![19-01-17-19-40-07-750_deco](https://boutiquedekristina.com/wp-content/uploads/2019/01/19-01-17-19-40-07-750_deco-678x381.jpg)
Вкусно и ароматно агнешко, крехко и топящо се в устата, богато на аромати и сгряващо душата… ❤
Богато агнешко варено
ПРОДУКТИ:
- 800-900 гр агнешко месо с кокал
- 1 глава лук
- 400-500 гр дребни картофи
- 2-3 едри моркова
- Сол на вкус
- 1 чаена лъжичка захар за запазване на ярките цветове на зеленчуците и подправките (по желание)
- 2-3 супени лъжици олио, ако месото не е мазно
- 1 кафена лъжичка куркума или 1-2 сушени чушки (сладки или люти)
- 1 чаена лъжичка сух чесън или 3-4 скилидки
- Няколко зърна черен пипер
- 1-2 супени лъжици сух джоджен
- Няколко стръка целина
- Кубче масло
- Половин връзка магданоз
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Накиснете месото в гореща вода за няколко минути, за да си пусне кръвта. Измийте го и го сварете в голямо количество вода, до разпадане (аз използвах врат от сукалче, което след 30-40 минути в тенджерата под налягане вече падаше от кокала).
2. Извадете свареното месо и прецедете бульона, ако е необходимо добавете вода. Сипепете нарязан лук на едри кубчета, цели дребни картофи, нарязани на половинки, без да са белени и необелени моркови нарязани на кръгчета. Обелките на зеленчуците съдържат калий, който е много полезен за нашето здраве, освен това придават много приятен привкус!
3. Овкусете със сол, захар, черен пипер на зърна, чесън на прах (ако слагате скилидки и искате да се усеща аромата на чесъна, добавете го към края) и куркума (или сушена чушка). Сипете малко олио и добавете сух джоджен. Малко преди готовност, добавете нарязани листа от целина и кубче масло.
4. След като агнешкото варено е готово, дръпнете от котлона и добавете едро нарязан магданоз.
Сервирайте с лимон и стрити люти чушлета!
Да ви е вкусно! 😘
ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА и се абонирайте в каналът ни в YouTube, за да виждате още наши рецепти:
РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉
Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!
![](https://boutiquedekristina.com/wp-content/uploads/2019/01/19-01-17-19-40-58-972_deco-1024x712.jpg)
![](https://boutiquedekristina.com/wp-content/uploads/2019/01/19-01-17-19-40-07-750_deco-1024x739.jpg)
![](https://boutiquedekristina.com/wp-content/uploads/2019/01/19-01-17-19-38-56-489_deco-1024x724.jpg)
Be the first to comment