Шарено телешко изпечено с аромати и картофки

Крехко и ароматно телешко с картофки, изпечено в глина (Falda de ternera con patatas al horno)

Моя интерпретация на една влудаващо вкусна рецепта от испанската кухня – шарено телешко месце, запечено с аромати и картофки, в глина! 😍 Трябва да я опитате, за да ме разберете! 😋

Шарено телешко изпечено с аромати и картофки, в глина

ПРОДУКТИ:

  • 1500 гр шарено телешко месце (от корема)
  • Зехтин
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на вкус
  • Сух чесън
  • 1500 гр картофи
  • 2-3 скилидки чесън
  • 2 зелени чушки
  • 250 мл бяло вино
  • 1 чаена лъжичка мащерка
  • 3-4 дафинови листа
  • Вода
ПРИГОТВЯНЕ:

1. Нарежете месото на парчета и го запържете в зехтин. Овкусете със сол, черен пипер и сух чесън.
2. Пасирайте нарязаните зелени чушки, скилидките чесън, сол на вкус, черен пипер, виното и малко зехтин. Добавете мащерката и малко вода.

Сипете запърженото месо и едро нарязаните картофи (по възможност без да са белени) в глинен съд, залейте с предварително приготвената ароматна смес и разбъркайте добре. Ако е необходимо добавете още мъничко водичка, но да не покрива картофите. Сложете дафивовият лист.

3. Печете на максимална температура, във фурната, около 2 часа или до готовност и накра отхлупете, за хубав загар. Най-добър резултата ще получите при 5-6 часа печене на 150° и накрая запечено за няколко минути на максимална температура, без капак.

Да ви е вкусно! 🤗

ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА и се абонирайте в каналът ни в YouTube, за да виждате още наши рецепти:

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/