Зелен фасул по манастирски с/без месо

Зелен боб по манастирски

Вкусно ястие, което помня от моята баба и моята майка, но разбира се го приготвям в мой стил… ❤

Зелен фасул по манастирски с/без месо ❤

ПРОДУКТИ ЗА 7-8 порции:

  • 1500 гр зелен фасул
  • 1 кг месо (свинско, телешко, овче, заешко, пилешко, пуешко и др), по желание
  • 2 глави лук (около 350-400 гр)
  • 3-4 моркова
  • Олио или зехтин
  • 1-2 кафени лъжички захар
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на вкус, по желание
  • Сух чесън ,по желание
  • 1-2 супени лъжици червен пипер
  • 1-2 супени лъжици сушен джоджен
  • 300 гр доматена салса или 400 гр пресни, смлени домати
  • 1 глава чесън
  • Половин връзка пресен магданоз

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Ако приготвяне ястието с месо, първо го запържете в малко мазнина с черен пипер и сух чесън, на вкус. Залейте с вода и го сварете. Отделете го за по-късно. Аз ползвах телешко месо.

Изрежете краищата на зеления фасул и го нарежете на парчета, ако е много дълъг.

2. В дълбока тенджера сипете олио (аз ползвам зехтин) и запържете нарязаните на кубчета лук и моркови на шайби. Добавете джоджен, фасула, захарта, червеният пипер и залейте с бульона от месото или вода. Варете до полусваряване и добавете доматите. Овкусете със сол на вкус (аз слагам 1 равна супена лъжица).

3. Имате две възможности – да досготвите ястието в тенджера, на слаб котлон или да го прехвърлите в глинен гювеч и да го опечете във фурна на максимална температура. Аз го правя в гювеч.

Добавете изчистените скилидки от 1 глава чесън и продължете варенето до готовност. Ако е необходимо може да подредите кончето с малко течност или да сгъстите с 1-2 супени лъжици брашно, размити в малко студена вода (аз не добавям брашно и готвя докато остане на мазнина).

4. След готовност поръсете с пресен, нарязан магданоз.

Сервирайте с кисело мляко, чесън и люти чушлета!

Да ви е вкусно! 🤗

ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА и се абонирайте в каналът ни в YouTube, за да виждате още наши рецепти:

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/