
Пухкави като облачета, много вкусни и с атрактивен и красив цвят! 🥰🍃
Спаначени хлебчета-душички
ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО:
- 250 мл хладко прясно мляко
- 1 чаена лъжичка захар
- 7 гр суха мая или 20-25 гр жива
- 100 гр спанак (пресен или замразен)
- 200 мл топла вода
- 1 чаена лъжичка сол
- 3 супени лъжици олио
- 30 гр меко масло
- Около 700-750 гр бяло брашно
ПРОДУКТИ ЗА КОРИЧКАТА:
- Малко олио за намазване на питките
- 30-40 мл топло прясно мляко за намазване преди печене
- Семена, подправки или настърган кашкавал за поръсване
ПРОДУКТИ ЗА НАМАЗВАНЕ СЛЕД ПЕЧЕНЕ:
- Меко масло или разтопено масло със счукан чесън
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Смесете млякото, захарта, 100 гр от брашното и маята. Оставете на топло да шупне.
2. Пасирайте спанака с водата (с пастор или блендер).
3. Смесете активираната смес с пасирания спанак, солта и олиото. С постепенно прибавяне на брашно замесете меко и еластично тесто.
По средата на месенето започнете да добавяте маслото. Продължете да месите, докато се образуват балончета по повърхността на тестото.
Затворете тестото в намаслена торба или купа и го оставете на топло за 90 минути.
4. Разделете втасалото тесто на 12 или 16 топки. Намажете ги с малко олио и ги наредете в намаслена тава (моята е с диаметър 30 см и височина 7 см).
*** Може да направите хлебчетата и в други форми или като питки наредени на по-голямо разстояние, за да не се слепват; може да ги направите като класически хлебчета, големи кръгли питки, във форма за хляб, като франзели или каквото се сетите… дори може да оформите погача!
Покрийте питките със стреч фолио и ги оставете на топло за 30-40 минути.
5. Намажете втасалите питки с топло мляко и поръсете със семена, подправки или настърган кашкавал.
6. Сложете питките в предварително загрята фурна на 220°, на най-ниското ниво за печене. Намалете на 180° и печете около 40-45 минути или до готовност.
7. Веднага след изваждане от фурната намажете с меко масло!
Съхранявайте спаначените питки, след изстиване, в найлонова торба или кутия за хляб.
Да ви е вкусно! 🤗
ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА и се абонирайте в каналът ни в YouTube, за да виждате още наши рецепти:
РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉
Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!
НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!
Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/
Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/












Be the first to comment