
Пълнени питчици (тикви) с чоризо или шунка и кашкавал
ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО:
- 200 мл хладко мляко
- 1/2 кубче мая или 7 гр суха мая
- 1 чаена лъжичка захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 яйце
- 50 гр. настърган кашкавал
- 100 гр. меко масло
- Около 700 гр. брашно
ПЛЪНКА ПО ЖЕЛАНИЕ:
- Колбас, шунка, хамон, сирене, кашкавал, кренвирши… различни подправки…
ЗА НАМАЗВАНЕ:
- 1 яйце или само жълтък + капки прясно мляко и олио
- Кашкавал и/или чубрица за наръсване, или сусам (по желание)
- За оформяне та тикви: намазан с мазнина конец и парченца от дървени шишчета или някаква ядка (орех, бадем и т.н.)
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Смесват се маята, млякото и 1-2 лъжици брашно и се оставя на топло да шупне.
2. От шупналата смес и останалите продукти се замесва меко тесто и се оставя в намазана с масло (голяма) торба, на топло да втаса за 90 минути.
3. Правят се малки топчици (по 45 гр. тесто всяка), които пълним с плънка по желание и затваряме добре. Ръцете не трябва да са мазни, защото няма да залепва тестото при оформянето.
4. Нареждат се в намаслена тава или върху хартия за печене, намазват се с яйчената смес и се наръсват с кашкавал и/или чубрица, или сусам…
5. Оставят се още 30 минути на топло и след това се пекат 20-25 минути в предварително загрята фурна на 180°.
6. След изпичане се намазват с разтопено масло.
Да ви е вкусно! 🤗
РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉
Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!
Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/
Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/

Be the first to comment