Чудесен ягодов компот, с лек сладък вкус! 🍓❤🍓
Лесен компот от ягоди
ПРОДУКТИ ЗА 1 БУРКАН с вместимост 700 мл:
- 250-300 гр изчистени ягоди
- 70-100 гр захар (ако мерене със супени лъжици, имайте предвид, че 1 с.л. = 15 гр захар)
- Вода до гърлото на буркана (около 350 мл)
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Измийте ягодите много добре! Ако искате накиснете ги във вода със сода (съотношението е 1 супена лъжица сода бикарбонат на 1 литър вода) за 10 минути и изплакнете. По този начин ще убиете всички микроорганизми по повърхността на ягодите.
Отрежете листата.
2. Ползвайте стерилни буркани и капачки (най-добре е да сте ги изпарили във вода за няколко минути).Желателно е капачките да са нови и трябва да са подходящи за стерилизация.
Във всеки буркан сложете 250-300 гр ягоди, посетете със 70-100 гр захар и залейте с преварена това вода или топла изворна (бутилирана натурална вода).
Затворете много добре капачката и разклатете леко буркана, за да се разтвори захарта. Пак проверете капачките и вече може да консервирате компотите.
3. Първият вариант, който е изключително лесен и удобен (научих го от една сладурка, от моята кулинарна група – Нинче, благодаря ти още веднъж! ❤). Пробвайте го само, ако сте сигурни, че фурната ви отчита правилно температурата и ако бурканите и капачките ви са в добро състояние!
Стерилизиране на компоти във фурната:
Наредете добре затворените буркани в тава и ги сложете в студена фурна, на най-долното ниво. Включете на 100° и след загряване засечени 90 минути. След като изтече времето, обърнете внимателно бурканите с капачките надолу (ако някоя се е разхлабила, сега е момента да я затегнете). Оставете бурканите с тавата във фурната или извън нея, до пълно охлаждане. С този метод на стерилизация, до сега имам 100% успеваемост, но вие преценете, дали е и вашият начин!
Вторият вариант
Стерилизиране на компоти от ягоди чрез варене:
Наредете бурканите в тенджера, на дъното, на която има скара или кърпа и сипете вода до 3/4 от висината на буркана. Важно е водата да бъде със същата температура като съдържанието на буркана (ако компота е топъл и водата трябва да бъде също толкова топла; ако е студен, водата също трябва да бъде студена). Когато водата заври, засечете 15 минути, след което извадете бурканите и ги обърнете д капачките надолу. Оставете ги обърнати до пълно изстинат, а най-добре 24 часа.
Наблюдавайте готовите компоти в продължение на няколко дни, за да разберете, дали са добре запечатани и няма да бомбират. Съхранявате ги на тъмно и хладно. Препоръчително за всички консерви е да се консумират в рамките на 1 година!
Да ви е сладко! 🤗
YouTube: https://youtu.be/SvMY0NNh-p4
РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉
Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!
НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!
Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/
Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/
Be the first to comment