Българска кухня 🇧🇬

Руло “Стефани”

Много сполучлива и вкусна рецепта! Рулото остава цяло и стегнато! 😊 Руло “Стефани” ПРОДУКТИ: 1 кг кайма смес 1 яйце 1 средна глава пасиран или настъргани лук 2-3 скилидки счукан чесън или 1 кафена лъжичка […]

Българска кухня 🇧🇬

Ароматно пилешко с картофи в гювеч

Една различна рецепта за пиле с картофи. Ястие топящо се в устата. Пилето става толкова крехко, че се разпада и всичко това в съчетание с букет от апетитни аромати… Ароматно пилешко с картофи в гювеч […]

Българска кухня 🇧🇬

Печени чушки пълнени с кайма и ориз

Като малка изобщо не обичах пълнени чушки, но намерих начин да ги приготвям и да се превърнат в едно от най-любимите ми ястия… Миризмата на печени чушки коренно променя вкуса на пълнените чушки! Печени чушки […]

БЪЛГАРСКИ

Червено цвекло (Beta Vulgaris)

Червено цвекло (Beta Vulgaris) ИСТОРИЯ / ГЕОГРАФИЯ  Червеното цвекло произлиза от Европа, култивирано от римляните. Познато още от времето на арабите и персите, за древните гърци и римляните цвеклото е присъствало задължително на трапезата им… […]

Бъдни вечер 🌛

Кисели краставички (мариновани корнишончета)

Това е най-вкусната рецепта, която имам от майката на моя приятелка от детството! ❤ Кисели краставички  (мариновани корнишончета) ПРОДУКТИ ЗА ЕДИН БУРКАН ОТ 800 мл (от старите компотени буркани) 400 гр пресни, малки корнишончета 10 […]

Без Глутен

Салата от червено цвекло

Една от любимите ни салатки! Вкусна и много полезна! 😊 Салата от червено цвекло ПРОДУКТИ: 3 средно големи глави червено цвекло  (около 1- 1.2 кг) 1 равна супена лъжица захар 1/2 връзка магданоз 4-5 скилидки […]

Бъдни вечер 🌛

Овесени бисквити с червени боровинки и орехи

Пленяващо вкусни, здравословни бисквитки без мазнина, без захар, без брашно и без яйца! Изключително полезни и богати на фибри! ❤ Овесени бисквити с червени боровинки и орехи ПРОДУКТИ: 135 гр цели овесени ядки 20 гр сушени […]

БЪЛГАРСКИ

Чайот Скуош (Chayote Squash)

Един много интересен зеленчук, който за първи път срещнах тук, в Коста Рика… наричат го Chayote Tierno. Чайот Скуош (Chayote Squash) ИСТОРИЯ / ГЕОГРАФИЯ Чайот Скуош произлиза от Мезоамерика и по-точно централната част на Мексико. […]

Без Глутен

Боб с месо в гювеч

Нещо типично от българската кухня… приготвено в глинен гювеч, се превръща в деликатес! Представям ви моята интерпретация, но с червен фасул от Коста Рика. Тук бобовите култури присъстват ежедневно на трапезата и затова има голямо […]

БЪЛГАРСКИ

Пухкав бял хляб

Пухкав и ухаещ хляб… 😊 Пухкав бял хляб ПРОДУКТИ: 400 мл хладка вода 1/2 кубче жива мая или 7 гр суха 1 равна чаена лъжичка захар 1 равна чаена лъжица сол 2 супени лъжици олио […]