Елхички (целувки)

Едно наистина атрактивно предложение, което ще впечатли гостите ви! 😊

Елхички (целувки)

ПРОДУКТИ:

9 белтъка
810 грама захар (на всеки белтък се слагат 90 грама захар, така можете да ги правите с желания брой белтъци 😉)
4 ванилии
Гелови бои или на прах, цвят зелено, може да ги оставите и бели.
Захарни топченца и фигурки.

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Пригответе си 2 тенджери (1 голяма и една по-малка, с вместимост около 4 литра). Пригответе си 2-3 тави, покрити с хартия за печене, един часовник, шприц (накрайник) и здрав найлонов плик за целувчената смес. Отрежете ъгъла на плика, за да прикрепите накрайника за шприцоване. Може да ползвате и пош.

2. Напълнете голямата тенджера с вода (около 3/4 да са запълнени) и я сложете на котлона да загрява, но да не завира силно. Сложете белтъците в по-малката тенджера.

3. Започнете да бъркате с миксер на най-високата степен, около 2 минути (да се разпенят белтъците).

4. След това добавяйте постепенно захарта и междувременно разбивайте с миксера.

5. Когато захарта е добавена, сложете малката тенджера в голямата, за да разбивате белтъците на водна баня. Разбиването трябва да продължи 15 минути.

6. Ако искате зелени елхички добавете зелена боя към сместа. Сипете една част в плика и шприцовайте целувките с по-широка основа и по-високи (в приготвените тави), за да се получи форма наподобяваща елхичка. Наръсете цветните топченца и залепене внимателно захарните фигурки.

7. Печете 1 час в предварително загрята фурна на 100°. Готовите целувки не трябва да се клатят, нито да пожълтяват (порозовяват). Отлепете ги от хартията, когато са напълно изстинали. Опаковане в отделни целуфанови пликчето с панделки (по желание).

Да ви е сладко! 🤗

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/