Вкусът от детството… бащината баница… ❤ Точена (дърпана) вита баница със сирене ❤ ЗА ТЕСТОТО: 400 мл вода 2 супени лъжици олио 1 чаена лъжичка сол 1 супена лъжица винен оцет Около 700 гр. (ако […]

Обичате ли кисело зеле? Това е една много лесна и страшно вкусна рецепта! Много подходяща за случаите, когато зелето е много солено или много кисело, защото оризът го неутрализира. Приготвено в глинен гювеч… направо се […]

Още една стара рецепта, която знам от моята майка. Ние му казваме ябълков пай, но тъй като визията на ябълковият пай е общоприета да бъде различна, го преименувах на “Най-вкусният ябълков сладкиш”, защото в действителност […]

За мен най-вкусната пъстърва е пържената… Пържена пъстърва ПРОДУКТИ: 2-3 големи пъстърви Сол и черен пипер на вкус Брашно Олио Лимон ПРИГОТВЯНЕ:  1. Изчистете пъстървата (премахнете люспите, главите и вътрешностите). Нарежете на котлети; на четири (като […]

Много изтънчено ястие  (мезе), с което ще впечатлите гостите си! Приготвя се изключително лесно!!! Миди Сен Жан а ла пармезана ПРОДУКТИ: 12 миди Сен Жак с черупките 3 скилидки чесън, счукани или настъргани 3 супени […]

Невероятна супичка, която се харесва дори и от нелюбителите на риба! Супа от сьомга  ПРОДУКТИ: 300 гр парчета сьомга  (може главата и костите или просто котлети) 3-4 литра вода Половин глава лук, нарязана на ситни […]

По тази рецепта приготвяме всякаква речна риба от години и много я обичаме. Шаран (риба) плакия ПРОДУКТИ: 1 шаран или друга речна риба (да тежи минимум 1 кг, ако е по-голяма още по-добре) 1 кг […]

Напукани снежни топки ПРОДУКТИ: 200 гр шоколад (пробвайте с черен шоколад 150 гр+ 50 гр бял) 150 гр масло  Половин чаена (чашата е с вместимост 250 мл) чаша захар (1 пълна чаша захар, ако сте […]

Тъй като днес съм на перуанска вълна, ще ви представя още една рецепта, много актуална за сезона… Само искам да подчертая, че всъщност произношението на думата “seviche”, не е “севиче”, а “себиче”. Според историците перуанското […]

Една различна идея за наближаващите празници… Калмари “А Ла Романа” ПРОДУКТИ: 500 гр калмари на шайби 3 яйца Сол на вкус Черен пипер на вкус 1/2 чаена лъжичка сода Няколко капки лимонов сок Брашно Галета […]