риба

Днес набързо измислих още една рецепта за мека и вкусна питка. За съжаление не успях да я оформя подобаващо, но за сметка на това, гигантските й размери и формата на риба донесоха много радост вкъщи! […]

Много обичам маринована риба, а това е рецепта, която обожавам и правя от години… Маринована скумрия (с термична обработка) ПРОДУКТИ ЗА МАРИНАТА: 1-2 кг скумрия 500 мл вода 250 мл червен винен оцет 6-9% 1.5-2 […]

Много вкусна и апетитна салатка от риба тон, подходяща за всякакви поводи… 😊 Салата от риба тон ПРОДУКТИ: Около 360 гр консервирана риба тон в зехтин (няма значение филе или късчета, може и в друга […]

За мен най-вкусната пъстърва е пържената… Пържена пъстърва ПРОДУКТИ: 2-3 големи пъстърви Сол и черен пипер на вкус Брашно Олио Лимон ПРИГОТВЯНЕ:  1. Изчистете пъстървата (премахнете люспите, главите и вътрешностите). Нарежете на котлети; на четири (като […]

Много изтънчено ястие  (мезе), с което ще впечатлите гостите си! Приготвя се изключително лесно!!! Миди Сен Жан а ла пармезана ПРОДУКТИ: 12 миди Сен Жак с черупките 3 скилидки чесън, счукани или настъргани 3 супени […]

Невероятна супичка, която се харесва дори и от нелюбителите на риба! Супа от сьомга  ПРОДУКТИ: 300 гр парчета сьомга  (може главата и костите или просто котлети) 3-4 литра вода Половин глава лук, нарязана на ситни […]

Най-важното нещо в случая е раните да са пресни, защото като престоят стават токсични! Варени морски раци ПРОДУКТИ: Морски раци (за предпочитане по-големи, защото по-голямата част от рака не се яде) Вода Сол Дафинов лист, […]

По тази рецепта приготвяме всякаква речна риба от години и много я обичаме. Шаран (риба) плакия ПРОДУКТИ: 1 шаран или друга речна риба (да тежи минимум 1 кг, ако е по-голяма още по-добре) 1 кг […]

Тъй като днес съм на перуанска вълна, ще ви представя още една рецепта, много актуална за сезона… Само искам да подчертая, че всъщност произношението на думата “seviche”, не е “севиче”, а “себиче”. Според историците перуанското […]

Много лесна рецепта! Вкусна и ароматна сьомга… в тон с наближаващият празник… Никулден.  😊 Сьомга на тиган ПРОДУКТИ: Няколко парчета сьомга (а също котлети или филета) Зехтин Сол Черен пипер Настърган чесън или сух Розмарин […]