Кифли (кроасани) с Нутела или малиново сладко

Страхотни и топящи се в устата… Хибрид между пухкава кифла и кроасан! 😋

Кифли (кроасани) с Нутела или сладко

250 мл прясно мляко хладко
3 яйца
2 щипки сол
120-150 гр захар
30-37.5 гр (3/4 кубче) жива мая или 10 гр суха
2 броя ванилия или струйка течна
6 супени лъжици олио
брашно, колкото поеме за меко тесто, при мен малко над 600-700 гр.

* Меко масло 80-100 гр, за мазане между корите.

ЗА КОРАТА:

Разбито яйце + няколко капки олио и мъничко прясно мляко.
Захар за наръсване

ПРИГОТВЯНЕ:

1. В топлото мляко добавете 1 супена лъжица от захарта и 150 гр от брашното. Оставете на топло да се активира маята.

2. Добавете останалите продукти и замесете меко и еластично тесто. Затворете го в намаслена торба и оставете да втасва около 60-90 минути на топло, ако е необходимо оставете до 120 минути, за да втаса добре. Трябва да утрои обема си.

3. Разделете на 16 еднакви топки.

4. Всяко топче разточете на малка кора и наредете една върху друга, като между корите мажете с масло. Направете 2 купчинки с по 8 кори.

Така наложени корите, разточете на голяма кора с размери около 48/40 см. Нарежете на 8 триъгълника. Сложете малко Нутела или сладко в основата на всеки триъгълник. Навийте на кифлички и наредете в тава покрита с хартия за печене.

От 1 доза стават 16 големи кифли.

5. Оставете да втасат 30-60 минути, след което намажете с яйчената смес. Поръсете със захар и сложете в предварително загрята на 200° фурна, след 5 минути намалете на 180° и печете още 10-15 минути. Внимавайте да не прегорят, ако е необходимо покрийте с парче хартия.

* Пълнежът можете да се сложите и след печенето, с помощта на пош или оставете кифлите без плънка.

Да ви сладко! 🤗

ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА И СЕ АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛЪТ НИ В YouTube:

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/