БЪЛГАРСКИ

Панирани скариди

Морска вкусотия! 😊 Панирани скариди ПРОДУКТИ: 500 гр едри скариди 2-3 яйца Сол Черен пипер Брашно Галета Олио ПРИГОТВЯНЕ: 1. Махнете главите и зчистете скаридите, като оставите само опашчицата, която ще служи за дръжка. 2. Овкусете ги […]

БЪЛГАРСКИ

Варени морски раци

Най-важното нещо в случая е раните да са пресни, защото като престоят стават токсични! Варени морски раци ПРОДУКТИ: Морски раци (за предпочитане по-големи, защото по-голямата част от рака не се яде) Вода Сол Дафинов лист, […]

БЪЛГАРСКИ

Перуанско севиче от сьомга

Тъй като днес съм на перуанска вълна, ще ви представя още една рецепта, много актуална за сезона… Само искам да подчертая, че всъщност произношението на думата “seviche”, не е “севиче”, а “себиче”. Според историците перуанското […]

БЪЛГАРСКИ

Калмари “А Ла Романа”

Една различна идея за наближаващите празници… Калмари “А Ла Романа” ПРОДУКТИ: 500 гр калмари на шайби 3 яйца Сол на вкус Черен пипер на вкус 1/2 чаена лъжичка сода Няколко капки лимонов сок Брашно Галета […]

Българска кухня 🇧🇬

Малки апетитни кифлички

Едни малки и съблазняващи кифлички, които ще ви накарат да се пристрастите… Малки апетитни кифлички ПРОДУКТИ: 2 яйца 125 гр мазнина (смес от олио и масло) 250 мл хладко прясно мляко 1/2 кубче мая или […]

Българска кухня 🇧🇬

Пилешки хапки в бирена панировка

Страшно вкусни пилешки хапки! Ще ви станат любими! Пилешки хапки в бирена панировка ПРОДУКТИ: 600-700 гр пилешко филе нарязано на хапки 2 скилидки счукан чесън (по желание) Няколко капки лимон 180-200 мл бира 1 яйце […]

Без Глутен

Кралски скариди на плоча

За любителите на морски дарове… 😉 Кралски скариди на плоча ПРОДУКТИ: 1 кг скариди Зехтин Едра сол Чесново-магданозена салса Резени лимон ПРИГОТВЯНЕ: 1. Измийте скаридите и ги подсушете. 2. Сипете няколко капки зехтин на вече загрята плоча […]

Българска кухня 🇧🇬

Филе “Елена”

Това е рецептата за любимото ми филе “Елена “. Името му произлиза от град Елена, от където са и корените му.  Оригиналната рецепта е със свинска рибица, но от опит мога да твърдя, че става […]

Бъдни вечер 🌛

Бананов чипс (Chifles)

Бананов чипс  (Chifles) ПРОДУКТИ: 2-3 зелени банана (сорт за готвене) Олио Сол на вкус ПРИГОТВЯНЕ: Нарязват се или се рендосват на тънко 2-3 зелени банана (в Испания ги наричат plátano macho, а в Латинска Америка […]