Гарантирам ви, че това са най-вкусните шоколадови мъфини, които сте опитвали!
Най-вкусните шоколадови мъфини
ПРОДУКТИ:
- 3 яйца
- 250 гр заквасена сметана
- 100 гр разтопено масло (да не е горещо)
- 1 ванилия или струйка течна, по желание
- 8-10 гр бакпулвер
- 250-300 гр захар
- 200-220 гр бяло брашно
- 60 гр натурално какао
* Може да сложите пълнеж шоколад, сладко или плодове…
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Разбийте яйцата със захарта, ванилията, бакпулвера, сметаната, какаото и добавете маслото, разбъркайте отново, колкото да се усвои. Накрая допълнете брашното и разбъркайте до хомогенна смес. Няма нужда дори от миксер, само трябва да се смесят продуктите.
2. Разпределете тестото в капсули за мъфини, наредени в тава за мъфини (такава, която има гнезда за кексчета). Сложете за 30-40 минути във фризер или поне за 2 часа в хладилник.
Важно е сместа да бъде студена, преди да влезне в горещата фурна. По този начин мъфините бухват нагоре и стават по-високи.
Преди печене можете да поръсите кексчетата със захар или шоколадови капки.
3. Сложете тавата на най-ниското ниво на скарата, в предварително загрята фурна на 230°, отгоре и отдолу. Печете 8 минути и след това намалете на 200° и печете до готовност, още 10-15 минути, според големината на капсулите.
Веднага след изпичане, извадете мъфините и ги оставете да се охладят. Може да ги съхранявате поне 3 дни, затворени в найлонов плик или кутия.
Да ви е сладко! 😊
ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА И СЕ АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛЪТ МИ В YouTube https://www.youtube.com/c/BoutiqueDeKristina
РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉
Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!
Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/
Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/
Здравейте, направих мъфините и станаха много вкусни, но на вид нямат нищо общо с вашите на снимката. Спазих точно рецептата, бихте ли ме посъветвали къде е възможно да греша? Благодаря
Здравейте!
Благодаря Ви, че се доверихте на моята рецепта! С какво точно се различават от моите, защото без снимка ми е много трудно да си направя някакви изводи?
Всъщност изобщо не се надигнаха, дори се вдлъбнаха навътре. Предполагам с маслото има някаква тънкост?!
Никога не ми се е случвало… зависи от сметаната, маслото не трябва да е горещо, бакпулвера и содата трябва да са пресни, фурната да е предварително загрята…
С какво кисело мляко го правихте? Ако искате, присъединете се към групата във фейсбук и там ще говорим подробно…
Пуснете публикация в групата, ако имате снимка още по-добре…
Здравейте!
Направих мъфините! Заинтригувах се заради какаото, сметаната и използването на фризера пък и умирам за какаови изделия. Прекрасна рецепта! Мъфините с всеки ден ставаха все по- хубави! Не намирам подобни хартийки за печене, но рецептата е важна! Благодаря за нея!
Много Ви благодаря! Капсулите може да закупите и по интернет, но те наистина не са най-важното.❤