Без Глутен

Запечено картофено-спаначено пюре със сирена

Един от най-вкусните начини да включите спанак в менюто си. А вкусът е завладяващ и запомнящ се! 😍 Запечено картофено-спаначено пюре със сирена ПРОДУКТИ: 1 кг картофи 1 чаена лъжичка захар 200 мл готварска сметана […]

БЪЛГАРСКИ

Карпатка (торта-еклер)

Карпатка – моя интерпретация на този сладкиш (торта), която смея да твърдя, се получи много по-добре от оригинала! Може да се нарече, че е торта-еклер! 😋 Произходът е от Полша и както много други полски […]

БЪЛГАРСКИ

Класическо Тирамису (с пастьоризирани жълтъци)

Това е първото Тирамису в живота ми, въпреки, че знам как се прави и имам рецептата от години… от времето, когато живяхме в Италия. Както е известно, това си е типичен италиански десерт… 🇮🇹 Класическо […]

Българска кухня 🇧🇬

Соленки-мидички с пълнеж

Любими, вкусни и ефектни!!! 😍 Соленки-мидички с пълнеж  ПРОДУКТИ за тестото: 250 гр меко масло 2 супени лъжици кисело мляко 1 яйце 7 гр бакпулвер 1 равна чаена лъжичка сол 450 гр брашно ПРОДУКТИ за […]

Бухти

Дундички (бухтички) 😋

Поради огромният интерес към бухтичките, ми се наложи да сътворят още една рецепта. Подходяща е за сладък и солен вариант и се приготвят елементарно! 😉 Дундички (бухтички) 😋 ПРОДУКТИ: 450 мл хладко прясно мляко 2 […]

Българска кухня 🇧🇬

Телешки език в масло

Страхотен деликатес!!! 😍 Представен в мой стил… Телешки език в масло ПРОДУКТИ: 1 телешки език Масло Сол Черен пипер Чесън на прах Червен пипер Други подправки, по желание ПРИГОТВЯНЕ: 1. Изкиснете езика в студена вода за […]

БЪЛГАРСКИ

Пухкави кюфтета от тиквички и картофи

Уникална комбинация! Много вкусни кюфтенца, които не поемат излишна мазнина, не се разпадат и остават пухкави! 😍 Пухкави кюфтета от тиквички и картофи  ПРОДУКТИ за 12-14 големи кюфтета: 500-600 гр тиквички 800-900 гр картофи 1 […]

БЪЛГАРСКИ

Торта Шарлота с горски плодове

Любима и невероятно вкусна! Лесна за приготвяне! 😍🍓❤ Торта Шарлота с горски плодове  ПРОДУКТИ ЗА ТОРТА (диаметър 20 см) 300 гр смес от горски плодове 70 гр захар (ако сметаната, която ползвате е неподсладена, сложете […]

Без Глутен

Имамбаялдъ ❤

Страхотно постно ястие популярно в балканската кухня и още повече в турската! ❤ Имамбаялдъ ❤ ПРОДУКТИ: 4-6 патладжана (около 1500 гр) Около 500 гр чушки Около 500 гр лук 2 моркова 6-7 скилидки чесън 250-300 […]

Бъдни вечер 🌛

Крем супа от тиквички

Много ми се искаше да направя нещо различно, вкусно и красиво… с тиквички. Ето и новото ми творение! Уникално вкусна крем супа, с много нежна текстура и впечатляващ вид! ❤ Крем супа от тиквички ПРОДУКТИ: […]

Българска кухня 🇧🇬

Мекици дебеланки ❤

Това са най-хубавите мекици, които съм хапвала някога!!! ❤ Приготвят се супер лесно, няма месене, тестото се прави от предния ден или дори по-рано, продуктите са елементарни, а резултата е зашеметяващ!!!  Получават се супер надути […]

Алкохолни и безалкохолни напитки

Лимонадата на баба

Вкусна и ароматна, силно ободряваща домашна лимонада… приготвена така, както я правиха нашите баби и съвсем леко осъвременена от мен! 🍋❤🍋 Лимонадата на баба ПРОДУКТИ: СИРОП ЗА ПОДСЛАЖДАНЕ: 250 грама бяла или кафява захар, или 1/2 […]

Бъдни вечер 🌛

Хрупкави тиквички без пържене

Обожавам пържени тиквички, но ми отнема доста време приготвянето им, доста загуба на олио, миризма на пържено… Хрупкави тиквички без пържене ПРОДУКТИ ЗА ТИКВИЧКИТЕ: Тиквички Сол на вкус Галета Олио ПРОДУКТИ ЗА ЧЕСНОВИЯ СОС: 250 […]

Бъдни вечер 🌛

Сушени домати в зехтин (оригинална италианска рецепта)

Дойде ред и на вкусотийките приготвени със сушените домати на слънце. Ще ви представя оригиналната италианска рецепта за сушени домати на слънце в зехтин… 🇮🇹 Това е един истински деликатес, който може да консумирате с […]

Без Глутен

Оригиналната италианска рецепта за сушени домати на слънце 🍅

Това е автентична, стара италианска рецепта за сушени домати на слънце! ❤ Може да ви се струва странно, но сушените домати на слънце имат страхотен аромат и вкус, нищо не може да ги замени! С […]

Без Глутен

Богато кьопоолу

Кьопоолу приготвено по тази рецепта ми е най-вкусно… ❤ Богато кьопоолу  ПРОДУКТИ: Около 2.500 кг патладжани (4 броя, средно големи) Около 0.500 кг червени месести чушки (обикновено 3 броя средно големи), може да смесите зелени […]

БЪЛГАРСКИ

Нектар от праскови и/или нектарини 🍑

Кой е най-любимият нектар на всички?!? Нектар от праскови! 😍🍑 Няма по-добър вкус от домашно направения нектар! Без консерванти, аромати и оцветители… Нектар от праскови и/или нектарини 🍑 ПРОДУКТИ: 1 кг изчистени праскови и/или нектарини, […]

Бъдни вечер 🌛

Кисели краставички (мариновани корнишончета)

Това е най-вкусната рецепта, която имам от майката на моя приятелка от детството! ❤ Кисели краставички  (мариновани корнишончета) ПРОДУКТИ ЗА ЕДИН БУРКАН ОТ 800 мл (от старите компотени буркани) 400 гр пресни, малки корнишончета 10 […]

Българска кухня 🇧🇬

Милинки-душички 😊

Най-вкусните и мекички милинки, които можете да си представите и отгоре на всичкото се приготвят много лесно! 😊 Милинки-душички 😊 ПРОДУКТИ ЗА 1 ДОЗА: 250 мл хладко прясно мляко Половин кубче жива мая или 7 […]

Българска кухня 🇧🇬

Най-вкусният ябълков сладкиш

Още една стара рецепта, която знам от моята майка. Ние му казваме ябълков пай, но тъй като визията на ябълковият пай е общоприета да бъде различна, го преименувах на “Най-вкусният ябълков сладкиш”, защото в действителност […]

Българска кухня 🇧🇬

Перфектната плетена питка

В тази публикация ще ви споделя моят начин на месене (на всякакви теста) и плетене на питки. Всичко, което ще видите съм научила на базата на собствения си опит (проба-грешка). Питката става невероятна и на […]

Без Глутен

Богат ориз с крехко телешко

Това е едно от ястията с богат вкус и много зеленчуци, а месцето се топи! 😍 Богат ориз с крехко телешко ПРОДУКТИ: 750 гр шарено телешко месо (може да ползвате и от главата), нарязано на […]

Баници и баклави

Арабска самоса

По случай празникът ми реших да сътворя нещо ново… Арабска самоса, това е близка до оригиналната рецепта, но с лека интерпретация от моя страна. Башамела замених с доматена салса, сложих повече лук и картофи, добавих […]

Българска кухня 🇧🇬

Масленица-душичка със сирене

Масленица-душичка със сирене ❤ Масленица на конци, с хрупкава коричка и мека като душичка! 😜 Къщата ухае… 😍 Масленица-душичка със сирене  ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 150 мл хладко прясно мляко 100 мл хладка вода 1 чаена […]

Без Глутен

Кебапчетата от едно време

Рецептата отново я имам от същия човек, който ми даде и рецептата за кюфтета на скара. Истински кебапчета от месо, такива, каквито ги помним от миналия век… Ако сте ги забравили, може месото да ви […]

Българска кухня 🇧🇬

Крехък телешки дроб на тиган

Супер лесна рецепта за крехко, пържено телешко дробче! ❤ Крехък телешки дроб на тиган ПРОДУКТИ: 500 гр черен телешки дроб нарязан на тънко (до 1 см дебелина максимум) 200-250 мл прясно мляко 1 пълна чаена лъжичка […]

БЪЛГАРСКИ

Рагу болонезе

Смея да твърдя, че това е автентичната италианска рецепта за болонезе, въпреки че дори в Италия има малки вариации. Най-вероятно се различава доста от представите ви за “болонезе”, които се пласират извън Италия, но наистина […]

Без Глутен

Филенца в специален сос от сирена и гъби

Бързо и лесно ястие, с което ще впечатлите всеки! Спокойно може да го сложите в графа “деликатеси”! Умишлено съм писала “филенца”, защото можете да го приготвяте с пилешко, пуешко, телешко и свинско филе или микс […]

Без Глутен

Деликатесен пастет от свинско

Истински деликатес и уникален вкус! Рецептата е съчетание от няколко рецепти за пастет със свинско, събрани от различни краища на света! ❤ Деликатесен пастет от свински ПРОДУКТИ: 500 гр пресен свински черен дроб, нарязан на […]

Без Глутен

Паеля с пилешко и свинско

Това е един от многото варианти за приготвяне на паеля и е много подходящ за нелюбителите на морска храна… На нас ни е любим, въпреки, че не изглежда толкова атрактивно, колкото е паелята с морски […]

Без Глутен

Тиквички с ориз

Рецепта от моята баба! ❤ Вкусна, здравословна и елементарна за приготвяне! Трябва да я опитате и ще се изумите как нещо толкова простичко, може да бъде толкова вкусно! 😘 Тиквички с ориз  2-3 тиквички (400-500 […]