Кифлички с кренвирш (кренвиршки)

Кренвиршки

Още едни страхотни пухчета! ❤

Кифлички с кренвирш

ПРОДУКТИ:

  • 150 мл хладка вода
  • 150 мл прясно мляко
  • 7 гр суха мая или 1/2 кубче жива
  • 2 яйца
  • 1-2 кафени лъжички захар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 65 гр масло
  • 50 гр олио (5 супени лъжици)
  • 600-650 гр брашно (за много меко тесто)
  • Кренвирши за пълнеж и лютеница (по желание)
  • 1 яйце за мазане на кифличките
  • Шарена сол за наръсване (или смес от червен пипер и риган/чубрица), може да добавите и настърган кашкавал или семена

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Смесете водата и млякото със захарта, маята и 150 гр от брашното. Оставете на топло за няколко минути, да се активира маята.

2. Замесете тесто с активираната мая, яйцата,солта, маслото, олиото и брашното. Месене докато получите меко тесто.

3. Затворете в намаслена найлонова торба и оставете на топло за 1 час.

4. Разделете тестото на 20  или 16, ако искате да са по-големи, еднакви топчици (аз ползвам електронна везна и разделям на 20). Оформете кифлички, като слагате по парче кренвирш или цял (зависи от големината им) и по желание малко лютеница, в основата.

5. Наредете кифличките в тава покрита с хартия за печене. Намажете ги с яйце и поръсете с шарена сол. По желание можете да наръсите и настърган кашкавал.

6. Оставете зо 1 час на топло, да втаса за втори път.

7. Печете в предварително загрята фурна на 180°-190° около 20 минути.

Да ви е вкусно! 😊

Уникална рецепта за лютеница може да видите ТУК!

ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА И СЕ АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛЪТ НИ В YouTube:

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/

 

Оформяне на кифличките.

6 Comments

  1. Много хубава рецепта! Кифличките станаха много меки и вкусни!
    При мен единствено тестото стана прекалено меко и трудно за завиване на кренвиршите, но може да се дължи на грешно измерване на количеството брашно. Везната ми не е електронна, а ме беше страх да добавям брашно на своя глава.
    Независимо от това кифличките станаха супер! Прекрасна рецепта!

    • Много се радвам, че са Ви харесали! Тестото в тази рецепта е наистина много меко, но с повече месене става лесно за работа. Освен това зависи и от продуктите, от съдържанието на глутен в брашното… Да Ви е вкусно! Благодаря за споделеното мнение! ❤

      • Здравейте, днес си омесих тестото, и мисля да изненадам детето, с тази вкусотия. Обикновено не ми се получава никое тесто, но, дано този път стане❤️

        • Здравейте! Тестото е много сполучливо, така че ще чакам да се похвалите с резултата! Да ви е вкусно! ❤

  2. Уникални са ❤️❤️❤️❤️❤️Много благодаря

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.