Пълнени чушки с боб

Чудесно и вкусно ястие, което приготвям задължително за Бъдни Вечер. Подходящо е за всякакви поводи.

Пълнени чушки с боб

ПРОДУКТИ:

  • 400 гр сварен фасул без водата (събира се в съд с вместимост 550 мл)
  • Половин глава нарязан лук
  • 1 нарязан морков на кубчета
  • 1 пълна чаена лъжичка сушен джоджен
  • 2 чаени лъжички пиперково пюре (може да заместите с 1 чаена лъжичка червен пипер)
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 100 мл вода за сместа
  • Сол на вкус
  • 60-80 мл олио за сместа
  • 1 лъжица домати, по желание
  • 5 големи червени чушки (моите са печени и бележи от буркан)

* 50 мл вода за тавичката, в която ще печете чушките

* Малко олио за капване върху напълнените чушки

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Пригответе чушките: ако са пресни само изчистете семките; ако са сухи, накиснете ги във вода; ако са печени, ги обелете; ако са мариновани е добре да ги накиснете в студена вода.

2. Запържете (не е задължително да се запържва) лука с червения пипер (и пиперковото пюре) и джоджена. Добавете морковите, фасула и всички останали съставки. Аз не съм слагала домати, защото чушките ми бяха мариновани и имат малко киселина. Сипете 100 мл вода и варете, докато сместа остане на мазнина.

3. Напълнете чушките и ги сложете в намазана с олио глинена тавичка или друг съд. Сипете 50 мл вода и капнете малко олио върху всяка чушка.

4. Печете на 250° за няколко минути или до изпаряване на излишната вода.

Да ви е вкусно! 😊

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/

Вижте стъпките.
Готови за печене 😉