Банички-кремки

Банички-кремки, една идея, която ми се въртеше в главата от няколко седмици! Резултат “уау”! Хрупкава коричка и пухкава баничка с крем и дъх на печено масло! 🥰😋

Баница на охлювчета (розички)

ПРОДУКТИ ЗА КРЕМА:

• 1.5 литра прясно мляко, студено или със стайна температура
• 350 гр кристална захар
• 120 гр царевично нишесте
• Струйка течна ванилия или 3 прахчета
• 50 гр нарязано на кубчета масло

ПРОДУКТИ ЗА БАНИЦАТА:

• Крем (съставките в горния списък)
• 125-150 гр разтопено масло
• 500 гр фини кори за баница
• Пудра захар за поръсване или разтопен шоколад

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Смесете съставките за крема, разбъркайте и сложете на умерен котлон. Бъркайте постоянно до завиране. Варете 3-4 минутки и кремът е готов.

2. Разтопете маслото и намажете тавичката ( с диаметър окола 32-35 см), в която ще наредите розичките.

3. Вземете 1 кора, намажете с мазнина и я покрийте с втора кора.

Сложете пропорционална част от крема, според броя банички. Моят крем тежеше 1850 гр и го разделих на 10, тъй като имах 20 броя кори. Във всяка баничка сложих по 185 гр крем. Използвах електронна везна.

Навийте на рехаво (с въздух) руло и завийте на охлювче. Не натискайте силно, за да не се спукат корите и да изтече крема.

Наредете в намаслената тавичка и намажете с остатъка от мазнината.

4. Печете в предварително загрята фурна на 200°, около 30-35 минути.

5. Оставете баничките да се охладят и поръсете с пудра захар или разтопен шоколад. Съхранявайте в хладилник.

Да ви е сладко! 🤗

ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА и се абонирайте в каналът ни в YouTube, за да виждате още наши рецепти:

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731