Ето, че дойде ред на тези незабравими курабийки от детството! Вкусни и красиви! ❤❤❤
“Прасковки” 🍑
ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО:
- 2 яйца
- 250 гр захар
- 100 гр масло или свинска мас
- 100 гр кисело мляко
- 20 гр амонячна сода (може да замените с бакпулвер)
- 1/2 кафена лъжичка сода бикарбонат
- Щипка сол
- 2 ванилии или струйка течна
- 700-750 гр брашно
ПРОДУКТИ ЗА ПЪЛНЕЖА:
- Трохите от издълбаните курабийки
- 100 мл хладко прясно мляко
- 70 гр меко масло
- 80-100 гр пудра захар
- 100 гр счукани (смлени) орехи
- 1 ванилия
*** Пълнежът може да се замени с мармалад, сладко, дулсе де лече или шоколад!
ЗА ДЕКОРАЦИЯ:
- Топла вода
- Сладкарски бои: жълта и червена
- Обикновена кристална захар
- По желание, откъснати листенца от чемшир или друго растение
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Замесете средно меко тесто с гореизброените продукти. На мен ми пое точно 720 гр брашно. Затворете го в найлонова торба и го оставете да почине за 1 час на стайна температура.
2. Оформете еднакви малки топченца (аз използвах електронна везна и всяко топче е с тегло 25 грама).
Наредете ги в тава покрита с хартия за печене.
При мен излезнаха точно 52 половинки = 26 прасковки.
3. Печете 20 минути в предварително загрята фурна на 180°, на най-долната скара.
4. Още неизстинали издълбайте леко всяка курабийка, като ползвате лъжичка или ножче. Съберете трохите за плънката.
5. Смесете трохите с млякото, пудрата захар, маслото, ванилията и орехите.
Запълнете всяка половинка с приготвената смес и ги слепете по две.
6. Разтворете всеки цвят сладкарска боя в чашка, с около 120 мл топла (негореща) вода. Сложете достатъчно боя, за да получите наситен цвят. Аз ползвам гел-бои.
Потапяйте, за секунда, всяка прасковка от едната страна в жълтата боя и от другата страна в червената. Ако е необходимо подсушете леко със салфетка и оваляйте обилно в кристална захар. По желание декорирайте с листенца от някое растение.
Да ви е сладко! 🤗
РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉
Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!
НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!
Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/
Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/
