Спаначени хлебчета-душички

Пухкави спаначени хлебчета с дъх на масло

Пухкави като облачета, много вкусни и с атрактивен и красив цвят! 🥰🍃

Спаначени хлебчета-душички

ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО:

  • 250 мл хладко прясно мляко
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 7 гр суха мая или 20-25 гр жива
  • 100 гр спанак (пресен или замразен)
  • 200 мл топла вода
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 3 супени лъжици олио
  • 30 гр меко масло
  • Около 700-750 гр бяло брашно

ПРОДУКТИ ЗА КОРИЧКАТА:

  • Малко олио за намазване на питките
  • 30-40 мл топло прясно мляко за намазване преди печене
  • Семена, подправки или настърган кашкавал за поръсване

ПРОДУКТИ ЗА НАМАЗВАНЕ СЛЕД ПЕЧЕНЕ:

  • Меко масло или разтопено масло със счукан чесън

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Смесете млякото, захарта, 100 гр от брашното и маята. Оставете на топло да шупне.

2. Пасирайте спанака с водата (с пастор или блендер).

3. Смесете активираната смес с пасирания спанак, солта и олиото. С постепенно прибавяне на брашно замесете меко и еластично тесто.

По средата на месенето започнете да добавяте маслото. Продължете да месите, докато се образуват балончета по повърхността на тестото.

Затворете тестото в намаслена торба или купа и го оставете на топло за 90 минути.

4. Разделете втасалото тесто на 12 или 16 топки. Намажете ги с малко олио и ги наредете в намаслена тава (моята е с диаметър 30 см и височина 7 см).

*** Може да направите хлебчетата и в други форми или като питки наредени на по-голямо разстояние, за да не се слепват; може да ги направите като класически хлебчета, големи кръгли питки, във форма за хляб, като франзели или каквото се сетите… дори може да оформите погача!

Покрийте питките със стреч фолио и ги оставете на топло за 30-40 минути.

5. Намажете втасалите питки с топло мляко и поръсете със семена, подправки или настърган кашкавал.

6. Сложете питките в предварително загрята фурна на 220°, на най-ниското ниво за печене. Намалете на 180° и печете около 40-45 минути или до готовност.

7. Веднага след изваждане от фурната намажете с меко масло!

Съхранявайте спаначените питки, след изстиване, в найлонова торба или кутия за хляб.

Да ви е вкусно! 🤗

ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА и се абонирайте в каналът ни в YouTube, за да виждате още наши рецепти:

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/