Без категория

Най-важното при работа с тесто (с мая)

Провокирана от кулинарната ми група и многобройните въпроси, свързани с работата с тесто, с мая, реших да пусна тази публикация, в която ще включа най-важните моменти през мой поглед (натрупани от опит)… Надявам се да […]

БЪЛГАРСКИ

Каталунска кока със зеленчуци (Coca catalana de verduras)

Наричат я братовчедката на пицата и фокачатата! 😜 Това е стара испанка рецепта, която има безброй разновидности. Казва се каталунска, заради региона в Испания, откъдето произлиза (Каталуния). Рецептата е предавана столетия наред, от поколение на […]

БЪЛГАРСКИ

Пица (класическо тесто за пица)

Любимата на всички пица… ❤ С това тесто можете да правите пици, мекици, емпанади, хляб, сладки и солени кифлички, каквото се сетите още! Пица (класическо тесто за пица) ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 450 мл хладка вода […]

БЪЛГАРСКИ

Пицети / Pizzette 🍕

Спомен от Италия… апетитни малки пицети Маргарита… ❤ Представям ви моята версия, която е с малко повече съставки, понеже не съм любител на постните пици… 😉 Пицетите са много подходящи за кетъринг, всякакви празненства и […]

Пица-Торта
БЪЛГАРСКИ

Пица-торта

Това е една страхотна идея за торта. Става много мекичка и сочна! 😊 Пица-торта  ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО (БЛАТОВЕТЕ): 250 мл хладка вода 1/2 кубче мая или 7 гр суха мая 1 равна чаена лъжица захар 1 […]