Меденки

Най-вкусните и лесни меденки, оформяне и декорация

Меденки асорти

Една интересна идея за слепени и страшно вкусни меденки! Дозата е за малко количество. Ако искате повече бройки, направете двойна.

Слепени меденки 

  • 1 яйце
  • 5 супени лъжици мед
  • 150 гр захар (може и кафява)
  • 125 мл мазнина  (смес олио и масло)
  • 2 ванилии
  • 1 кафена лъжичка сух или смлян пресен джинджифил (не е задължителен, на мен не ми допада и не слагам)
  • 10 гр канела
  • 1 равна чаена лъжичка сода бикарбонат
  • Около 400 гр брашно (ако искате да декорирате или да правите къщичка, направете тестото по-твърдо, с повече брашно, за да не си променят много формата при печене)

ЗА СЛЕПВАНЕ: 

  • Малиново, ягодово или друго сладко

ДЕКОРАЦИЯ:

  • 50 гр разтопен шоколад с 2-3 капки олио
  • Ядки
  • Захарни фигурки
  • Фондан
  • Аъсинг

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Замесете средно твърдо тесто.

2. Увийте го в силиконово фолио (стреч фолио) или найлонова торба и оставете за 1-2 часа в хладилник.

3. Разточете кора с дебелина 5-6 мм и изрежете желаните фигурки.

4. Наредете в тава покрита с хартия за печене и печете в предварително загрята фурна на 180°, за 8-10 минути, до златисто, но да не хващат загар.

5. Слепете меденките със сладко.

6. Начупете шоколада в найлоново пликче или пош, заедно с 2-3 капки олио. Сложетие пликчето в тенджера на котлона. Водата трябва да стане гореща, но да не се допуска да заври, защото шоколада ще се пресече. Когато се е втечнил, избутайте го в единия ъгъл и завържете торбичката. Отрежете ъгълчето ( да се получи малка дупчица) и напръскайте слепените меденки.

* Пресните меденки са твърди, но след 1-3 дни омекват. Това е нормално! Слепените меденки са достатъчно меки още на следващия ден.

*** Може да не ги слепвате, а да им сложите по една орехова ядка; да ги направите единични, напръскани с шоколад или без, но с някакъв релеф; може да декорирате с айсинг и/или фондан.

*** За по-дълго време съхранявайте в метална кутия с капак или в найлонова торба  (завързана).

Ще прикача няколко мои снимки в различни варианти. ☺

Да ви е сладко! 🤗

Подробната видео рецепта, оформяне и декориране:

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/

Меденки асорти

Единични меденки с фондан и айсинг.

 

16-07-30-17-56-11-726_deco
Слепени меденки с малиново сладко и бял шоколад.
Слепени меденки със сладко от малини и декорация от шоколад.
Слепени меденки със сладко от малини и декорация от шоколад.
Единична меденка с декорация от айсинг.
Единична меденка с декорация от айсинг.
Слепени меденки със сладко от ягоди и декорация от фондан.
Слепени меденки със сладко от ягоди и декорация от фондан.

fb_img_1480632107010

Единични меденки с декорация от фондан.
Единични меденки с декорация от фондан.
Слепени меденки със сладко от ягоди и декорация от фондан.
Слепени меденки със сладко от ягоди и декорация от фондан.
Слепени меденки със сладко от ягоди и декорация от фондан.
Слепени меденки със сладко от ягоди и декорация от фондан.

 

Единична меденка с декорация от фондан и айсинг.
Единична меденка с декорация от фондан и айсинг.