Крем супа от гъби и картофи

Не съм любител на супите, но крем супите са ми слабост… А тази е една от най-хубавите! ❤

Крем супа от гъби и картофи

ПРОДУКТИ:

  • 1 кг печурки (може да ползвате манатарки или друг вид гъби)
  • 1 кг картофи
  • 1 стрък праз или 1 голяма глава лук
  • Около 160 гр масло
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на вкус
  • 1 чаена лъжичка сух чесън (по желание)
  • 2 литра вода
  • 400-500 мл готварска сметана
  • Прясно мляко за разреждане на супата, ако е необходимо

**** Може да ползвате и други подправки, като: магданоз, ронена чубрица, копър, стрита люта чушка и др.

ПРИГОТВЯНЕ:
1. Измийте гъбите (аз ги мия с вода и брашно и след това ги изплаквам) и ги нарежете на филийки, без да ги белите. Нарежете праза (лука) и обелените картофи.

2. Ако желаете първо изпържете няколко филийки гъби в маслото и ги отделете настрана, за декорация.

След това в същата мазнина запържете праза (лука) до прозрачност и добавете гъбите. Задушете за няколко минути с капак. Прибавете картофите и овкусете със сол, черен пипер и сух чесън. Залейте с водата, затворете с капак и варете 20-30 минути, засечени след завирането.

3. Свалете от котлона и пасирайте веднага. Сипете сметаната и разредете супата с прясно мляко до желаната гъстота (ако е нужно).

4. Върнете супата на котлона и бъркайте постоянно. Свалете от котлона точно преди завиране. Декорирайте с няколко парченца от изпържените гъби.

Да ви е вкусно! 🤗

ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА и се абонирайте в каналът ни в YouTube, за да виждате още наши рецепти:

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/