![19-11-20-12-06-21-372_deco](https://boutiquedekristina.com/wp-content/uploads/2019/11/19-11-20-12-06-21-372_deco-678x381.jpg)
Май вече се превърна в традиция за рождените дни на групата и сайта ни да пускам по една нова рецепта за торта… Така се появи тази лесна и бърза рецепта за чийзкейк страчатела, по случай навършването на 3 годинки… ❤
- 150 гр бисквити
- 75 гр разтопено масло
ПРОДУКТИ ЗА КРЕМА:
- 500 гр меко маскарпоне (стайна температура)
- 120 гр пудра захар или на вкус (ако сметаната не е подсладена)
- 200 мл студена, сладкарска сметана на млечна основа, масленост около 35%
- Струйка ванилия или 2-3 прахчета
- Желатин за 500-600 мл течност (по желание)
- 50 мл топло мляко за разтваряне на желатина, ако ще го ползвате
- 100 гр ситно нарязан шоколад (млечен или черен)
ПРОДУКТИ ЗА ГЛАЗУРАТА:
- 50 гр млечен или черен шоколад
- 20-30 гр масло
Оставете в хладилник за няколко минути, да се втвърди.
Отделно разбийте добре изстудената сметана.
Смесете двете съставки много внимателно.
Ако искате чийзкейкът да бъде по-стабилен, добавете желатин, отговарящ на 500-600 мл течност и го разтворете в 50 мл прясно мляко. Към разтвора добавете част от крема и разбъркайте. Накрая смесете целият крем с желатина, но действайте внимателно, за да не се образуват топчета и да не се пресече.
Изсипете сместа в тавата с охладения бисквитения блат. Чукнете няколко пъти формата в плота, върху който работите, за да се разпредели равномерно и да изчезнат въздушните мехурчета.
Оставете чийзкейка поне за 8 часа в хладилник, да стегне.
Декорирайте според вашите предпочитания!
![](https://boutiquedekristina.com/wp-content/uploads/2019/11/19-11-20-12-00-48-388_deco-1024x790.jpg)
![](https://boutiquedekristina.com/wp-content/uploads/2019/11/19-11-20-12-01-50-000_deco-1024x768.jpg)
![](https://boutiquedekristina.com/wp-content/uploads/2019/11/19-11-20-12-03-16-984_deco-1024x748.jpg)
![](https://boutiquedekristina.com/wp-content/uploads/2019/11/19-11-20-12-05-23-354_deco-1024x726.jpg)
![](https://boutiquedekristina.com/wp-content/uploads/2019/11/19-11-20-12-06-21-372_deco-1024x870.jpg)
![](https://boutiquedekristina.com/wp-content/uploads/2019/11/19-11-20-12-07-56-334_deco-1024x912.jpg)
![](https://boutiquedekristina.com/wp-content/uploads/2019/11/19-11-20-12-09-20-446_deco-1024x784.jpg)
![](https://boutiquedekristina.com/wp-content/uploads/2019/11/19-11-20-12-10-00-571_deco-1024x734.jpg)
![](https://boutiquedekristina.com/wp-content/uploads/2019/11/19-11-20-12-04-36-256_deco-1024x799.jpg)
![](https://boutiquedekristina.com/wp-content/uploads/2019/11/19-11-20-12-08-30-699_deco-1024x811.jpg)
Судоволствие желая да получавам вашите рецепти
Удоволствието е взаимно! ❤