Това беше първият ми сладолед… елементарен за приготвяне и чудесен на вкус! 🤗
Сметанов сладолед
ПРОДУКТИ:
- 500 мл пълномаслено прясно мляко
- 500 мл сладкарска неподсладена сметана с 35% масленост (за предпочитане да не е растителна), ако решите да ползвате подсладена, намалете захарта наполовина
- 200 гр захар (една чаша с вместимост 200 мл)
- Щипка сол
- 2-3 ванилии или струйка течна
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Ако ще замразявате сладоледа във фризер/камера, още в началото сложете празната купа, в която ще го съхранявате във фризера, да се изстудява. Това се прави, за да се получи сладолед с по-добра консистенция.
Разбиийте сладкарската сметана и я оставете в хладилник.
2. Смесете млякото със захарта, ванилията и солта. Сложете на котлон и бъркайте до достигане на температура 80°-90° или точто преди завиране. След това сложете в купа пълна със студена вода (или вода с кубчета лед) и през няколко минути разбъркавайте. Когато сместа достигне стайна температура, смесете внимателно с разбитата сметана (можете да ги смесите и без разбиване, но сладоледа няма да бъде пухкав).
3. Сипете сместа в изстудената купа и приберете във фризера да замръзне. Обикновено са нужни няколко часа. Добре е в този период на няколко пъти да разбърквате сместа.
Ако ползвате машина за сладолед резултатът ще е още по-добър.
Да ви е сладко! 🤗
РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉
Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!
НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!
Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/
Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/
Be the first to comment