Точен тиквеник

Това е най-вкусният тиквеник! 😊

Точен тиквеник 

ЗА ТЕСТОТО:

  • 400 мл вода
  • 2 супени лъжици олио
  • 1 кафена лъжичка сол
  • 1 супена лъжица винен оцет
  • Брашно колкото поеме за меко тесто, около 700-750 гр
  • 200-250 мл олио за точенето
  • Няколко парченца масло, които се нареждат върху готовия тиквеник преди печене

ЗА ПЛЪНКАТА:

  • 850-1000 гр настъргана тиква
  • 300-380 гр захар (въпрос на вкус)
  • 10-20 гр канела на прах
  • 60-70 гр масло
  • 200 гр счукани орехи за наръсване
  • Пудра захар  (да се наръси след печене).

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Замесва се тестото (с водата, олиото, оцета, солта и брашното) и се разделя, по желание, на няколко топки, колкото ще са корите. Моите са 4 броя. Топките се потапят в олиото.

2. Всяка топка се разточва до прозрачност, като се ползва мазнината. При мен се получават 4 огромни кори.

3. Плънката без орехите запържете в маслото, до изпаряване на водата. Който иска може да я ползва и сурова.

4. Върху всяка кора сипете от плънката и наръсете счукани орехи. Направете дълги рула, които навийте в кръгла тава, намазана с мазнина. Рецептата е за голяма тава, моята е с диаметър 40 см.

5. Отгоре намажете остатъка от мазнината и наредете няколко парченца масло. Печете в предварително загрята фурна на 180°, за 30-40 минути, до зачервяване. Наръсете малко пудра захар, след като се охлади.

*** Можете да си замразите настъргана тиква и когато ви се дояде тиквеник през годината, винаги можете да си направите! 😘

Да ви е сладко! 😊

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/  

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/

Настърганата тиква.
Готовата плънка.
Стъпките.
Един български точен тиквеник, направен от мен в Коста Рика! ❤ (06/06/2017).