Пълнени питчици (тикви) с чоризо или шунка и кашкавал

Пълнени питчици (тикви) с чоризо или шунка и кашкавал 

ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО:

  • 200 мл хладко мляко
  • 1/2 кубче мая или 7 гр суха мая
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 яйце
  • 50 гр. настърган кашкавал
  • 100 гр. меко масло
  • Около 700 гр. брашно

ПЛЪНКА ПО ЖЕЛАНИЕ:

  • Колбас, шунка, хамон, сирене, кашкавал, кренвирши… различни подправки…

ЗА НАМАЗВАНЕ:

  • 1 яйце или само жълтък + капки прясно мляко и олио
  • Кашкавал и/или чубрица за наръсване, или сусам  (по желание)
  • За оформяне та тикви: намазан с мазнина конец и парченца от дървени шишчета или някаква ядка (орех, бадем и т.н.)

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Смесват се маята, млякото и 1-2 лъжици брашно и се оставя на топло да шупне.

2. От шупналата смес и останалите продукти се замесва меко тесто и се оставя в намазана с масло (голяма) торба,  на топло да втаса за 90 минути.

3. Правят се малки топчици  (по 45 гр. тесто всяка), които пълним с плънка по желание и затваряме добре. Ръцете не трябва да са мазни, защото няма да залепва тестото при оформянето.

4. Нареждат се в намаслена тава или върху хартия за печене, намазват се с яйчената смес и се наръсват с кашкавал и/или чубрица, или сусам…

5. Оставят се още 30 минути на топло и след това се пекат 20-25 минути в предварително загрята фурна на 180°.

6. След изпичане се намазват с разтопено масло.

Да ви е вкусно! 🤗

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/

Тъй като не можах да направя снимки по време на оформянето, свалих тази от интернет, за да добиете представа за оформянето на тиквите. Дръжките се забучват след изпичането! Конеца се сваля след изпичане.

16-10-18-22-18-38-058_deco

16-10-18-22-16-38-423_deco