Понички-душички на фурна ❤

Пухкави, вкусни и много лесни за приготвяне….

Понички-душички на фурна ❤

ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО:

200 мл хладко прясно мляко
100 мл хладка вода
7 гр суха мая или 20-25 гр жива
125-150 гр захар
Щипка сол
1 цяло яйце
1 белтък
4 супени лъжици олио
2 ванилии или струйка течна
Около 650 гр брашно
50 гр меко масло

ПРОДУКТИ ЗА НАМАЗВАНЕ ПРЕДИ ПЕЧЕНЕ:

1 жълтък + 2 супени лъжици олио + 1 супена лъжица прясно мляко

ПЪЛНЕЖ:

Течен шоколад
Крем (вижте кремовете в сайта и в рецептата за еклери)
Сладко

ДЕКОРАЦИЯ:

Пудра захар
Разтопен шоколад
Кристална захар
Шарени захарни пръчици или топченца

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Смесете водата, млякото, 1 чаена лъжичка от захарта, 100 гр от брашното и маята. Разбъркайте и оставете сместа да шупне.

2. Към активираната смес добавете солта, захорта, яйцето, белтъка, ванилията, олиото и с постепенно добавяне на останалото брашно замесете меко тесто.

Добавете маслото на части и продължете да месите до образуването на хубаво, пухкаво тесто.

Затворете в намаслена кутия с капак или намаслен найлонов плик и оставете на топло за 90 минути, да втаса.

3. Разделете на 16 еднакви топчици. Препоръчвам ви да ги изпечете без пълнеж и наредени на голямо разстояние (2 тави по 8 понички) в тавата, за да не се слепят. Другият вариант е да сложите във всяка топчица пълнеж. В клипа ще видите и двата начина.

4. Покрийте поничките със стреч фолио или намаслената торба и ги оставете на топло, да втасват още 30 минути.

5. Преди печене намажете със смес от жълтък, олио и прясно мляко.

6. Печете в предварително загрята фурна на 180° (на дъното да има купичка с вода), около 20 минути. Не ги препичайте!

7. Ако поничките са без пълнеж, оставете да се охладят напълно и ги напълнете с пош, а за по-лесно може да ги срежете като сандвич и да сложите пълнеж. След това декорирайте по ваш вкус.

В случай че сте напълнили поничките преди печене, може да поръсите с пудра захар, докато са още топли, а за друг вид декорация изчакайте да изстинат.

Да ви е сладко! 😘

ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА и се абонирайте в каналът ни в YouTube, за да виждате още наши рецепти:

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/