
Днес набързо измислих още една рецепта за мека и вкусна питка. За съжаление не успях да я оформя подобаващо, но за сметка на това, гигантските й размери и формата на риба донесоха много радост вкъщи!
Никулденска питка – Риба
ПРОДУКТИ:
- 200 мл прясно мляко (хладко, леко топло)
- 200 мл хладка вода
- 1 кубче жива мая или 14 гр суха мая (2 пакетчета)
- 1 супена лъжица захар
- 1 супена лъжица сол
- 3 супени лъжици кисело мляко (със стайна температура)
- 5 супени лъжици олио
- 3 яйца
- Около 900 гр брашно
ЗА НАМАЗВАНЕ НА СУРОВАТА ПИТКА:
1 жълтък + няколко капки прясно мляко + няколко капки олио.
Семена за поръсване на питката (по желание): сусам, слънчоглед, мак, тиквеника семки, ленено семе… и парче черна маслинка, без костилка, за окото на рибата.
ЗА НАМАЗВАНЕ НА ИЗПЕЧЕНАТА ПИТКА: разтопено масло.
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Смесете прясното мляко и водата със захарта, няколко лъжици брашно и маята. Оставете сместа да удвои обема си.
2. Замесете хубаво, еластично тесто с гореизброените продукти. Затворете в намазана с олио купа или найлонова торбичка и оставете на топло за 90 минути.
През това време си пригответе най-голямата тава за фурна (тази, която върви в комплект с фурната е най-подходяща). Постерите хартия за печене.
3. Оформете както на вас ви харесва и намажете с разбития жълтък с олио и прясно мляко. За съжаление не можах да направя снимки по време на оформянето, но скоро пак ще направя и ще добавя.
4. Печете в предварително загрята фурна на 180° около 45 минути или до готовност.
Още гореща я намажете с разтопено масло.
След изваждане от фурната поставете питката върху скара до пълното й охлаждане.
Да ви е вкусно! 🤗 Весел празник! 🥂🐟🦐
РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉
Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!
НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!
Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/
Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/


Be the first to comment