Пастички “Коледни пънчета”

Много вкусни и много лесни пастички, които ще ви върнат назад във времето… ❤🌲🎅

Пастички “Коледни пънчета”

ПРОДУКТИ ЗА СИРОПА:

150 мл вода
75 гр захар
Няколко капки лимон
Ванилия или друг аромат (опция)

ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО:

3 яйца
Щипка сол
1 ванилия или струйка течна
110 гр захар
90 гр брашно

ПРОДУКТИ ЗА ПЪЛНЕЖА И ДЕКОРАЦИЯТа:

1 доза МАСЛЕН КРЕМ ШАРЛОТ
70-80 орехи
1 чаена лъжичка натурално какао
Сладкарски бои и плодове (по желание)

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Започнете с правенето на крема (натиснете върху името му, за да се отвори рецептата) и захарният сироп (смесете водата, захарта и лимона и варете 1-2 минути), защото трябва да се охладят.

2. Пригответе блата.

Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците на сняг с щипка сол, а след това постепенно добавете захарта, при постоянно разбиване, до образуването на много стегната смес.

Добавете ванилията, а след това жълтъците, на части, като не спирате миксера. Накрая пресейте брашното и го добавете към сместа, с лъжица. Разбъркайте внимателно до хомогенизиране (вижте видеото).

3. Изсипете тестото в голяма тава, покрита с хартия за печене (моята е комплект с фурната ми и отвътре дъното е с размери 28 х 34 см), трябва да получите блат с дебелина не повече от 1 см. Разстелете го равномерно по цялата площ и сложете да се пече в предварително загрята фурна на 180°, към 15 минути (до златисто).

Оставете блата да изстине, но не напълно и го отлепете от хартията. Изравнете (съвсем малко) сухите краища с нож и запазете изрезките.

4. Сиропирайте блата с цялото количество сироп, намажете повърхността му с 2/3 от крема и завийте на стегнато руло. Отвън увийте с хартия или фолио и оставете да стегне в хладилник.

5. Подгответе декорацията – може да оцветите крема в различни цветове (аз ползвах 1 супена лъжичка какао, за кафяв цвят и шоко вкус, зелена и червена боя и няколко боровинки); смелете изрезките от блата и орехите.

6. Измажете рулото с част от крема (аз ползвах кафяв), съвсем фино, по цялата му повърхност. Оваляйте обилно в смес от смлени орехи и изрески блат.

Разрежете на 8 или 10 рулца и декорирайте по ваш вкус!

Весели празници! 😘🌲🎅🥂

ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА и се абонирайте в каналът ни в YouTube, за да виждате още наши рецепти:

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/