Кекс “Ягодова фантазия”

Страхотно вкусен кекс с опияняващ аромат и супер лесен за приготвяне! 🍓🍓🍓

Кекс “Ягодова фантазия”

ПРИГОТВЯНЕ:

500-550 гр ягоди
3 яйца
250 гр захар (1 чаена чаша)
100 гр супер меко масло
125 мл хладко мляко (1/2 чаена чаша)
1 бакпулвер
2 бр ванилия или струйка течна
330 гр брашно (2 чаена чаши)
Пудра захар за поръсване на готовия кекс

*** 1 чаена чаша е с вместимост 250 мл!

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Измийте ягодите, изчистете ги от листата и ако са много едри ги нарежете на половинки или на 4 части. Отделете ги настрани, защото ще ги ползвате накрая.

Разделете белтъците от жълтъците.

2. Разбийте (с миксер) белтъците, със щипка захар, на твърд сняг.

Разбийте на крем жълтъците със захарта, ванилията и мекото масло. След това добавете млякото, бакпулвера и брашното. Разбийте отново до получаване на гладко кексово тесто.

3. Смесете (на ръка) тестото с белтъците, като ползвате лъжица или шпатула, която не е метална. Разбърквайте бавно до получаване на еднородна смес.

4. Изсипете половината смес във форма за кекс (или кръгла тавичка с диаметър около 25 см), която предварително сте намаслили (с олио, спрей, масло или маргарин) и набрашнили.

Сипете половината смес, отгоре наредете половината ягоди, върху тях разпределете останалата смес и накрая другата част от ягодите.

Ударете формата 2 пъти в плота, за да се разпредели тестото равномерно.

5. Печете в предварително загрята фурна на 190° (на най-ниското ниво на скарата), около 60 минути.

6. 2-3 минути след изпичане извадете кекса от формата и го оставете да се охлажда върху скара. Така няма да се спари.

Когато се охлади напълно, поръсете малко пудра захар!

Да ви е сладко! 🤗

YouTube: https://youtu.be/Ch3a3zDcXtM

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/