Сарми с кисело зеле и кайма (печени в глина)

Това е моят начин на приготвяне на това така любимо ястие, за цялото ни семейство! ❤

Сарми с кисело зеле и кайма (печени в глина)

ПРОДУКТИ:

  • Листа кисело зеле (около 1 малка зелка)
  • 500 гр кайма смес
  • 1 глава лук нарязан на ситно
  • 1 чаена чаша ориз (250 мл)
  • Сол на вкус (по желание)
  • 1 супена лъжица ронена чубрица
  • 1-2 пълни супени лъжици червен пипер (може и лют)
  • Черен пипер на вкус
  • 1/2 кафена лъжичка млян кимион
  • 1 кафена лъжичка сух чесън (по желание)
  • 150 гр нарязани гъби (по желание)
  • 100 мл олио (или на вкус)
  • Около 1000 мл зелев сок или смес от зелев сок и вода
  • Олио за поръсване на сармите

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Запържете лука в олито. Добавете смес от каймата, подправките, гъбите, ориза и 600 мл от зелевия сок. Оставете да къкри на слаб котлон до пълното усвояване на течността.

2. В глинена тавичка (може и метална) или гювеч, предварително намазана с олио и покрита с изрезки от киселото зеле или листа, наредете завитите сарми.

Отгоре поръсете мъничко олио и затиснете с чиния. Отстрани сипете остатъка от зелевия сок.

Захлупете с капак или алуминиево фолио.

3. Сложете гювеча в студена фурна, на най-ниското ниво за печене и включете фурната на максимум, отгоре и отдолу. Ако печете в глина за около 90 минути ястието ще е готово, а в метална тава е необходимо по-малко време.

Малко преди готовност отхлупете копака, махнете чинията и оставете сармите да се пекат до приятен загар… какъв аромат ще се разнесееее…! 😍

Да ви е вкусно! 🤗

YouTube: https://youtu.be/i4aFeWLvMfY

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/

Приготвяне.