Лесен чийзкейк страчатела (без печене)

Май вече се превърна в традиция за рождените дни на групата и сайта ни да пускам по една нова рецепта за торта… Така се появи тази лесна и бърза рецепта за чийзкейк страчатела, по случай навършването на 3 годинки… ❤

Лесен чийзкейк страчатела (без печене)

ПРОДУКТИ ЗА БЛАТА:

  • 150 гр бисквити
  • 75 гр разтопено масло

ПРОДУКТИ ЗА КРЕМА:

  • 500 гр меко маскарпоне (стайна температура)
  • 120 гр пудра захар или на вкус (ако сметаната не е подсладена)
  • 200 мл студена, сладкарска сметана на млечна основа, масленост около 35%
  • Струйка ванилия или 2-3 прахчета
  • Желатин за 500-600 мл течност (по желание)
  • 50 мл топло мляко за разтваряне на желатина, ако ще го ползвате
  • 100 гр ситно нарязан шоколад (млечен или черен)

ПРОДУКТИ ЗА ГЛАЗУРАТА:

  • 50 гр млечен или черен шоколад
  • 20-30 гр масло

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Смелете бисквитите или ги счукайте на прах. Смесете ги с разтопеното масло. Оформете блат, с притискане, във форма за торта с диаметър 20 см.

Оставете в хладилник за няколко минути, да се втвърди.

2. Разбийте мекото маскарпоне с пудра захар и ванилия.

Отделно разбийте добре изстудената сметана.

Смесете двете съставки много внимателно.

Ако искате чийзкейкът да бъде по-стабилен, добавете желатин, отговарящ на 500-600 мл течност и го разтворете в 50 мл прясно мляко. Към разтвора добавете част от крема и разбъркайте. Накрая смесете целият крем с желатина, но действайте внимателно, за да не се образуват топчета и да не се пресече.

3. Добавете нарязаният шоколад и разбъркайте.

Изсипете сместа в тавата с охладения бисквитения блат. Чукнете няколко пъти формата в плота, върху който работите, за да се разпредели равномерно и да изчезнат въздушните мехурчета.

Оставете чийзкейка поне за 8 часа в хладилник, да стегне.

4. По желание залейте с глазура от шоколад и масло, разтопени на водна баня или в микровълнова фурна.

Декорирайте според вашите предпочитания!

Да ви е сладко! 🤗

ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА и се абонирайте в каналът ни в YouTube, за да виждате още наши рецепти:

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.