Руло “Ванилия” с маслен крем

Пухкаво, вкусно и супер лесно за приготвяне руло! ❤

Руло “Ванилия” с маслен крем

ПРОДУКТИ ЗА БЛАТА:

• 5 яйца
• 150 гр захар (1 чаша от 150 мл)
• 7-8 гр бакпулвер
• 50 мл вряща вода
• 165 гр брашно (1 чаша от 250 мл)
• 2 ванилии или струйка течна

ПРОДУКТИ ЗА МАСЛЕНИЯ КРЕМ:

• 300 гр меко масло
• 300 мл кондензирано мляко със стайна температура
• 2 ванилии или струйка течна

*** Ако не обичате да има много крем или искате рулото да се оформи по-красиво, намалете количеството на крема!

ПРОДУКТИ ЗА ДЕКОРАЦИЯ:

• Отделете част от масления крем за измазване или шприцоване
• 50 гр шоколад + 3 капки олио, разтопено на водна баня за напръскване
• Ядки, захарни пръчици, плодове, карамел…
• Пудра захар

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците на твърд сняг с половината количество захар и ги отделете за по-късно.

Разбийте жълтъците с останалата захар и ванилията, до побеляване. Добавете врялата вода и продължете да разбивате още 3-4 минути.

тавата от фурната, която е със страни около 38 см), покрита с хартия за печене. Разпределете сместа равномерно и ударете тавата няколко пъти в масата, за още по-добър резултат.

4. Печете в предварително загрята фурна на 200°, на най-ниската ниво на скарата, около 10-12 минути.

5. Завийте блата, докато е горещ, на стегнато руло, заедно с хартията. Увийте го в кърпа и оставете така да се охлади напълно.

6. Пригответе масленият крем.

Разбийте маслото с ванилията до пухкав крем и постепенно добавете кондензираното мляко.

7. Намажете крема по цялата ширина на блата и ако желаете отделете малка част за декорация. Завийте на стегнато руло, увийте в стреч фолио и оставете в хладилника да стегне.

Декорирайте с разтопен шоколад или пудра захар; маслен крем, ядки, плодове и други…

ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА и се абонирайте в каналът ни в YouTube, за да виждате още наши рецепти: