Баници и баклави

Солен царевичен кекс с екстри (без глутен)

Много вкусен и ароматен царевичен, солен кекс! Пухкав и ронлив! 😋Подходящ за хора с непоносимост към глутен. Ако не ви харесва да бъде толкова крехък, заменете царевичното нишесте с бяло брашно, но тогава ще съдържа […]

Бъдни вечер 🌛

Мек бъркан хляб с 1-2 грама мая

Един прост хляб, направен с лъжица, без никакво месене, нито специални технологии и почти без мая (1-2 гр). Остава мек и през следващите дни. 🥰 Тази рецепта е посветена на тези от вас, които не […]

Баба Марта

Пържен нахут със спанак и още нещо…

Нещо от испанската кухня, леко интерпретирано от мен. Предястие, мезе, салата или дори основно ястие… Уникално! 😍 Пържен нахут със спанак и още нещо… 😋 ПРОДУКТИ: 4-5 супени лъжици зехтин 300 гр пресен спанак 500-600 […]

БЪЛГАРСКИ

Рошави соленки асорти

Рошави соленки асорти, с аромат на масло и печени сирена… Пухкави като облачета, елементарни за приготвяне (без месене, точене и оформяне) и не на последно място влудяващо вкусни!!! 😍😋❤ Пак снимани на тъмно… 😥 Рошави […]

Баба Марта

Рошави сладки със специален акцент

Рошави сладки със специален акцент, тези са с боровинки ❤Още едни сладки, които гарантирам, че не сте срещали! Приготвят се за минути, без точене, без месене и без формички, супер мекички и крехки, а вкусът […]

Без Глутен

Пияно агнешко на фурна

Крехко, вкусно и ароматно! Да си оближеш пръстите! ❤❤❤ Пияно агнешко на фурна ПРОДУКТИ: Агнешко месо или цяло агънце (моето беше бут 1600 гр) Меко масло Сол на вкус Черен пипер на вкус Червен пипер […]

Баба Марта

“Птиче гнездо”

Лесно и вкусно ястие в мой стил, разбира се и по моя рецепта! ❤ “Птиче гнездо” ПРОДУКТИ ЗА КАЙМАТА: 1 кг кайма смес (60% свинско и 40% телешко месо) 2 сурови яйца 1 голяма глава […]

Бъдни вечер 🌛

Богати пърленки

Вкусни, ароматни, пухкави и с хрупкава коричка! Пълно съвършенство! 😍😋❤ Богати пърленки ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 250 мл хладка вода 7 гр суха мая или 20-25 гр кубче жива 1 чаена лъжичка захар 250 гр кисело […]

Без Глутен

Богато агнешко варено

Вкусно и ароматно агнешко, крехко и топящо се в устата, богато на аромати и сгряващо душата… ❤ Богато агнешко варено ПРОДУКТИ: 800-900 гр агнешко месо с кокал 1 глава лук 400-500 гр дребни картофи 2-3 […]

Без Глутен

Зеленчукови гнезда

Страхотна вкусотия! 😍 Зеленчукови гнезда ПРОДУКТИ: 2 патладжана (средна големина) 400-500 гр тиквички 1 глава лук 1 чушка (червена или зелена) 4-5 супени лъжици доматена салса (или пържени домати) Сол на вкус Щипка захар 3 […]

Без Глутен

Запечено картофено-спаначено пюре със сирена

Един от най-вкусните начини да включите спанак в менюто си. А вкусът е завладяващ и запомнящ се! 😍 Запечено картофено-спаначено пюре със сирена ПРОДУКТИ: 1 кг картофи 1 чаена лъжичка захар 200 мл готварска сметана […]

Българска кухня 🇧🇬

Соленки-мидички с пълнеж

Любими, вкусни и ефектни!!! 😍 Соленки-мидички с пълнеж  ПРОДУКТИ за тестото: 250 гр меко масло 2 супени лъжици кисело мляко 1 яйце 7 гр бакпулвер 1 равна чаена лъжичка сол 450 гр брашно ПРОДУКТИ за […]

Без Глутен

Мезе от агнешки главички в масло

Истински деликатес! Да си оближете пръстите! 😍 Мезе от агнешки главички в масло 🐑 ПРОДУКТИ: 1 агнешка главичка (или 2-3 главички от сукалчета) Винен оцет 1 стрък зелен лук нарязан на кръгчета Около 40 гр […]

Бъдни вечер 🌛

Великденска зелена салата

Страхотна великденска салата, позната и обичана от всички (почти 😉)! 🐇 Великденска зелена залата ПРОДУКТИ: 1 голяма маруля или 2 по-малки 1 връзка зелен лук (или на вкус) 6-10 репички 1-2 дълги краставици (Гергана) Зехтин […]

Българска кухня 🇧🇬

Козунак “Изкушение”

Благодаря на всички, които взеха участие с идеи за име на този козунак! Спрях се на “Великденско изкушение”, но тъй  като този козунак си е изкушение по всяко време на годината, реших да оставя само […]

Българска кухня 🇧🇬

Агнешка дроб-сарма

Поредната любима моя рецепта! ❤ Става страшно вкусна и я препоръчвам горещо! Агнешка дроб-сарма ПРОДУКТИ ЗА ДРОБ-САРМАТА: Около 800-1000 гр агнешки дреболии (бял и черен дроб, сърце, бъбреци, далак) 500-600 гр агнешко було (по желание) […]

Българска кухня 🇧🇬

Крехко агнешко с гъби и зелен лук

Представям ви най-любимата ми рецепта за приготвяне на агнешко! Няма такъв вкус и аромат!!! 😍 Може да се приготви на фурна, на пещ и др. Тънкостта е в простите продукти и бавното печене! 😉 Крехко […]

Българска кухня 🇧🇬

Козунак Тони

  Днес е рожденият ден на моята майка и това ме вдъхнови да създам тази рецепта… Разбира се, кръстен е на нея! ❤ Получи се невероятно пухкав козунак, изобилстващ от конци! Тестото е много приятно […]

Без Глутен

Агнешка дроб-чорба

Това е една от най-актулните рецепти по това време на годината! Много апетитна! 😉 Агнешка дроб-чорба ПРОДУКТИ ЗА ЧОРБАТА: Около 600 гр агнешки дреболии (бял и черен дроб, сърце, бъбреци, далак) 50 мл винен оцет […]

Българска кухня 🇧🇬

Козунак-душичка

Наближавайки Великден отново ме засърбяха ръцете да създам нова рецепта за козунак… Резултатът е повече от задоволителен!!! Пухкав, мек козунак с тонове конци (можете да си изплетете пуловер 😜), богат вкус и аромат и е […]

Българска кухня 🇧🇬

Агнешко с картофи и лук в глинен гювеч

Хората, които ме познават, знаят, че готвя предимно в глина и на фурна… само торти не пека в гювеч! 🤣 Това е така, защото всичко става лесно, вкусно и здравословно! Една рецепта за агнешко, което […]

БЪЛГАРСКИ

Панетоне (Panettone)

Panettone произлиза от Милано, Италия. Това е вид италиански, коледен козунак, вече популярен и консумиран в цял свят. Приготвя се от брашна с вико съдържание на протеини, ром и сушени плодове… Процесът е много специфичен, […]

Българска кухня 🇧🇬

“Прасковки” 🍑

Ето, че дойде ред на тези незабравими курабийки от детството! Вкусни и красиви! ❤❤❤ “Прасковки” 🍑 ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 2 яйца 250 гр захар 100 гр масло или свинска мас 100 гр кисело мляко 20 […]

Българска кухня 🇧🇬

Фунийки с крем (курабийки)

Любимите фунийки в мой вариант! Това са най-вкусните фунийки, които съм опитвала!!! ❤ Фунийки с крем (курабийки) ПРОДУКТИ ЗА 30-32 ФУНИЙКИ: 3 яйца 200 гр захар 200 гр кисело мляко 1 кафена лъжичка сода бикарбонат […]

БЪЛГАРСКИ

Леопардов козуначен сладкиш с шоколадова глазура

Последното ми творение – леопардов козуначен сладкиш с шоколадова глазура! ❤ Рецептата е изцяло моя измислица, а идеята за шарката е от интернет. 😍 Леопардов козуначен сладкиш с шоколадова глазура  ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 100 мл […]

Българска кухня 🇧🇬

Козуначено руло с плънка

Страхотно козуначено руло! Отново рецептата и модела са моя приумица! Малко повечко време е нужно за приготвянето му, но си заслужава!!! Вкусът и ароматът му са несравними! ❤ Козуначено руло с плънка ПРОДУКТИ: 200 мл […]

БЪЛГАРСКИ

Солени/сладки рошави гевреци

Запретнах ръкави и без да искам сътворих още една рошава рецепта. Лесни и вкусни рошави гевреци… 😍 Можете да ги направите в солен и сладък вариант. Тези от снимките са солени. Солени/сладки рошави гевреци ❤ […]

БЪЛГАРСКИ

Солени кифлички с дъх на масло и пълнеж от спанак и сирене

Меки и ухаещи, солени кифлички… ❤ Тези дни не мога да се спра! Имам толкова много идеи за рецепти…. Това са поредните страхотни душички, които сътворих (рецептата отново е мое творение)! 😘 Солени кифлички с […]

Без Глутен

Изварена салата с яйца

Различна и вкусна салатка! Много подходяща за Великден и не само! 😉 ПРОДУКТИ: 250 гр извара 4-5 сварени яйца 1/2 малка глава червен лук или 1-2 стръка праз Сок от 1/2 лимон (или на вкус) […]

Българска кухня 🇧🇬

Мини рошави козуначета (с много конци)

Страхотни козуначета, много вкусни, с много конци и страшно ефектни! Това всъщност е интерпретация на рецептата ми за “рошав козунак”! 😉 Мини рошави козуначета (с много конци) ПРОДУКТИ: 150 мл хладко мляко 7 гр суха […]

БЪЛГАРСКИ

Великденски гнезда (курабийки) 😍

Ето такива гнезда се появяват в нашия двор по Великден! Вълшебни и вкусни, много лесни и приятни за приготвяне! ❤ Великденски гнезда (курабийки) 😍 ПРОДУКТИ: 65 гр меко масло 125 гр бяла захар (половин чаша) […]

Българска кухня 🇧🇬

Рошав козунак (козунак на конци)

Това беше първата ми любов (първият ми успешен козунак) – най-рошавият и най-вкусният козунак, който бях опитвала… Смело мога да твърдя, че се чувствам горда, защото съм автор на тази рецепта! Толкова конци в един […]

Българска кухня 🇧🇬

Великденски курабийки ❤

Няма по-всусни курабийки от тези! Пърхави и топящи се в устата… Истинско изкушение! 😍 Великденски курабийки ❤ ПРОДУКТИ (за 80 – 100 броя): 3 яйца 250 гр меко масло или мас (или смес от двете) […]

Българска кухня 🇧🇬

Руло “Стефани”

Много сполучлива и вкусна рецепта! Рулото остава цяло и стегнато! 😊 Руло “Стефани” ПРОДУКТИ: 1 кг кайма смес 1 яйце 1 средна глава пасиран или настъргани лук 2-3 скилидки счукан чесън или 1 кафена лъжичка […]

БЪЛГАРСКИ

Салата от риба тон

Много вкусна и апетитна салатка от риба тон, подходяща за всякакви поводи… 😊 Салата от риба тон ПРОДУКТИ: Около 360 гр консервирана риба тон в зехтин (няма значение филе или късчета, може и в друга […]

Българска кухня 🇧🇬

Козуначени кифли с пълнеж

Козуначени кифли с пълнеж ПРОДУКТИ: 400 мл хладко мляко 1 кубче жива мая (или 2 пакетчета суха) 250 гр захар (1 чаша) 4 яйца 2 супени лъжици мед 1 щипка сол 100 гр олио 100 […]

Баба Марта

Традиционно телешко карпачо (Carpaccio)

Карпачо – прозрачни филийки сурово месо или риба, мариновани в лимонов сок и зехтин, по желание гарнирани с подправки, чесън и сервирани с люспи пармезан и зеленолистни зеленчуци и/или труфа. Използва се висококачествено телешко (говеждо) […]

Баба Марта

Златни содени хлебчета

Златни содени хлебчета ❤ Тъй като се опитвам да ядем по-малко тестени храни след празниците, днес се оказахме без хляб, а обядът беше пълнено пиле в кисело зеле… Буквално за минути измислих нова рецепта за […]

Без Глутен

Пълнени (кръгли) тиквички с богата плънка

Прекрасна рецепта за цялата година, с повод и без повод! Можете да ползвате кръгли тиквички или продълговати. Разликата е само във външния вид. Дългите нарежете по дължина, като лодки. 😘 Пълнени (кръгли) тиквички с богата […]

Баба Марта

Чомлек по касапски

Чомлек е традиционно българско ястие от старите книги, което се приготвя в глинен гювеч, но рецептата е адаптирана в мой стил. Количеството е голямо и излизат около 8-10 порции, така че, ако ви е много, […]