The best banana bread ever! 😉
Този, така наречен “хляб” произлиза от Щатите от началото на ХХ век… Има огромна популярност и широка употреба. Характерно за банановия хляб е, че е страшно ароматен, мек и сочен.
Може да го срещнете в много разновидности… Ще се опитам да ви представя част от тях в тази рецепта… Основното изискване е да ползвате добре узрели, дори презрели банани с покафеняла кора и всички продукти да бъдат със стайна температура!
Бананов хляб (Banana bread)
ПРОДУКТИ:
- 4 големи банана (презрели) и със стайна температура
- 2 айца със стайна температура
- 60 гр кафява захар (може да се замени с бяла)
- 120 гр бяла захар
- 125 гр меко масло
- 1 бакпулвер (10 гр)
- 1/4 кафена лъжичка сода бикарбонат
- Щипка сол
- 1 ванилия или струйка
- 330 гр брашно (2 чаши с вместимост от 250 мл)
- По желание може да добавите: едро нарязани ядки (орехи, бадеми, фъстъци…); канела; лимонова или портокалова кора; сушени плодове (стафиди, боровинки, кайсии…); парченца шоколад (шоколадови капки)…
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Пасирайте бананите с вилица. Не е необходимо да се получава абсолютно гладко пюре. Не ползвайте пасатор!
2. Разбийте на ръка или с миксер, яйцата със захарта и маслото, до получаване на гладък крем. Добавете бакпулвера, содата, солта, ванилията и банановата каша. Разбъркайте добре и постепенно добавете брашното. Не е необходима употребата на миксер. Накрая прибавете нарязаните ядки и плодове.
Смесете всичко и изсипете сместа в правоъгълна форма (с дължина 25-28 см), която сте намазали с масло и наръсили с брашно.
3. Печете в предварително загрята фурна на 180°, за около 60 до 70 минути. Оставете хляба да стои 10 минути във формата, да се охлажда и след това го извадете и поставете върху скара до пълно охлаждане.
Консумира се самостоятелно с чаша кафе или мляко, а също и намазан с фъстъчено масло; шоколад; мармалад и др.
Да ви е сладко! 🤗
ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА и се абонирайте в каналът ни в YouTube, за да виждате още наши рецепти:
РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉
Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!
Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/
Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/
Здравей, с какво би заменила маслото (не обичам краве масло и изобщо млечни)? Според теб меко кокосово би ли свършило работа? Благодаря ти.
Здравейте! Предполагам, че маслото може да се замести със същото количество кокосово масло. Ще чакам отзиви! 😊