Не съм любител на супите, но крем супите са ми слабост… А тази е една от най-хубавите! ❤
Крем супа от гъби и картофи
ПРОДУКТИ:
- 1 кг печурки (може да ползвате манатарки или друг вид гъби)
- 1 кг картофи
- 1 стрък праз или 1 голяма глава лук
- Около 160 гр масло
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- 1 чаена лъжичка сух чесън (по желание)
- 2 литра вода
- 400-500 мл готварска сметана
- Прясно мляко за разреждане на супата, ако е необходимо
**** Може да ползвате и други подправки, като: магданоз, ронена чубрица, копър, стрита люта чушка и др.
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Измийте гъбите (аз ги мия с вода и брашно и след това ги изплаквам) и ги нарежете на филийки, без да ги белите. Нарежете праза (лука) и обелените картофи.
1. Измийте гъбите (аз ги мия с вода и брашно и след това ги изплаквам) и ги нарежете на филийки, без да ги белите. Нарежете праза (лука) и обелените картофи.
2. Ако желаете първо изпържете няколко филийки гъби в маслото и ги отделете настрана, за декорация.
След това в същата мазнина запържете праза (лука) до прозрачност и добавете гъбите. Задушете за няколко минути с капак. Прибавете картофите и овкусете със сол, черен пипер и сух чесън. Залейте с водата, затворете с капак и варете 20-30 минути, засечени след завирането.
3. Свалете от котлона и пасирайте веднага. Сипете сметаната и разредете супата с прясно мляко до желаната гъстота (ако е нужно).
4. Върнете супата на котлона и бъркайте постоянно. Свалете от котлона точно преди завиране. Декорирайте с няколко парченца от изпържените гъби.
Да ви е вкусно! 🤗
ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА и се абонирайте в каналът ни в YouTube, за да виждате още наши рецепти:
РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉
Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!
НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!
Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/
Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/
Be the first to comment