БЪЛГАРСКИ

Рагу болонезе

Смея да твърдя, че това е автентичната италианска рецепта за болонезе, въпреки че дори в Италия има малки вариации. Най-вероятно се различава доста от представите ви за “болонезе”, които се пласират извън Италия, но наистина […]

БЪЛГАРСКИ

Панетоне (Panettone)

Panettone произлиза от Милано, Италия. Това е вид италиански, коледен козунак, вече популярен и консумиран в цял свят. Приготвя се от брашна с вико съдържание на протеини, ром и сушени плодове… Процесът е много специфичен, […]

Без Глутен

Италиански ореховки (Brutti ma buoni)

Това са ореховки, по италианска рецепта, популярни и любими в цяла Италия. Правят се лесно, но са много вкусни и незаслужено, според мен, наричани “Грозни, но вкусни” (в превод от италиански). Италиански ореховки (Brutti ma […]

Бъдни вечер 🌛

Сушени домати в зехтин (оригинална италианска рецепта)

Дойде ред и на вкусотийките приготвени със сушените домати на слънце. Ще ви представя оригиналната италианска рецепта за сушени домати на слънце в зехтин… 🇮🇹 Това е един истински деликатес, който може да консумирате с […]

Без Глутен

Оригиналната италианска рецепта за сушени домати на слънце 🍅

Това е автентична, стара италианска рецепта за сушени домати на слънце! ❤ Може да ви се струва странно, но сушените домати на слънце имат страхотен аромат и вкус, нищо не може да ги замени! С […]

БЪЛГАРСКИ

Фокача с розмарин, маслини и чесън

Много лесна рецепта, без месене! Получава се изключително вкусна фокача с хрупкава коричка и съблазнителни шупли… ❤ Фокача с розмарин, маслини и чесън ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 400 мл хладка вода 1/4 кубче прясна мая (10-12,5 […]

БЪЛГАРСКИ

Свежа италианска салата с риба тон и моцарела

Това е любимата ми италианска салата, която често хапнахме в Милано! 🤗 Свежа италиански салата с риба тон и моцарела ПРОДУКТИ ЗА 3-5 ПОРЦИИ: 500 гр смес от накъсан айсберг, настъргани моркови и фино нарязано […]

БЪЛГАРСКИ

Най-вкусният шоколадов сладолед

Днес е рожденият ми ден (навършвам цели 35 години!), но в тази жега реших да направя шоколадов сладолед, вместо торта… Това е най-вкусният шоколадов сладолед, който съм опитвала някога! Живяла съм в Италия, но на […]

Без Глутен

Сметанов сладолед

Това беше първият ми сладолед… елементарен за приготвяне и чудесен на вкус! 🤗 Сметанов сладолед  ПРОДУКТИ: 500 мл пълномаслено прясно мляко 500 мл сладкарска неподсладена сметана с 35% масленост (за предпочитане да не е растителна), […]