БЪЛГАРСКИ

Рагу болонезе

Смея да твърдя, че това е автентичната италианска рецепта за болонезе, въпреки че дори в Италия има малки вариации. Най-вероятно се различава доста от представите ви за “болонезе”, които се пласират извън Италия, но наистина […]

БЪЛГАРСКИ

Класическо Тирамису (с пастьоризирани жълтъци)

Това е първото Тирамису в живота ми, въпреки, че знам как се прави и имам рецептата от години… от времето, когато живяхме в Италия. Както е известно, това си е типичен италиански десерт… 🇮🇹 Класическо […]

Българска кухня 🇧🇬

Котешки езичета

Най-накрая дойде ред и на така любимите, на всички, котешки езичета! Сигурна съм, че не подозирате колко лесно се приготвят! Може да ги хапвате така или да ги използвате за различни сладкиши и мелби.🐾😋 Котешки […]

Българска кухня 🇧🇬

Чеснови крутони на тиган

Много бързи и вкусни крутони на тиган! Подходящи за супи, салати или мезе, а също изключително добър вариант за употреба на стар хляб! Готови за броени минути! 😉 Чеснови крутони на тиган ПРОДУКТИ:  200 гр […]

БЪЛГАРСКИ

Тарталети с крем и плодове

Красиво, стилно и вкусно предложение за всякакъв повод! Може да импровизирате всякак! 😍 Тарталети с крем и плодове ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 300 гр брашно 65 гр пудра захар Щипка сол 1 ванилия 100 гр меко […]

БЪЛГАРСКИ

Панетоне (Panettone)

Panettone произлиза от Милано, Италия. Това е вид италиански, коледен козунак, вече популярен и консумиран в цял свят. Приготвя се от брашна с вико съдържание на протеини, ром и сушени плодове… Процесът е много специфичен, […]

Без Глутен

Италиански ореховки (Brutti ma buoni)

Това са ореховки, по италианска рецепта, популярни и любими в цяла Италия. Правят се лесно, но са много вкусни и незаслужено, според мен, наричани “Грозни, но вкусни” (в превод от италиански). Италиански ореховки (Brutti ma […]

БЪЛГАРСКИ

Италиански сладкарски крем (вулкано технология)

Всъщност това си е обикновен сладкарски крем, така както се приготвя в Италия, особеното е в процеса… Резултата е по-въздушен крем. На мен ми е много вкусен и много го харесвам! Използвайте го за торти, […]

БЪЛГАРСКИ

Ароматни пълнени гъби

Пълнени печурки с уникален вкус и аромат! Подходящи за предястие, мезе, гарнитура или кетъринг… 😍🍄 Ароматни пълнени гъби ПРОДУКТИ: 600 гр едри печурки (приблизително) 2-3 (100 гр) филии хляб (пресен или стар) 2-3 скилидки настърган […]