В моя случай става въпрос за печени кестени на жар в камината. 😉 Могат също да се направят и на фурна или на тиган…
Печени кестени на жар или на фурна
ПРОДУКТИ:
- 1 кг кестени
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Кестените се накисват поне за 24 часа във вода и се оставят на студено.
2. Отцеждат се и се ьсрязват лекичко на кръст, с нож. Това се прави, за да не гърмят по време на печене!
3. Сипват се в тава и се покриват с алуминиево фолио.
4. Тавата се слага директно върху жарта. След около 10 минути фолиото се отстранява и кестените се разбъркват периодично, за да се изпекат равномерно.
Във фурна се слагат с тава, на най-ниското ниво на скарата, след като е загряла на максимална температура. Пекат се около 20 минути, завити с алуминиево фолио. Отвиват се и се поставят на най-високото ниво на фурната, за да се запекат, при необходимост се разбъркват.
5. В моя случай кестените бяха готови след 40-45 минути, но времето е много относително – зависи от големината на кестените, от температурата, от съда, в който се пекат… Разбира се, че са готови, когато се разпукат и ядката започне да се отделя от черупката.
Консумират се топли и са божествени!!! Можете да си добавите масълце или някакво сосче, а може би чаша вино е достатъчна! 😉
Да ви е сладко! 🙂
РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉
Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!
Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/
Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/
Be the first to comment