Пица (класическо тесто за пица)

Любимата на всички пица… ❤ С това тесто можете да правите пици, мекици, емпанади, хляб, сладки и солени кифлички, каквото се сетите още!

Пица (класическо тесто за пица)

ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО:

  • 450 мл хладка вода
  • 7 гр суха мая или 1/2 кубче жива мая
  • 1 равна чаена лъжичка захар
  • 1 равна чаена лъжичка сол
  • 2 супени лъжици зехтин (може да замените с друго олио)
  • Брашно около 650-700 гр

ПРИМЕРНИ ПРОДУКТИ ЗА ПЛЪНКАТА НА 1 ПИЦА С ДИАМЕТЪР 40 см:

  • 100 гр кетчуп
  • 100 гр доматена салса
  • Риган
  • 1 чушка нарязана на шайби
  • 1/2 глава нарязан лук на ленти
  • 180 гр гъби (пресни или от консерва)
  • 250-300 гр кайма
  • 100 мл вода
  • Сол, черен пипер на вкус
  • Масло
  • 250-400 гр настърган кашкавал
  • Малко масло или зехтин

*** За 2 пици трябва да умножште продуктите За плънката х 2!!! А за 3 пици х 3!!!

*** Можете да използвате въображението си и да направите пица по ваш вкус! 😊

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Смесете водата със захарта, маята и 200 гр брашно. Разбъркайте и оставете на топло да се актимвира сместа…

2. Към активираната мая добавете останалите съставки и с постепенно допълване на брашно, замесете меко и еластично тесто. Затворете го в намазана с олио торба и завържете. Оставете го да почива на топло за 90 минути.

3. Докато тестото втасва, разбъркайте каймата + 100 мл вода, сол и черен пипер на вкус. Запържете в малко масло и оставете да се охлажда.

4. Разделете тестото на 2-3 топки. Всяка топка разтеглете с ръце, колкото размера на тавата за пица (с това тесто правя 2 средно дебели пици или 3 тънки, с диаметър 40 см). Намажете тавата обилно с олио или поръсете с брашно. Сложете тестото и го дооформете.

*** Може да оформите пицата с борд или без борд, според предпочитанията ви.

Оставете на топло за 30 минути.

5. Направете смес от кетчуп, доматена салса и малко сол (можете да добавите щипка захар, чили, щипка кимион, малко сушен чесън…).

6. Намажете блатовете със получената салса, поръсете с риган, добавете всички останали продукти и поръсете с кашкавал. Сложете пицата да се пече в предварително загрята фурна на 210°-220° около 15-20 минути или до готовност, ако са тънки пици, а по-дебелите имат нужда от повече време и кашкавалът се добавя по средата на печенето.

*** Ако правите тънки пици можете да сложите всички продукти заедно и да печете 15-20 минути! 😉

Да ви е вкусно! 🤗

ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА и се абонирайте в каналът ни в YouTube, за да виждате още наши рецепти:

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/

 

Стъпките.
Тези пици са направени с борд.
Това е пица без оформен борд.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.