 гр захар 250 гр кисело мляко 4 яйца 2 […]

Българска кухня 🇧🇬

Козуначени кифли с пълнеж

Козуначени кифли с пълнеж ПРОДУКТИ: 400 мл хладко мляко 1 кубче жива мая (или 2 пакетчета суха) 250 гр захар (1 чаша) 4 яйца 2 супени лъжици мед 1 щипка сол 100 гр олио 100 […]

Българска кухня 🇧🇬

Перфектната плетена питка

В тази публикация ще ви споделя моят начин на месене (на всякакви теста) и плетене на питки. Всичко, което ще видите съм научила на базата на собствения си опит (проба-грешка). Питката става невероятна и на […]

Баба Марта

Най-вкусните шоколадови мъфини

Гарантирам ви, че това са най-вкусните шоколадови мъфини, които сте опитвали! Най-вкусните шоколадови мъфини ПРОДУКТИ: 3 яйца 250 гр заквасена сметана 100 гр разтопено масло (да не е горещо) 1 ванилия или струйка течна, по […]

Без Глутен

Сусамов тахан

В тази рецепта ще видите колко е лесно да си направите сусамов тахан! Изключително полезна храна, богата на витамини от групата В, витамин А и 5 пъти повече калций, отколкото се съдържа в прясното мляко! […]

Баба Марта

Банички-кремки

Банички-кремки, една идея, която ми се въртеше в главата от няколко седмици! Резултат “уау”! Хрупкава коричка и пухкава баничка с крем и дъх на печено масло! 🥰😋 Баница на охлювчета (розички) ПРОДУКТИ ЗА КРЕМА: 1.5 […]

Без Глутен

Топла пача от свински крачета

Най-добрата ваксина против грип и вируси! 😜 Идеален източник на колаген, който ще ви подмлади! 😉 Топла пача от свински крачета ПРОДУКТИ: 5-6 малки свински крачета с тегло до 400-500 гр максимум (или колкото са […]

Баници и баклави

Солен царевичен кекс с екстри (без глутен)

Много вкусен и ароматен царевичен, солен кекс! Пухкав и ронлив! 😋Подходящ за хора с непоносимост към глутен. Ако не ви харесва да бъде толкова крехък, заменете царевичното нишесте с бяло брашно, но тогава ще съдържа […]

Бъдни вечер 🌛

Мек бъркан хляб с 1-2 грама мая

Един прост хляб, направен с лъжица, без никакво месене, нито специални технологии и почти без мая (1-2 гр). Остава мек и през следващите дни. 🥰 Тази рецепта е посветена на тези от вас, които не […]

Баба Марта

Пържен нахут със спанак и още нещо…

Нещо от испанската кухня, леко интерпретирано от мен. Предястие, мезе, салата или дори основно ястие… Уникално! 😍 Пържен нахут със спанак и още нещо… 😋 ПРОДУКТИ: 4-5 супени лъжици зехтин 300 гр пресен спанак 500-600 […]