Една простичка испанска яхнийка, със страхотен вкус! ❤
Картофи а ла Риохана (Patatas a la Riojana)
- 5-6 супени лъжици зехтин
- 1500 гр картофи
- Около 500 гр чоризо за готвене (може да се замести с бабекова наденица)
- 1 малка глава лук
- 1 глава чесън
- 1-2 зелени чушки (може и червени)
- Червен пипер на вкус (по възможност пушен)
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- 2 супени лъжици доматена салса
- 1 дафинов лист
- Вода
- 1 връзка нарязан магданоз
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Нарежете обелените картофи, лука, чушката и чоризото (картофите и лука на кубчета, чоризото на филийки, а чушката на ситно), изчистете чесъна и накълцайте магданоза.
2. В подходяща тенджера запържете чесъна и лука до златисто, на умерен котлон. Добавете чушката, чоризото и овкусете със сол и черен пипер.
След 1-2 минути добавете картофите, поръсете с червения пипер (в оригиналната рецепта се слага и малко червена сушена чушка – pimiento choricero, това е специален сорт сладък пипер, със специфична миризма).
Залейте с топла вода, почти до покриване на картофите.
3. Добавете дафинов лист и варете на умерен котлон, до готовност – около 20 минути.
Готовото ястие поръсете с пресен магданоз!
Да ви е вкусно! 🤗
YouTube: https://youtu.be/QN8ZmdpKbTI
РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉
Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!
НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!
Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/
Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/
Ако разполагате с такава чушка. Разрежете я наполовина и я накиснете за няколко часа в студена вода. След това остържете малко от месото и овкусете ястието. Количеството зависи от вашия вкус.
Be the first to comment