Мезе от агнешки главички в масло

Истински деликатес! Да си оближете пръстите! 😍

Мезе от агнешки главички в масло 🐑

ПРОДУКТИ:

  • 1 агнешка главичка (или 2-3 главички от сукалчета)
  • Винен оцет
  • 1 стрък зелен лук нарязан на кръгчета
  • Около 40 гр масло
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на вкус
  • 1 кафена лъжичка чесън на прах или 2 скилидки настърган
  • 1 кафена лъжичка червен пипер
  • Няколко стръка нарязан магданоз
  • Лимон за сервиране
  • Стрити люти чушлета за сервиране, по желание

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Изкиснете агнешките главички за няколко часа или 1 нощ,  в студена вода с малко винен оцет.

2. Сварете главичките и ги обезкостете. Очите също се ядат, само махнете черната част. Оберете езика и го нарежете.

3. Сложете маслото в тиган и съвсем леко заапържете зеления лук. Овкусете със сол, черен пипер и сух чесън (ако ползвате скилидки, сложете ги накрая).

Добавете месото от главичките и разбъркайте много вниматерно. Пържете около 1-2 минути максимум! Накрая наръсете с червения пипер (и настърган чесън, ако не ползвате сух) и свалете от котлона.

Поръсете с нарязания магданоз.

4. Сервирайте мезета горещо с парченце лимон и стрити люти чушлета!

Да ви е вкусно! 🤗

YouTube: https://youtu.be/daIucBhPQgg

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/

Приготвяне.