Моя интерпретация на една влудаващо вкусна рецепта от испанската кухня – шарено телешко месце, запечено с аромати и картофки, в глина! 😍 Трябва да я опитате, за да ме разберете! 😋
Шарено телешко изпечено с аромати и картофки, в глина
ПРОДУКТИ:
- 1500 гр шарено телешко месце (от корема)
- Зехтин
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- Сух чесън
- 1500 гр картофи
- 2-3 скилидки чесън
- 2 зелени чушки
- 250 мл бяло вино
- 1 чаена лъжичка мащерка
- 3-4 дафинови листа
- Вода
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Нарежете месото на парчета и го запържете в зехтин. Овкусете със сол, черен пипер и сух чесън.
2. Пасирайте нарязаните зелени чушки, скилидките чесън, сол на вкус, черен пипер, виното и малко зехтин. Добавете мащерката и малко вода.
2. Пасирайте нарязаните зелени чушки, скилидките чесън, сол на вкус, черен пипер, виното и малко зехтин. Добавете мащерката и малко вода.
Сипете запърженото месо и едро нарязаните картофи (по възможност без да са белени) в глинен съд, залейте с предварително приготвената ароматна смес и разбъркайте добре. Ако е необходимо добавете още мъничко водичка, но да не покрива картофите. Сложете дафивовият лист.
3. Печете на максимална температура, във фурната, около 2 часа или до готовност и накра отхлупете, за хубав загар. Най-добър резултата ще получите при 5-6 часа печене на 150° и накрая запечено за няколко минути на максимална температура, без капак.
Да ви е вкусно! 🤗
ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА и се абонирайте в каналът ни в YouTube, за да виждате още наши рецепти:
РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉
Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!
НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!
Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/
Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/
Be the first to comment