Бирени агнешки главички на фурна

Страхотен вкус! Тази рецепта е взаимствана от испанската кухня… 😍

Бирени агнешки главички на фурна

ПРОДУКТИ:

  • 3 дребнички агнешки главички (от сукалче) или 1-2 по-едри
  • Оцет (винен или ябълков)
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на вкус
  • Сух чесън на вкус (не заменяйте със скилидки!)
  • Около 250-300 мл бира
  • 50-60 гр масло
  • Малко зехтин или олио
  • Нарязан пресен магданоз

ПРИГОТВЯНЕ: 

1. Изкиснете главичките за няколко часа в студена вода с малко оцет. Оставете ги в хладилника. Хубаво е да са разцепени на две, за да се изпекат по-бързо.

2. Изплакнете ги и подсушете. Овкусете с подправките (без магданоза), наредете в тавичка, сипете бирата и наредете парченца масло. Капнете малко зехтин и завийте тавичката с алуминиево фолио. Ако ползвате глинен съд с капак, може да го сложите, вместо фолиото.

3. Сложете тавата в студена фурна, на най-ниското ниво и включете на максимална температура. Малко преди готовност премахнете фолиото (капака) и залейте главичките със образувалото се сосче. Печете до хубав загар.

При мен за 90 минути бяха напълно готови, печени в глинена тава и затворени с фолио.

4. Сервирайте топли, поръсени с нарязан магданоз!

Да ви е вкусно! 🤗

YouTube: https://youtu.be/WHtp6sQj1_I

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/

Овкусяване.
Готови за печене.