Пухкаво картофено пюре

Предполагам, че на всички е известно как се приготвя картофено пюре, но въпреки това почти ежедневно получавам запитвания. Надявам се, че тази статия ще ви бъде полезна!

Представям ви моят начин за направата му.

Пухкаво картофено пюре

ПРОДУКТИ:

  • 1 кг картофи
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 60-70 гр масло (не маргарин!)
  • 170-230 мл топло прясно мляко (не вода!)
  • Сол

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Обелените и измити картофи нарежете на едри кубчета (може да ги оставите цели, но ще се варят по-дълго време). Сложете в тенджера с вода, добавете 1 чаена лъжичка захар и малко сол.

След завиране са необходими около 15-20 минути до пълното им сваряване, но трябва да ги наблюдавате. По-добре да се преварят, отколкото да останат сурови.

2. В купа сложете парченца масло и отгоре изсипете прецедените, врели картофи. Овкусете с малко сол и веднага намачкайте с инструмент за ръчно пасиране на картофи, можете също да ползвате вилица, ренде, кухненски робот (на най-ниска степен), но в никакъв случай не пасирайте с електрически пасатор, блендер или чопър!!!

3. След като картофите са добре намачкани започнете да добавяте от прясното мляко до желаната гъстота.  Аз сложих точно 210 мл, но зависи и от сорта на картофите. Имайте предвид,  че след охлаждане пюрето се сгъстява още.

За да стане по-пухкаво пюрета, може да го доразбиете с миксер, робот или на ръка. Целта е да влезне въздух.

Да ви е вкусно! 🤗

YouTube: https://youtu.be/FmjDSun0xLI

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/

Приготвяне.
Инструмент за ръчно пасиране на картофи.