Крехък телешки дроб на тиган

Пържен, черен, телешки дроб

Супер лесна рецепта за крехко, пържено телешко дробче! ❤

Крехък телешки дроб на тиган

ПРОДУКТИ:

  • 500 гр черен телешки дроб нарязан на тънко (до 1 см дебелина максимум)
  • 200-250 мл прясно мляко
  • 1 пълна чаена лъжичка сол или на вкус
  • 1 кафена лъжичка сода бикарбонат
  • Млян черен пипер на вкус
  • 1-2 скилидки счукан чесън или 1 кафена лъжичка сух
  • Около 1 чаша брашно
  • Олио за пържене

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Изкиснете дроба в студена вода за час, може и повече, след което го прецедете.

2. Смесете прясното мляко с подправките и заедно с парчетата черен дроб ги сипете в здрава найлонова торбичка. Завържете плътно, без въздух, поставете торбичката в купа и оставете в хладилник поне няколко часа (до 24 часа максимум).

3. Отцедете марината и сложете парчетата дроб в торба, в която предварително сте сипали около 1 чаша брашно. Затворете с въздух и раздрусайте, за да се набрашни добре всяко едно парченце.

4. Поставете тиган с обилно количество олио на котлона. Когато мазнината се сгорещи сложете, изтупани от излишното брашно, парченца дроб. Пържете по 1-2 минути от всяка страна, на непрекалено силен котлон (аз ползвах 5-та степен от максимални 6).

Пърженият дроб сложете върху кухненска хартия, за да се отнеме излишната мазнина.

Сервирайте докато е топъл!

Да ви е вкусно! 🤗

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/ 

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731

Приготвяне.