Солени спаначени мъфини с кашкавал

Дори, ако не обичате спанак, пак ще ви харесат! Много вкусни и различни от традиционните мъфини! 😍

Солени спаначена мъфини с кашкавал

ПРОДУКТИ ЗА 12 бр.:

  • 3 яйца
  • 200 гр сметана за готвене
  • 80 гр спанак
  • 100 гр разтопено масло (не горещо!)
  • 1 бакпулвер (10-15 гр)
  • Щипка захар
  • 1 равна чаена лъжичка сол
  • 248 гр брашно (чаша и половина, от 250 мл)
  • 35 гр пармезан
  • Около 100 гр кашкавал, нарязан на 12 кубчета
  • Сусам за поръсване (по желание)

*** Можете да замените бялото брашно с пълнозърнесто, царевично, различни видове безглутенови брашна или микс от брашна.

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Смесете яйцата със сметаната и листата спанак. Пасирайте с пасатор. Ако нямате пасатор, може да нарежете спанака на ситно.

2. Към спаначената смес добавете всички продукти (без брашното, кубчетата кашкавал и сусама). Разбийте с миксер и постепенно добавете брашното, при постоянно бъркане.

3. Сипете по 1 супена лъжица от сместа в хартийки за мъфини (добре е да са оризови или да са намазани с масло, защото тесто залепва за хартията, както се случва с повечето солени мъфини), сложете кубче кашкавал и допълнена около 1 супена лъжица от тестото. Не пълнете формичките до горе! Накрая може да поръсите със сусам.

* Можете да изпечете спаначените мъфини направо в тава за мъфини, но преди това намазнете и набрашнете гнездата, така е сигурно, че няма да залепнат.

4. Печете 25 минути (или до готовност) в предварително загрята фурна на 175°-180°.

Сервирайте за закуска; когато имате гости или за мезе с чаша хубаво вино… 😉

Да ви е вкусно! 🤗

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/ 

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731

Това са стъпките.
Вече изпечени.