Супа топчета ❤

Любима супичка! 🤗

Супа топчета ❤

ПРОДУКТИ:

  • 250 гр кайма смес (телешко и свинско) *** Ако искате можете да сложите и повече кайма, за да станат повече топчета. 😉
  • 1-2 супени лъжици ориз
  • Малко брашно за овалване на топчетата
  • 4 големи картофа
  • 2 големи моркова
  • 2 чушки, може да комбинирате червена и зелена (ако чушките са големи, сложете само една)
  • 1 средно глава лук
  • 1 връзка магданоз
  • Малко ронена чубрица (по желание)
  • 100 гр фиде (около половин чаша от 200 мл)
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на вкус
  • 1 равна кафена лъжичка сушен чесън (по желание)
  • 1 лъжици олио
  • Около 70 гр масло
  • 4-5 литра вода

ЗА ЗАСТРОЙКАТА:

  • 250-300 гр кисело мляко
  • 3 жълтъка
  • 1-2 чаени лъжички лимонов сок (за предпочитане пресен)

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Сипете водата в тенджера и я сложете да загрява на котлона. През това време смесете каймата със сол и черен пипер на вкус, ориза и 2-3 лъжици студена вода. Омесете и оформете мъничка топченца (може да ползвате кафена лъжичка като мерило). Готовите топчета слагайте в купа с малко брашно. Оваляйте ги и ги сипете във врящата вода. Остатъка от брашното не се сипва в супата! Капнете малко олио, около 1 супена лъжица.

2. След 10-15 минути сипете нарязаните зеленчуци, сол на вкус и подправките, без магданоза. Когато зеленчуците са почти сварени, добавете фидето и го варете според упътването на опаковката  му (обикновено около 5 минути).

3. Когато супата е готова пуснете маслото да се разтопи. Междувременно разбийте киселото мляко с жълтъците и лимоновият сок. Сипвайте застройката на тънка струйка, при непрекъснато бъркане и след това преместете тенджерата от горещия котлон. Веднага добавете нарязаният магданоз. Застроената супа не трябва да завира!

Сервирайте с лимон и препечени филийки! ❤

Да ви е вкусно! 🤗

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/

Нарязаните зеленчуци.
Фиде и магданоз.