Пицети / Pizzette 🍕

Спомен от Италия… апетитни малки пицети Маргарита… ❤

Представям ви моята версия, която е с малко повече съставки, понеже не съм любител на постните пици… 😉

Пицетите са много подходящи за кетъринг, всякакви празненства и събирания, както и без повод… в компанията на любимите хора и чаша вино (бира) в ръка! Радост за малки и големи! 😊

Пицети / Pizzette 

ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО:

• 200 мл хладко прясно мляко
• 100 мл хладка вода
• 7 гр суха мая или 20-25 гр жива
• 1 чаена лъжичка захар
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка винен оцет
• 5 супени лъжици зехтин или олио
• 1 яйце
• Около 600 гр брашно

ПРИМЕРНИ ПРОДУКТИ ЗА ПОКРИВАНЕ НА ПИЦЕТИТЕ (може да ги направите с продукти по ваш вкус):

• 125 грама кетчуп
• 125 грама доматена салса (ако нямате, замените с кетчуп)
• Сух риган
• 150 гр кренвирши, нарязани на кръгчета
• 130 гр  шунка нарязана на фини парчета
• 60-70 гр пресни печурки на филийки (по желание)
• 150 гр настърган кашкавал (моцарела)
• Малко зехтин или масло

* Грамажите на продуктите за покриване на пицетите са ориентировачни и могат да варират! Може да добавяте или премахате по ваш вкус! 😉

ПРИГОТВЯНЕ НА ТЕСТОТО:

1. Смесете млякото с водата, захарта, 2 супени лъжици брашно и маята. Оставете на топло да се активира маята, за 15 минути.

2. Добавете останалите продукти за тестото и постепенно добавяйте брашно. Когато се заформи тесто, преместете го върху набрашнен плот или голяма тава. Месете, докато се образува меко, еластично тесто. Добавяйте брашно, колкото си поеме, но да не става твърдо!

3. Сложете тестото в намазана с олио, голяма найлонова торба и я завържете. Оставете на топло за 90 минути да втаса.

4. Разделете на 20 еднакви топчици, най-добре е да ползвате електронна везна. Всяко топче оформете с пръсти като малка кръгла палачинка или ползвайте точилка. Наредете в набрашнена тава.

5. Смесете кетчупа с доматената салса и малко зехтин (ако ползвате масло, сложете върху готовите пицети по едно миниатюрно парченце и не слагайте мазнина в кетчупа). Намажете обилно всяко кръгче с получения сос и наръсете мъничко риган.

6. Наредете шунката и нарязаните кренвирши (и гъбите).

 

7. Наръсете обилно с кашкавал.

 

8. Печете в предварително загрята фурна на 190° за 10 минути. Ако сте направили пицетите по-дебели, печете 15 минути.

Да ви е вкусно! 🤗

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/