Баба Марта

Лютивка с печени чушки

Едно “сосче”, което обажавам! Много подходящо като добавка към печени и пържени меса, сирена, зеленчуци, сандвичи и други. 😋🌶 Лютивка с печени чушки ПРОДУКТИ: 3 кг червени сладки чушки От 200 до 500 гр люти […]

Баба Марта

Ароматна ципура на фурна

Лесна, вкусна и бърза рецепта, подходяща за всеки повод! Това ви го казва един нелюбител на рибата! 😋 Ароматна ципура на фурна ПРОДУКТИ: Няколко цели риби Сол на вкус Сушен девесил на вкус Млян черен […]

Баба Марта

Моята специална пилешка салата

Кралицата у нас, както и на работното ми място! 😍 Моята специална пилешка салата ПРОДУКТИ: 750 гр сурови картофи, нарязани на кубчета с размер 1 см (плюс 1 чаена лъжичка захар и 1 супена лъжица […]

Баба Марта

Пържен нахут със спанак и още нещо…

Нещо от испанската кухня, леко интерпретирано от мен. Предястие, мезе, салата или дори основно ястие… Уникално! 😍 Пържен нахут със спанак и още нещо… 😋 ПРОДУКТИ: 4-5 супени лъжици зехтин 300 гр пресен спанак 500-600 […]

Баба Марта

Традиционно телешко карпачо (Carpaccio)

Карпачо – прозрачни филийки сурово месо или риба, мариновани в лимонов сок и зехтин, по желание гарнирани с подправки, чесън и сервирани с люспи пармезан и зеленолистни зеленчуци и/или труфа. Използва се висококачествено телешко (говеждо) […]

БЪЛГАРСКИ

Рошави соленки асорти

Рошави соленки асорти, с аромат на масло и печени сирена… Пухкави като облачета, елементарни за приготвяне (без месене, точене и оформяне) и не на последно място влудяващо вкусни!!! 😍😋❤ Пак снимани на тъмно… 😥 Рошави […]

Баба Марта

Чомлек по касапски

Чомлек е традиционно българско ястие от старите книги, което се приготвя в глинен гювеч, но рецептата е адаптирана в мой стил. Количеството е голямо и излизат около 8-10 порции, така че, ако ви е много, […]

Без Глутен

Сьомга на плоча

Една от малкото риби, които обичам! Вкусна и полезна! Така приготвена става сочна и добре овкусена. 😋 Котлети сьомга на плоча ПРОДУКТИ: Котлети сьомга Сол на вкус Подправки по избор (аз ползвам черен пипер и […]

БЪЛГАРСКИ

Пържен зарган

Пържен зарган, риба с тяло на змия, издължени челюсти като човка и кости с необичаен синьо-зелен цвят, който се дължи на съдържанието на безвреден пигмет и висока концентрация на фосфор… Изключително вкусен и атрактивен деликатес! […]