Содени питки с екстри

Едно предложение за нелюбителите на маята! Лесни и вкусни содени питки с екстри! 😉

Содени питки с екстри 

ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО:

  • 200 гр кисело мляко
  • 1 чаена лъжичка оцет
  • 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
  • 1 яйце
  • 100 мл газирана вода
  • 1 равна чаена лъжичка сол или на вкус
  • 2-3 супени лъжици олио
  • 500-550 гр брашно

*** Продуктите трябва да са студени!

ЕКСТРИ КЪМ ТЕСТОТО:

  • 150 – 250 гр сирене
  • 150 гр кашкавал
  • Маслини на шайби
  • Ароматни подправки (чубрица; риган; сушени чесън или лук; босилек…)
  • Сушени домати
  • Гъби
  • Колбас
  • Чушки (сладки или люти)

ПРОДУКТИ ЗА КОРАТА:

  • 1 яйце + 1 кафена лъжичка олио + 1 кафена лъжичка прясно мляко
  • Парченце масло за всяка питка
  • Семена (микс; сусам; слънчоглед; тиквени семки; маково семе и др.) по желание
  • Кашкавал по желание
  • Сирене по желание
  • Подправки (чубрица; паприка; риган….) по желание

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Смесете (в последователносността, в която са написани) киселото мляко, яйцето, оцета, солта, содата и накрая газираната вода и олиото.

С постепенно добавяне на брашното зеамесете меко тесто.  Ако ще добавяте сирене, кашкавал или маслини, направете го след като тестото е омесено. Другите екстри може да добавите към течните съставки.

2. Готовото тесто сложете в торба или завийте в стреч фолио и оставете да се охлажда 1 час в хладилник. Можете да го приготвите вечерта и да изпечете питките на другия ден.

3. Включете фурната на 180°, да загрява и през това време бързо оформете питките, защото е важно при слагането в горещата фурна да бъдат студени! 

Разделете тестото на 6, 8, 10 или 12 еднакви, добре оформени кръгли топки.Имайте предвид, че при печене удвояват обема си! Ако тестото много лепне леко набрашнете ръцете си, но не ползвайте олио за оформянето! 

Наредете в тава покрита с хартия за печене (аз ползвам голямата тава от фурната).

4. Направете лек разрез на Х, с остър нож и намажете питките с яйчената смес (яйце, олио и мляко). Сложете парченце масло в центъра на разреза и наръсете с настърган кашкавал, сирене, подправки или семена.

5. По време на печенето трябва да има купичка с вода или да сте заляли с малко вода дъното на фурната, преди вкарването на питките, за да се овлажнява въздуха.

Печете между 20 и 30 минути или до готовност.

Да ви е вкусно! 🤗

YouTube: https://youtu.be/b5OdBV4vguc

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/

Стъпките.
Аз ги направих 5 със сирене и поръсени с кашкавал и 1 без екстри, поръсена с микс от семена. Станаха огромни, колкото едри грейпфрути! 😱