Любима супичка! 🤗
Супа топчета ❤
ПРОДУКТИ:
- 250 гр кайма смес (телешко и свинско) *** Ако искате можете да сложите и повече кайма, за да станат повече топчета. 😉
- 1-2 супени лъжици ориз
- Малко брашно за овалване на топчетата
- 4 големи картофа
- 2 големи моркова
- 2 чушки, може да комбинирате червена и зелена (ако чушките са големи, сложете само една)
- 1 средно глава лук
- 1 връзка магданоз
- Малко ронена чубрица (по желание)
- 100 гр фиде (около половин чаша от 200 мл)
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- 1 равна кафена лъжичка сушен чесън (по желание)
- 1 лъжици олио
- Около 70 гр масло
- 4-5 литра вода
ЗА ЗАСТРОЙКАТА:
- 250-300 гр кисело мляко
- 3 жълтъка
- 1-2 чаени лъжички лимонов сок (за предпочитане пресен)
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Сипете водата в тенджера и я сложете да загрява на котлона. През това време смесете каймата със сол и черен пипер на вкус, ориза и 2-3 лъжици студена вода. Омесете и оформете мъничка топченца (може да ползвате кафена лъжичка като мерило). Готовите топчета слагайте в купа с малко брашно. Оваляйте ги и ги сипете във врящата вода. Остатъка от брашното не се сипва в супата! Капнете малко олио, около 1 супена лъжица.
2. След 10-15 минути сипете нарязаните зеленчуци, сол на вкус и подправките, без магданоза. Когато зеленчуците са почти сварени, добавете фидето и го варете според упътването на опаковката му (обикновено около 5 минути).
3. Когато супата е готова пуснете маслото да се разтопи. Междувременно разбийте киселото мляко с жълтъците и лимоновият сок. Сипвайте застройката на тънка струйка, при непрекъснато бъркане и след това преместете тенджерата от горещия котлон. Веднага добавете нарязаният магданоз. Застроената супа не трябва да завира!
Сервирайте с лимон и препечени филийки! ❤
Да ви е вкусно! 🤗
РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉
Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!
Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/
Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/
Be the first to comment