Богат ориз с крехко телешко

Това е едно от ястията с богат вкус и много зеленчуци, а месцето се топи! 😍

Богат ориз с крехко телешко

ПРОДУКТИ:

750 гр шарено телешко месо (може да ползвате и от главата), нарязано на хапки
Зехтин или олио
50 гр масло
Сол на вкус
Млян черен пипер на вкус
2-3 счукани скилидки чесън или 1 чаена лъжичка сух
2 супени лъжици сушен джоджен или 1/2 връзка нарязан, пресен
2-3 глави лук, нарязан на кубчета
3 чушки (аз сложих 2 червени и 1 зелена), нарязани на едро
400 гр пресни гъби, нарязани на четвъртинки
300 гр спанак, нарязан на едро
300 гр доматена салса
1 чаша ориз (чаша с вместимост 250 мл)
900 мл течност (бульон и/или вода)

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Накиснете месото в студена вода с малко оцет, за няколко часа (сложете оцет само, ако телешкото има тежка миризма). След това го изплакнете и подсушете.

Сипете малко зехтин в тенджера (най-добре, ако имате херметическа). Сложете на котлона и когато мазнината стане достъпно гореща, запържете месото от всички страни. Поръсете малко черен пипер и по желание малко сух чесън (без сол). Залейте с обилно количество вода и сварете на месото.

2. В дълбок тиган или тенджера сипете малко зехтин и маслото. Запържете лука и счукания чесън на умерен котлон. Добавете чушките и след няколко минути спанака и нарязаните гъби. Гответе докато остане на мазнина.

Сложете ориза и овкусете с подправките, а след още 2-3 минути сипете доматената салса. Разбъркайте добре, добавете свареното месо и 900 мл прецеден бульон (водата от свареното телешко), ако нямате достатъчно бульон, допълнете с вода.

3. Сега имате две възможности!

Сварете леко ястието и го прехвърлете в тава, за да го опечете на фурна или го оставете да къкри на слаб котлон, докато водата се поеме изцяло.

Аз го предпочитам печено.

4. Сервирайте топло, с кисело млекце и чесън!

В търсачката може да напишете “кисело мляко”, за да видите как да си го направите домашно!

Да ви е вкусно! 🤗

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/