Баба Марта

Бисквитената торта на баба (испанска рецепта)

Днес е 5-ят рожден ден на нашата кулинарна групичка, във Фейсбук и така непредвидено направих тази торта… колкото да се отсрамя! 🙈 Тя е много подобна на българският вариант и много вкусна! ❤ Бисквитената торта […]

Без Глутен

Крем Каталана

Елегантен и пленяващ… Един от най-старите европейски десерти! Рецептата е открита в рецептурници от XlV век… Има данни, че Казанова е обичал да си похапва “крема каталяна” в Барселона! 😋 Крем Каталана ПРОДУКТИ: 1 литър […]

Без Глутен

Пълнени (кръгли) тиквички с богата плънка

Прекрасна рецепта за цялата година, с повод и без повод! Можете да ползвате кръгли тиквички или продълговати. Разликата е само във външния вид. Дългите нарежете по дължина, като лодки. 😘 Пълнени (кръгли) тиквички с богата […]

Без Глутен

Сьомга на плоча

Една от малкото риби, които обичам! Вкусна и полезна! Така приготвена става сочна и добре овкусена. 😋 Котлети сьомга на плоча ПРОДУКТИ: Котлети сьомга Сол на вкус Подправки по избор (аз ползвам черен пипер и […]

Бухти

Испански бухтички с ябълка и канела

Испански супер пухкави бухтички (buñuelos) с ябълка и канела. В Испания има огромно разнообразие на всякакъв вид бухти, в сладък и солен вариант, така че ще има продължение! 😋 Испански бухтички с ябълка и канела […]

БЪЛГАРСКИ

Пържен зарган

Пържен зарган, риба с тяло на змия, издължени челюсти като човка и кости с необичаен синьо-зелен цвят, който се дължи на съдържанието на безвреден пигмет и висока концентрация на фосфор… Изключително вкусен и атрактивен деликатес! […]

Без Глутен

Сардина в топла деликатесна марина със зехтин

Топло маринована, дребна сардина в деликатесна марина със зехтин! Уникат! ❤ Сардиния в топла деликатесна марина със зехтин ❤ ПРОДУКТИ: 1 кг дребна сардина, с дължина 6-7 см 1 супена лъжица сол 3-4 супени лъжици […]

Без Глутен

Октопод по галисийски (Pulpo ala gallega)

Тази рецепта е взаимствана от испанската кухня и по-точно от област Галисия. Представям ви я с всички автентични подробности и някои тънкости за приготвянето на октопода… 😍🐙 Октопод по галисийски (Pulpo ala gallega) ПРОДУКТИ: 1 […]

Без Глутен

Шарено телешко изпечено с аромати и картофки

Моя интерпретация на една влудаващо вкусна рецепта от испанската кухня – шарено телешко месце, запечено с аромати и картофки, в глина! 😍 Трябва да я опитате, за да ме разберете! 😋 Шарено телешко изпечено с […]

Без Глутен

Паеля с пилешко и свинско

Това е един от многото варианти за приготвяне на паеля и е много подходящ за нелюбителите на морска храна… На нас ни е любим, въпреки, че не изглежда толкова атрактивно, колкото е паелята с морски […]