Истинско, пухкаво вълшебство! Ако не обичате чесън, може да го пропуснете! ❤
Чеснови рулца с шунка и кашкавал
ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО:
ПРОДУКТИ ЗА ПЪЛНЕЖ И ОФОРМЯНЕ НА РУЛЦАТА:
ПРОДУКТИ ЗА НАМАЗВАНЕ ПРЕДИ ПЕЧЕНЕ:
ПРОДУКТИ ЗА НАМАЗВАНЕ СЛЕД ПЕЧЕНЕ:
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Смесете млякото, добавете лъжчката захар, 100 гр брашно и маята. Разбъркайте и оставете на топло да шупне, около 15-20 минути.
2. Замесете еластично тесто с останалите съставки. Колкото повече месите, толкова по-хубави ще станат рулцата. Затворете го в намаслена найлонова торба и оставете на топло за 90 минути.
3. Разточете голяма кора (около 50/41 см), намажете съвсем леко с меко масло, без да стигате долната част на кората, поръсете кашкавала и наредете шунката. Завийте на руло и нарежете на 15, 16 или 18 части. Наредете рулцата в голяма тава (моята е с 40 см диаметър), покрита с хартия за печене. Завийте с намаслената торба или стреч фолио и оставете да починат 30 минути на топло.
4. Преди печене намажете рулцата със смес от жълтък, прясно мляко и олио. Сложете тавата в предварително загрята фурна на 220°, в която сте сложили съд с вода. Намалете на 180° и печете 30-40 минути или до златист загар.
5. Веднага след изпичане намажете рулцата със смес от разтопено масло, счукан чесън и нарязан магданоз. Ако не обичате чесън може да ги намажете със смес от масло и магданоз или само масло.
Сервирайте ги топли!
Да ви е вкусно! 🤗
ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА и се абонирайте в каналът ни в YouTube, за да виждате още наши рецепти:
Честит 6-ти Рожден Ден на нашата кулинарна група! ❤️🎂🍷Бъдете здрави, креативни и много активни (не…
Пърленките са ми слабост и това е втората рецепта, която публикувам (задължително опитайте и другата)...…
Тази рецепта е за една дама, която ме помоли да я напиша, по повод рождения…
Толкова вкусни, нежни, пухкави и ароматни... не ми стигат думите да ги опиша! 😍☁️🧇 Гофрети-облачета…
Провокирана от кулинарната ми група и многобройните въпроси, свързани с работата с тесто, с мая,…
Едно "сосче", което обажавам! Много подходящо като добавка към печени и пържени меса, сирена, зеленчуци,…